全球剛度過有歷史記載以來最熱的7月,反映氣候危機已是逼在眉睫!為了紓緩氣候變化,不少企業都積極實行減碳措施,就連一向被抨擊不環保的麥當勞快餐店,也開始在各地設立零碳認證餐廳,希望為環境出一分力。

選用循環再用物料作建材
其實早在2021年,麥當勞已在英國設立了首家零碳認證餐廳,而到了今年,香港麥當勞亦正式將太和餐廳搖身一變成全港首間LEED零碳認證餐廳!雖然太和餐廳的外觀跟其他分店沒有太大分別,但其實在建築設計上卻暗藏玄機,選用了不少循環再用物料,由內至外注入了超過20項綠色元素。例如,餐廳的外牆是與初創環保社企香港木庫合作,以因颱風吹襲而倒塌、或因老化而需砍伐的大埔區原生木材建成;部分櫈面亦是由35%的回收咖啡渣製成;兒童椅的座位部份亦以回收塑膠製造。再者,香港麥當勞亦與中電合作,於餐廳天台安裝了太陽能板,以提供可再生能源。




環保親子設施 增強下一代的環保意識
此外,餐廳亦新設了多項環保親子設施,包括親子充電單車座位、環保教育角,餐廳後方更加入Baby Shark「打卡」位,希望結合玩樂與學習,增強下一代的環保意識。零碳認證餐廳的環保設計,預計可每年減少848.22公噸二氧化碳量,相當於種植約36,879棵5米高的樹木,並節省98.7萬千瓦特小時用電。

期望選用可重複使用的容器及餐具
麥當勞積極在餐廳設計上減碳,對環境來說固然是好事,然而,根據10個環團組織於2021年時公布的調查,推算本港4間大型連鎖快餐店1年派發逾5億件即棄膠餐具,對環境造成嚴重影響。故編者期望香港麥當勞也能夠從源頭減廢做起,仿效法國分店,全線以可重複使用及可清洗的食物容器,取代堂食的即棄容器及餐具,以減少固體垃圾的製造,緩解堆填區的壓力。

太和麥當勞
地址:大埔太和廣場西翼地下102號舖
營業時間:星期一至日 24 小時營業
電話: 2650 9136
Text:Onyx
Photo:由主辦單位提供