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受疫情影響，大部分人已超過兩年沒法出門外遊。雖然我們未能直接「回鄉」，但本篇特別精選了四款令人意想不到的新款韓國美食，好讓大家緊貼著「家鄉」的最新動向！

牛油雪條

最近韓國CU便利店推出了一款牛油雪條「버터바」，外觀上跟牛油絕對是幾可亂真，事實上當中亦有8％成份是牛油。便利店在帖文中更建議大家把雪條當成真牛油，塗在麵包上吃也可以。不知道如果放在菠蘿包，會不會有「菠蘿油」的口感和味道呢？

薄荷朱古力燒酒

「薄荷」和榴槤一樣，喜歡的人會為之瘋狂，但不喜歡的人則會敬而遠之，並無中間的灰色地帶。之前有韓國食肆推出「薄荷巧克力」口味的韓式炸雞，「Muhak」品牌旗下的「Good Day」燒酒近日亦推出「薄荷朱古力味燒酒」，究竟韓國人有多喜歡薄荷味才會想到這些組合？

牙膏聯乘啤酒品牌

牙膏和啤酒，兩者風馬牛不相及，著名韓國牙膏品牌2080與手製啤酒品牌「스퀴즈브루어리 (Squeeze Brewery)」聯乘，推出「이공팔공맥주」手製小麥啤酒，加入橙皮和香菜。韓國一位Youtuber透過他的頻道「기분 좋은 맥주 한 잔」與大家分享「飲後感」，他表示：「飲之前已經聞到陣陣柑橘香味，香菜的清新感令人不禁聯想起牙膏給人那種涼涼的感覺，然後橘子有點澀且鹹，喝下去還留下一點點苦澀感。」

HBAF 紫菜飯卷

一提到HBAF這個牌子，大家應該會直接聯想起它們不同款式的堅果零食吧！HBAF最近推出的產品愈來愈多元化，當中包括忌廉包、爆谷、三文治、蜜糖等，但卻萬萬想不到居然連飯卷都包攬？「芝士粟米紫菜飯卷(콘치즈김밥)」內的飯粒混合了韓式年糕的醬料，醬汁和芝士粟米的味道很配，而且不太辣，怕辣的朋友一樣吃得津津有味。

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TEXT：伍嘉文
PHOTO：FB@ CU 당신을 위한 편의점, 세븐일레븐, IG@ jobsick_eat, squeeze.brewery, Naver blog@ yk9460, sunbeeno1, kidbire

現時疫情嚴峻，政府宣布晚市禁堂食，全民提早回家，唯有午飯、下午茶或外賣吃得好一點。編者整合了10間餐廳，為大家嚴選各區美食，無論你想外賣抑或堂食，總有一間適合你，本篇先為大家介紹其中5間。

日本居酒屋｜ 歐陸元素午餐小食

中午想約朋友聚腳，一邊食飯，一邊小酌兩杯？日本居酒屋是你的首選。ToriHachi把歐陸元素融入日式傳統居酒屋的菜餚之中，大廚會根據每日訂座人數準備食物，減少浪費之餘，亦可以保持品質。午市套餐份量十足，假如你愛吃鰻魚，「燒鰻魚丼飯」一定不會令你失望，豐富的口感，令人回味無窮。

除了午市套餐，店內還有提供小食。編者私心推介有7層不同材料的沙律，用上多種不同的食材，包括藜麥、吞拿魚腩蓉、新鮮青蔥、青蔥芝 士、牛油果、柚子醬油和三文魚籽製作，其閃亮亮的賣相也相當吸引。另外，「海膽多士」同樣值得推介，師傅在酸種麵包多士上舖滿新鮮海膽，在傳統的日本菜餚上增添新的享受，別有一番風味。

ToriHachi
地址：鰂魚涌英皇道 728 號 K11Atelier 地下 G03 號舖
電話：3563 8532

台式火鍋｜抗疫價 品嚐寶島滋味

去過台灣的你，一定對當地的手工火鍋念念不忘，主打台式精緻火鍋料理的「台北‧寬巷子」一直人氣高企，在疫下更推出多項堂食及外賣折扣優惠，例如外賣自取全單可享75折，讓你以更划算的價錢品嚐到寶島風味。

台北‧寬巷子
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OT G57 舖
電話：3188 2840

扒房｜精緻法日料理 性價比高

鋸扒是「食肉獸」外出吃飯的必選美食。BIFTECK有別於一般扒房，以糅合法日料理特色作招徠，成功吸引食客。他們特別強調醬汁運用，會為不同國家出產的肉類及部位搭配醬汁。疫情下，三道菜的午市菜單會全日供應，備有頭盤丶主菜及甜點，可自選醬汁，包括凍黑椒汁丶牛肝菌汁及黑醋照燒汁。另外，「比利時藍牛乾式熟成35日西冷」同樣值得推介，搭配帶松木幽香的乾牛肝菌，佐以阿根廷青醬（chimichurri）調味的時令蔬菜及特製牛胸油醋汁，口感極佳。

BIFTECK
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
電話：2246 8805

自助下午茶｜以車厘子入饌 嘆精緻甜品

下午茶以「戀戀車厘」為主題，用車厘子入饌炮製多款甜品，包括鮮車厘子撻、車厘子芝士餅、車厘子意大利奶凍及車厘子馬令撻，現場製作的新鮮車厘子果醬法式薄餅及雞蛋仔讓人無法抗拒。主菜的選擇同樣豐富，包括香草烤春雞配車厘子醬、慢煮豬腩肉配菠蘿及薯蓉、啤酒炸魚薯條等，讓「車厘子控」在6點禁堂食前盡情大吃大喝！

普慶餐廳 The Astor
地址：香港九龍彌敦道380號Eaton HK B1樓層
電話：2710 1901
供應時間：下午3時15分至5時15分（星期一至五）

新加坡美食｜娘惹風味 滋味無窮

新加坡餐廳Jom有多款富有娘惹風味的招牌菜，最適合愛吃星馬美食的你。其中包括Jom Chicken南洋燒雞和海南雞，配以雞湯烹煮的米飯，薑蓉、辣椒醬及甜醬油，份量十足。更難得的是採用100%可回收或分解物料的外賣餐盒、餐具及包裝，減少對環境造成傷害，即使疫下外賣自取也不會有罪疚感。

Jom
地址：香港灣仔大王東街7號地鋪
電話：6426 3084

TEXT：Gillian
PHOTO：官方圖片、網絡圖片

因應疫情最新發展，本港將於1月7日起禁止晚市堂食，暫定直至本月21日午夜，其餘時間B、C、D類食肆的每枱人數上限亦降至2、4、6人。農曆年將至，防疫措施的確令不少正準備訂枱食團年飯的市民大失預算。由於很大機會無法一家人出外用膳，外賣盆菜自然更受歡迎，這兩天已有很多餐廳表示訂單多到應接不暇，隨時截單。想新年有啖好食，就要把握機會趕快落訂。

提起盆菜，大家都知道這款傳統圍村菜式歷史悠久，但你對盆菜又有足夠認識嗎？盆菜，又稱「食盆」，有數百年歷史，是香港非物質文化遺產。圍村傳統會在宗族祭祀、打醮、婚嫁、添丁「點燈」、祠堂開光等場合食盆菜，大家圍坐在一起，象徵「團結」。作為新界圍村傳統，盆菜之所以成為大時大節不可或缺的菜式，原來是因為香港回歸前後，開始掀起一陣懷念鄉土的情懷，並出現了許多本地一天團，而當時的食物安排就是盆菜。從此，大家對盆菜的飲食文化便有了更深入的了解。隨著時代變遷，各類餐廳開始推出不同風味的盆菜，盆菜便由圍村傳統食物變成口味多元化的應節菜式。

TEXT：Gillian
PHOTO：Jason、Nick
資料來源：香港非物質文化遺產資料庫