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生活美學

PMQ Coffee Agenda 集合30個咖啡品牌!本地Cafe Nutmad 帶來以咖啡入饌的茶餐廳名物

年度咖啡盛事PMQ Coffee Agenda今日開始將一連四日與啡迷會面,現場更集合了超過30個極具水準的咖啡及美食品牌,當中包括來自巴西、加拿大、荷蘭、泰國及馬來西亞,亦不少得本地咖啡品牌Accro Coffee、Blossom、NUTMAD,多間人氣小店如「Little Field小隱於野」、上環精品朱古力店「Goose’ Chocolate」,也會於這幾天咖啡節駐場,喜愛咖啡和美食的你不要錯過了!

今年集合了超過30個本地及海外咖啡及美食品牌,當中包括來自巴西、加拿大、荷蘭、泰國及馬來西亞,當然亦不少得本土咖啡品牌,包括:Accro Coffee、Blossom、Craft Coffee Roaster、Knockbox Coffee及iOStudio Caffeine等,亦有單獨參展的咖啡師:包括兩位剛新出爐得獎者Open Call For Barista,Signature Drink 冠軍Alex Kwan 和 Karen Wong;其中更有人氣網店「Little Field小隱於野」、酸種麵包店「CUÍT」、上環精品朱古力店「Goose’ Chocolate」、本地咖啡店「NUTMAD」及甜點小店「Solight 日光工作室」,陣容十分吸引。

2018及2023年香港咖啡調酒大賽冠軍Accro Coffee,為大家帶來咖啡特調飲品。

以精品咖啡配茶餐廳風味的新品
「咖啡杏仁脆糖蔥餅」+限量供應「菠蘿咖啡油」

其中Nutmad 更推出以精品咖啡配茶餐廳風味的新品,更化身為「笠咩冰室」 ,在咖啡節為大家帶來具傳統冰室特色的咖啡特飲、與及以咖啡入饌的茶餐廳名物!這次推出復刻版特飲「啡常菠蘿冰」和「啡常紅豆冰」;而美食方面,則有全新口味的「咖啡花生醬西多士」、「沙嗲牛肉芝士通粉烤卷伴咖啡燒汁」、「雪菜肉絲芝士通粉烤卷伴咖啡燒汁」、「咖啡杏仁脆糖蔥餅」、與及限量供應的「菠蘿咖啡油」,值得一試!

本地Cafe Nutmad化身為「笠咩冰室」 ,以精品咖啡配搭茶餐廳風味作為食品主題,為大家帶來難忘的飲食體驗。
「咖啡杏仁脆糖蔥餅」值得一試!
人氣上環朱古力小店Goose’ Chocolate首次參加PMQ Coffee Agenda。

2023世界咖啡師大賽冠軍 Boram Um再度來港

另今屆PMQ Coffee Agenda為推動更多本地與海外咖啡師的交流,新鮮出爐的2023世界咖啡師大賽冠軍Boram Um再度來港,分享最新世界咖啡比賽及咖啡豆種植經驗。更會沖煮自家莊園 Fazenda UM 的咖啡豆,帶大家品嚐巴西的獨特風味!

與世界冠軍 Boram Um 會面活動: 手沖示範及咖啡品嘗
日期:2023年10月21日
時間:14:30 – 16:00
地點:PMQ元創方A座 S710-711室(中環鴨巴甸街 35 號)
費用:$600
報名連結:https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-6

推出限量聯乘咖啡試飲杯

PMQ Coffee Agenda今年首次與Loveramics合作推出限量聯乘咖啡試飲杯(Tasting Cup),限量版Tasting Cup 的容量約有80ml,採用耐用的陶瓷材質,設計感十足,杯口結合了兩種不同形狀——直口杯沿,平衡咖啡香氣,能帶來更多甜味;向外彎曲延展的杯沿,則呈現豐富口感與芬芳風味!搭配可拆卸的戶外風格織繩背帶,輕巧時尚,可輕鬆攜帶。凡參與PMQ Coffee Agenda 的指定活動,均可獲得限量版Tasting Cup一隻!

同場加映:香港咖啡師大賽
日期:10月20日至23日
時間:10:00-18:00(賽際比賽時間若有更改,恕不另行通知)
地點:PMQ元創方A座2樓Qube (中環鴨巴甸街 35 號)
費用:免費
主辦單位:香港精品咖啡協會
觀戰報名連結 : https://pmq.hk/o6CG6


PMQ Coffee Agenda
日期:10月20日至23日
時間:10月20日(15:00-19:00)
10月21 – 23日 (11:00-19:00)
地點:PMQ元創方地面廣場及A座2樓Qube

Text:Twinkie
Photo:部份由主辦單位提供

懷舊, 藝文創意

霓虹燈消失前 投選17個地標招牌命運

政府最近公布的美化街道計劃,措施包括拆除或維修最少1700 個招牌。在新規例之下,大部分現存招牌均被視為非法僭建物,招牌正快速在香港的街道上消失;雖然它們有機會通過招牌檢核計劃繼續存在,但計劃的評審標準並不包括招牌的歷史、文化和美學價值。 而保育招牌組織之一「街招」與高浚明合作設計,希望公眾留意招牌的正反等多個面向的「在十七天後」裝置,由今日起於PMQ deTour設計節期間開放參觀。今次更邀請公眾到場按掣選擇,或在網上投票,嘗試在緊湊的十七天內體驗決定十七個香港最後一批歷史招牌的命運的過程!

今次的《在十七天後》企劃提出一個與歷史建築相似的評審機制,以一系列準則決定招牌的去留。在設計的黑房中,17個現正身處香港大小街道上的招牌,在展覧期間每天均有一個需要接受招牌評審機制的考 驗。現場亦設有「保留」或「拆除」按鈕及網上問卷,讓觀眾參與決定每個招牌的命運。 

街招發起人之一建築師麥憬淮(Kevin)指現時在街上可看到的歷史地標招牌,已所剩無幾,今次特別揀選了十七個香港的瀕危地標招牌作企畫:「今次目的並非展示新招牌,反而是特別選擇了招牌中具有香港特色的設計,如文字、花邊及美學上的細節,重現歷史地標招牌。大家於場內行走,可看到裝置及每個招牌的背景故事,每天可投票決定是否保留該招牌。」

而現場布置模仿就如在街上,讓我們感受招牌拆走時的情景,「大家來到會看到竹棚圍住招牌,模仿看招牌拆走的一刻。而投票票數如多於一半選擇清拆,綠色圍網便會圍住招牌部份,今次的項目更有互動性,也可讓公眾反思招牌保留或拆除背後的原因。」被捨棄的招牌會在每日結束之時覆上綠網,象徵它即將離場的命運。最後作品將會是公眾對招牌文化看法,以及招牌在城市中感知價值的視覺呈現。

是次使用的霓虹光管全部由胡智楷師傅於本地製作,其中「保留」或「拆除」按鈕上的標示同為本地製作,由萬利膠片的梁師傅以息微的手動「囉字」方式製作。

「保留」或「拆除」按鈕上的標示同為本地製作,由萬利膠片的梁師傅以息微的手動「囉字」方式製作。
是次使用的霓虹光管全部由胡智楷師傅於本地製作。
「保留」或「拆除」按鈕上的標示同為本地製作,由萬利膠片的梁師傅以息微的手動「囉字」方式製作。
是次竹棚製作由捷誠棚業贊助。

Kevin指研究結果暫時顯示大家對招牌的留戀除了是情感連結外,也會留意設計及外觀上有特色:「計畫暫時已進行數天,而研究發現如較多人喜歡打卡的油麻地麻雀館彩虹招牌,雖然或與大家的情感連結上無關,但也會有多數人投票保留。」所以我們對招牌的眷戀,大家都有不同因素,可以是工藝精緻、設計特別,也可以是情感連結,而這些原因又會否可延續招牌的生命?

每天會有一個招牌作為「是日招牌」,大家可於場內投票,其全日的票數會在翌日反映在實體裝置藝術上。而不同日子的招牌也可網上投票,讓公眾親自決定歷史招牌的命運!

圖中是第七天,所投票的招牌是位於九龍城的百好珠寶金行。

deTour 2022設計節實體展覽
日期:即日至12月4日
時間:上午11時至晚上8時
地點:PMQ 元創方(香港中環鴨巴甸街35號)
入場:免費

街招x高浚明《在十七天後》企劃
日期:即日至12月4日
地點:PMQ 元創方B座5樓506-507室(香港中環鴨巴甸街35號)

招牌投選詳情

Text:Twinkie
Photo:部份由街招提供

本地遊蹤

GREEN & ME童理大自然教育節
親子擁抱大自然

隨著科技發展,城市化生活令我們與大自然的距離愈來愈遠。PMQ元創方現正舉辦《GREEN & ME童理.大自然 教育節》,鼓勵人們用心觀察、親身感受,多與大自然接觸。5大創意教育項目包括:夏令營、校園計劃、小小夏令營、教育節,以及導師訓練工作坊。透過一連串以大自然為主題的講座、工作坊及體驗活動,讓小朋友擁抱大自然,同時激發創意力量,寓學習於娛樂。

《GREEN & ME 童理·大自然 教育節》
日期 即日起至8月22日 (工作坊及講座將於週末舉行)
時間 上午11時至下午7時
地點 PMQ元創方地面廣場、QUBE智方(A座2樓)

TEXT:Gillian
PHOTO:主辦單位提供