走在深水埗南昌街，遠遠就能看到「南昌押」的特色「幅鼠吊金錢」大紅招牌懸掛半空。尤其在晚上，一左一右的霓虹招牌發出亮眼的光芒，在該處的米白色唐樓間顯得格外出眾。然而，這個屬於深水埗的地標，也跟早前被清拆的「梁添刀廠」大鋼刀招牌一樣，逃不過被拆卸的命運。
「南昌押」位於南昌街與汝洲街交界，屬戰前轉角唐樓，樓高5層，現為香港三級歷史建築。1926年香港典當合法化後，典當業急遽發展，原名為「同安大押」的典當舖「南昌押」，亦開始於深水埗扎根，後來，大押於五十年代改名為「南昌押」，並一直沿用至今。
至於兩塊懸掛在唐樓外牆的「幅鼠吊金錢」霓虹招牌，模仿了蝙蝠倒吊並含著金錢的形態而設計，上面更寫上「囍」字，帶有吉祥之意，別具特色。可惜，本月中「南昌押」收到屋宇署發出的清拆令，指兩塊招牌因涉違例興建，故須於發信日30天內拆卸招牌，而有消息更指當舖將於一月份進行拆卸工程，意味著香港街頭又一塊外型獨特的招牌將會消失。
Text：Onyx
Photo：IG@missytam、網絡圖片
走在深水埗人來人往的長沙灣道，不難看見一把「大鋼刀」招牌高掛在街上。那是老字號「梁添刀廠」的特色招牌，屹立於深水埗逾40年，早已成為該區的地標。然而，這把「大刀」恐怕快將跟市民告別！
「梁添刀廠」的第三代負責人梁洪表示，早於5年前開始收到屋宇署的清拆令，惟最近有感該招牌日久失修，為了顧及公眾安全，逐決定提前將招牌拆卸。他表示清拆工程將於本月11日晚上十時後進行，意味著香港街頭又一塊外型獨特的招牌，逃不過拆卸的命運。各位若有興趣跟大刀招牌合照，便謹記要把握最後的機會！
「梁添刀廠」由梁洪的爺爺於1946年創立，從港島的樓上舖至現時位於深水埗長沙灣道的地舖，至今已有七十多年歷史。老字號以造刀起家，最有名的產品為「詠春八斬刀」，多年來不少拳館，就連葉問當年在香港開館時也曾找過「梁添刀廠」造刀，至於各式各樣的菜刀、文武刀，亦同樣遠近馳名。第三代負責人梁洪，為梁添之子，大約於30年前開始接手家族生意，當問及「梁添刀廠」跟其他本地牌子相比，出品有何優勝之處時，他引以為傲的表示：「我們的較為耐用跟划算。」明顯對自家出品的刀具充滿信心。
自屋宇署實施小型工程監管制度後，不少極具特色的招牌都因違例僭建而被迫拆遷。但不說不知，將於今月清拆的「大鋼刀」，原來是「梁添刀廠」的第二代大刀招牌！「四十多年前遷到現址後，我父親梁添認為巨型招牌可引人注目，於是就有了第一代的大刀招牌，外形和設計都跟現時的有九成相似，唯一分別是舊招牌為霓虹燈牌，上面還印上了一個刀廠標誌。」梁洪透露，當年的霓虹燈招牌，經常因損壞而要修理，「其實都頗為麻煩，又貴！」而隨著上世紀七十年代，地鐵因興建深水埗鐵路站而要求將第一代大刀招牌拆卸，這把霓虹「大刀」亦完成了歷史任務。
八十年代，深水埗鐵路站啟用，地鐵荃灣線亦正式通車，「梁添刀廠」於是重新掛上了第二代的大刀招牌，但因維修費用的考量，而不再安裝霓虹燈。梁洪表示，第二代的大刀招牌，同樣由鐵造，重七十至八十磅，若以舖頭延伸至行人路的長度計算，則長約十米。由於它十分巨型，故需用「威也」把招牌繫緊、焊死，再合3名老師傅之力，才可把招牌高掛。除了不易安裝，大刀招牌也需要定期的保養，「始終招牌經歷了數十年的風吹雨打、日曬雨淋，因此以前我們每年都會找師傅進行檢查和維修。」惟5年前收到屋宇署的清拆令後，知道大刀招牌「命不久矣」，便暫停了年度保養，「本身清拆沒有急切性，但最近看到招牌有些部位已經生銹，過於殘舊，心怕會有危險，反正本來一兩年內（招牌）都要清拆，倒不如早點拆！」
曾經在香港相當普遍的大型招牌，於現時已是買少見少。而有逾四十年歷史的「梁添刀廠」大刀招牌，最終亦將於本月拆卸，梁洪坦言感可惜，但亦明白到「公眾安全至上」的道理，故此（清拆）也是無可奈何的事。那麼，拆卸後的招牌到底何去何從？他慶幸，早前有位私人收藏家表示願意把招牌接收，將「大刀」當作私人珍藏，「總算是保留了招牌，不用送往堆填，也是個不錯的結局。」
梁添刀廠
營業時間：星期一至六 9：00－18：00
地址：深水埗長沙灣道221號號地下
查詢：2728 4437
Text：Onyx
Photo：O.T.、李婉華YouTube片段截圖
隨著時代巨輪的轉動，昔日很多事物都難逃被淘汰消失的命運。最近再有一個老香港招牌保不住，創立於1943年的大同老餅家，六十年代起開始掛上的兩層高霓虹招牌，是元朗地標之一。早前（26日）被發現已搭起棚架，有指會在日內拆卸，令一眾網民大感不捨。
七八十年代香港經濟起飛，霓虹招牌百花齊放，夜景夾雜着不同顏色的霓虹，代表了各行業的興起，亦是香港獨有的城市美學。但近年在屋宇署的新規例下無奈面臨拆缷，從前大家在社交平台上經常發現「大同老餅家」霓虹招牌的蹤影，之後恐怕要消失了。
保育團體「香港行跡」facebook群組貼出「大同老餅家」霓虹招牌搭棚的照片，留言「別了 元朗大同老餅家 霓虹招牌」。相中可見，棚架上有工人正在工作。帖文引來網民留言「安息」、「再見」等，紛紛表示不捨。
以賣中式唐餅聞名的大同老餅家，其元朗總店每逢中秋前夕便非常熱鬧，老店每年堅持傳統，門口會豎起保留舊香港特色的中秋牌樓，配合門外60年代起已懸掛的兩層高霓虹招牌，成為該店的生招牌，吸引大量老饕到場搶購月餅，門外排起長長的人龍。而4間分店當中，只有元朗總店會有掛上霓虹招牌，一共有兩個招牌，其中一個在唐樓的頂層，另一個橫伸在行人路上。橫伸的招牌為黃底、綠色邊，而店名則用傳統紅色的書法字體。
大同老餅家早在今年9月的中秋節前，已在Instagram預告，「大同老餅家」霓虹招牌即將更換，呼籲市民在它「離開」前拍照留念。店方當時又稱，元朗總店更換霓虹招牌日期仍在安排中，若有進一步消息會在官網公布。但目前店方Instagram和facebook專頁均未見公布拆卸招牌的消息。
Text：Twinkie
Photo：大同老餅家、IG@hongkongneonarchive
