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標籤: 農曆新年

18區, 生活美學, 飲食

深水埗逾40年老字號 均香餅家第二代傳人 研發新口味角仔:希望吸引後生仔食年貨!

每逢過年前,深水埗都會擠滿趕辦年貨的人,當中已有43年歷史的均香餅家,雖曾經歷過八個月的短暫結業,但去年中得以重開後,今年亦再次迎來了繁忙的年末,店外排滿了來買招牌賀年角仔的人龍。

這天,第二代傳人吳鎮江(爆江)正在店內埋頭搓皮包角仔,以應付農曆年前絡繹不絕的訂單。從小在店裡長大的他,憶述起以往過年時的記憶,「舊時母親在過年前那幾天都不怎麼休息,每日睡兩三小時,朝六晚三包角仔,就連親戚的小朋友們都會來幫手,好墟冚!」

以賀年食品為例,雖然芋蝦、笑口棗、煎堆等都不乏捧場客,但當中就以金光飽滿的招牌角仔最受歡迎。

鬆化酥角 最高峰日賣二百磅

均香餅家,於1979年創立,多年來,店內的雞仔餅和角仔都一直遠近馳名,尤其是後者,食譜由爆江爸爸吳均平「頂手」新金漢餅店時得來,用上酥皮製作,較坊間傳統只用上水皮炸起的角仔鬆化,加上香口的自家製花生餡,難怪不只附近的街坊每年都幫襯,也儲下了不少別區的回頭客。

爆江指,最高峰時,店裡可以日賣二百磅酥角,「過年前一星期最忙,最大陣伏!從中午開始至夜晚九時,都不停有人排隊買角仔。」為應付長長的人龍,父母親都「搏命」地日做夜做,就連親戚也都會來幫忙。小小的店,曾試過容納十多人一同工作,齊齊包角仔,「始終做角仔最花功夫,要焗花生餡、搓皮,逐隻逐隻包。」

招牌角仔用上酥皮製作,做法是先把水皮和油皮摺疊成約十層,達至層層酥脆的口感。
之後再將酥皮輾開成長方形,分成條狀,再分成一片片。
由爆江媽媽研發的紫菜肉鬆口味角仔,內餡鹹香惹味,不愛甜食的你大可考慮一下。
要將每粒角仔做得飽滿,也很考功夫,收口時需把角仔皮對摺再壓實,摺出完美波浪邊,以防漏餡。
最後需以160至180℃的油溫,把角仔的外皮炸至金黃色便大功告成!
自家製花生餡選用了較細粒的珠生花生,經烘烤、去衣後打碎,再和紅糖混在一起而成,入口香而不膩。

「小時候覺得整餅好厭惡性,沒想過幫手。」

人手製作的傳統唐餅,工序繁複,加上工時長,近年不少老字號都因苦無接班人而光榮結業。曾經是YouTuber的爆江,直言自己小時候不愛在店內幫忙,貪玩的他寧願到隔壁的超市「打躉」,或是跟附近藥材舖的叔叔玩,「那時覺得整餅好厭惡性,沒想過幫手。」

於2017年,爆江卻毅然接手家族生意,他表示一切源自當初拍片的工作遇上了屏頸,「屋企人覺得我拍片沒有前途,於是想給我一條後路,第時不用『揸兜』。」回到均家餅家幫忙,他學習店內的運作、學整餅,可說是從零開始。「最困難是在狹窄的工場入面製作多款食品,麵包、雞仔餅輪流出爐,存貨跟工作的空間又有限,很不順手。」基本上,店內每天也有約二十款唐餅和麵包出爐,廚房每分每秒也在跟時間競賽,故對仍屬新手的爆江來說,實屬很大的挑戰。

店內的雞仔餅以新鮮豬肉為餡,加上南乳、花生和芝麻等製成,味道又鹹又甜,充滿了油香。
芝麻是唐餅的常見材料,經烘烤之後,散發出更濃郁的芝麻香。

整餅其實「好好玩」

學習了數年,店內的廚房依舊繁忙,即使爆江仍未完全學懂店內的運作,也要「埋手」,邊學邊做。現時他主要負責開店和接訂單,約從早上五時半工作至下午四時,下午至收店時段,則交由父母親負責,「我沒那麼勤力,到下午都『頂唔順』了,哈哈哈。」

然而,最令人始料未及的,是現時的爆江反而覺得整餅「好好玩」,對製作傳統餅食充滿了熱誠,「一來整餅並不難,二來是我會貪得意研發新口味餅食,如果(出品)受歡迎的話會頗有滿足感。」朱古力榛子味酥角,便是由他研發的成品,「初時會融掉朱古力磚做內餡,但效果卻不太理想,沒想到後來起用朱古力榛子醬,味道反而更夾。」

新口味酥角不乏捧場客,但仍不及傳統的花生餡酥角受歡迎,不過爆江沒有氣餒,今年再接再勵推出另一新口味——芝士肉鬆味酥角,以車打芝士、巴馬臣芝士粉和紫菜肉鬆撈起成餡,鹹香十足,即使一口接一口也不會覺膩。

車打芝士需切成小塊後打溶,再加入紫菜肉鬆撈成餡,使芝士味更為香濃。
由於朱古力榛子味酥角頗受小朋友歡迎,現已成為其中一款固定推出的賀年食品,令爆江甚為鼓舞。
每逢過年前夕,深水埗老字號均香餅家的門外都會擠滿趕辦年貨的人,而爆江的家人也會在店內幫忙。

新口味酥角 希望受小朋友歡迎

「我希望推出迎合年輕人口味的角仔,吸引更多小朋友和後生仔食年貨!」隨著西式糖果的興起,近年傳統賀年食品也沒舊時般受歡迎。「我留意到甚少年輕人會來餅店辦年貨,小朋友都寧願食朱古力、食金莎。」爆江直言,不希望以後只得老人家來買角仔拜神,故他希望盡一點力,看看能否逆轉年貨的劣勢,「始終中式餅食有其特色和存在價值,若然以後手藝失傳,或者全是由大陸的工廠製作,確是有點可惜。」

除了角仔、笑口棗之外,店內還會供應豆沙角、咸水角、年糕等賀年食品。
均香餅家第二代傳人吳鎮江(爆江)。

芋蝦、笑口棗、煎堆、角仔⋯⋯這些傳統的賀年食品,你又多久沒品嚐過?今個新年,除了送贈親友朱古力、曲奇餅或蝴蝶酥禮盒,不如也一同吃吃角仔和笑口棗,或是嘗試新口味的酥角,也許會給你眼前一亮的感覺。

均香餅家
地點:深水埗北河街203號地舖
營業時間:06:00-22:00
備註:餅家將於1月21日(年三十晚)15:00截龍;及後於1月29日(初八)啟市。

Text:Onyx
Photo:Jonas Chan

藝文創意, 藝術

傳統剪紙創作迎新春 香港藝術家劉銘鏗盼紙藝得以承傳

在傳統的喜慶節日中,剪紙技藝一直都扮演著重要的角色,特別是農曆年,紅色的紙張往往剪滿對新一年的祝福。新春將至,銅鑼灣利園區就將這滿載祝福的藝術作品帶到大家眼前,在農曆新年期間與香港傳統紙藝藝術家「神父」劉銘鏗合作,展示《藝韻滿園.喜迎新篇》利園新春裝置。讓大家在充滿吉祥之意的紙藝作品中,喜迎新春,同時也能了解本地傳統剪紙藝術以及新年民間故事。

透過傳統剪紙藝術,了解新年民間故事。

對舞台燈光設計非常在行的紙藝藝術家「神父」劉銘鏗,這次也結合燈光來呈現紙藝之美。他分別為利園一期、利舞臺廣場、希慎廣場設計了不同的紙藝創作:於利園一期(福兔藝術迴廊)剪出充滿故事的「福到」彩帶;呼應利舞臺廣場(春節復刻金碧回憶)飛龍祥雲拱頂而設計的賀年圖案;以及在希慎廣場(藝遊御紙園)製作近300幅以金、銀、紅為主調的如意鏤空吊飾。在不同光影的映照下,帶出華麗精緻的剪紙藝術世界。

利園一期(福兔藝術迴廊)中充滿故事的「福到」彩帶。
利園一期(福兔藝術迴廊),由「福到」彩帶變成的活潑福兔向大家拜年。
呼應利舞臺廣場(春節復刻金碧回憶)飛龍祥雲拱頂而設計的賀年圖案。
希慎廣場(藝遊御紙園)製作近300幅以金、銀、紅為主調的如意鏤空吊飾。

「這次有很多燈光設計,也因此會呈現不同的光影效果。」劉銘鏗覺得一般商場的展品都比較固定,然而紙藝的其中一個特色就是能在自然的光、風下,展現不一樣的形態。譬如在傳統上,剪紙和光的關係一直都很密切,那些用來貼在窗上的成品,在光的穿透下,有更強的立體感。

希慎廣場的設置也如是,「早上的日光、晚上的燈光,在加上自然的風吹過呈現不同的光影,都賦予展品『生命』。」劉銘鏗接著指向希慎廣場上的橫樑建築設計,「想要營造一種類似家的感覺,感受和諧、溫暖的新年氣氛。」所以在這次裝置的用色上,他也使用了暖色作為主調,而這同時也是喜慶的顏色。

橫樑的建築設計營造家中溫暖的感覺。

用作品帶出溫暖、和諧的新春氣氛的同時,劉銘鏗其實也希望這傳統的技藝能夠傳承下去。除了因為剪紙藝術的傳統歷史,也因作為藝術品來說,剪紙非常特別且有挑戰性的技藝。如何只用一張紙、一種顏色,呈現不同的陰影構圖來表達訊息;過程中又不能將紙剪斷,都是非常考驗技巧但又有趣的地方。

劉銘鏗常用立體紙藝說故事,他人為剪紙是非常特別且有挑戰性的技藝。
劉銘鏗希望這門傳統剪紙藝術得以承傳。

看著華麗精緻的紙藝,傳承不一定需要剪出眼前大師級的作品。而是只需要一張紙、一把剪刀,就可以開始你的藝術創作。

《藝韻滿園·喜迎新篇

日期:即日至2月5日

時間:上午11時至晚上9時

地點:

藝遊御紙園:希慎廣場一樓中庭

福兔藝術迴廊:利園一期地面及中庭

春節復刻金碧回憶:利舞臺商場地面

Text:Vincent

Photo:由主辦單位提供

夠Green

【農曆新年2023】兔年回收減廢 盆菜兜、賀年食品、利是封、保溫袋都有得收!

農曆新年期間,大家都會到親戚朋友家拜年,互相祝賀,共度佳節的好時光。然而,在新春過年,家中總會積存不少利是封、賀年食品、盆菜兜等節慶物品 。今年,不少機構會在春節前後進行各項回收計劃,如反應不俗的「盆菜兜」回收計劃,以及賀年食品、保溫袋、購物紙袋、桃花回收大計等等,歡迎各位將過剩物品拿到各個機構回收,減少堆填區的負擔。

一. 賀年食品贈基層

FOOD-CO:賀年食品回收

新春過後,家裡總會囤積過多的賀年禮盒,倒不如捐贈給基層市民,分甘同味。今年,食物援助平台FOOD-CO於指定領展商場及聖雅各福群會收集市民過剩的賀年食物和乾糧,包括米糧、麵類、罐頭食物、餅乾及耐存食物,再轉贈有需要的家庭。但要注意的是,所捐贈的食物包裝須完整、尚未開封,而且最佳食用期須不少於8星期,以確保食物安全。

「賀年食品回收大募集」
日期:即日起至2023年2月3日
收集點及詳情:https://bit.ly/3XFz1uP

食德好:膳心貫全城

另一宣揚食物回收的非牟利機構食德好,今年亦於全港多個屋苑商場設立超過20個公眾回收站,收集市民過剩的賀年禮盒及食物,再轉贈基層勞工。但要注意的是,所捐贈的食物包裝須完整、尚未開封,而由於疫情持續,亦建議大家在捐贈食物前清潔或消毒雙手。

「膳心貫全城2023」
日期:2023年1月22日至2月28日
收集點及詳情:https://bit.ly/3XGESQx

二. 捐贈「盆菜兜」造福本地狗場農場

不少人都喜愛和親友在家裡吃盆菜「做節」,但若然在飽餐一頓過後,就輕易把剩下來的「盆菜兜」丟掉,未免太過浪費!今年,同樣有有心人聯同綠惜地球、綠領行動、喵坊、The Loops等多個環保組織及機構,以及9個政府「綠在區區」回收站,開始收集市民已洗淨的「盆菜兜」,轉贈給本地狗場及農場,作「餵食盆」或「蔬菜盆」使用。而今年,更會首次回收「盆菜兜」內的底隔或餸隔!大家吃完盆菜後,可把「盆菜兜」捐贈出去,給「盆菜兜」一個新的任務。

「2023回收鐵類盆菜兜」
日期:即日起至2023年2月28日
收集點及詳情:https://bit.ly/3ivBSHP

三. 利是封重用及回收計劃

根據統計,香港人每逢農曆新年,都會使用約3.2億個利是封,相等於砍伐了16,300株樹。有見及此,環保團體綠領行動連續第14年舉辦「利是封回收重用大行動」,大家可於過年前到港九各區的指定派發地位拿取經工場的工作人員篩選處理,依然新淨的「新生利是封」重用。過年後,亦可將完好無缺的利是封拿到指定的收集點,讓這些利是封可於翌年成為「新生利是封」,派發給有需要的人使用,減少浪費。

「新生利是封」派發
日期:即日起至1月21日
詳情:https://bit.ly/3kreZWO

利是封收集
詳情:將於新年後於綠領行動網址及社交媒體公布網址
FB:greenersaction.org

四. 轉贈年桔予農戶 為蝴蝶幼蟲提供食物

農曆新年期間,不少公司都會在辨公室擺放年桔,取其「大吉大利」之意。但其實年桔是鳳蝶幼蟲的寄主植物,對鳳蝶的生長及數量尤其重要,因此,鳳園蝴蝶保育區自2010年起開始舉辦「年桔轉贈配對網絡」計劃,讓機構或公司捐贈年桔,經配對後,年桔將送到學校、蝴蝶園或農場等地方,為蝴蝶提供食物。

「年桔轉贈配對網絡2023」
日期:即日起至2023年2月10日
詳情:https://bit.ly/3wfyVyA

五. 回收桃花變堆肥

不少公司都習慣在過年時於辦公室擺放桃花,寓意花開富貴、大展鴻圖。可是過完年後,這些美麗的桃花卻只可送往堆填。今年,環保署繼續透過承辦商在年後收集桃花,以循環再造成種植用的覆蓋物及堆肥等物料。大家需先把桃花上的揮春、裝飾物以及膠紙等物品拆除,然後送到屯門Y·PARK 「林.區」的中央收集站,或54個分布在各區的地區回收站,便可賦予桃花第二生命。

「2023桃花回收計劃」
日期:2023年1月28日至2月5日

中央收集站
時間:9:00-18:00
地點:屯門曾咀稔灣路Y·PARK 「林.區」

地區收集站
地點:https://bit.ly/3iL6QMr
備註:只接收2米或以下的家居桃花。

六. 港島區限定 收集保溫袋/購物紙袋/餐具

一般人家中都會積存不少購物紙袋、保溫袋和餐具,最近,環保機構SOU SOU Plastic Recycling Service便於農曆新年期間,在港島區增設了4個限定收集點,於指定時間收集乾淨完整的盤菜兜、利是封,以及沒破爛、設有手抽、拉鍊或魔術貼的保溫袋,再轉交給小店或狗場等有需要的機構使用。另外,它們亦會長期收集未開封即棄餐具套裝及乾淨完整的購物紙袋,以轉交露宿者及無家者中心,或發予小店或部分超級市場分店,讓市民重用。

收集時間及地點:
一、2月2日及2月9日(四) 17:00-17:30
太古城加拿大國際學校門外

二、2月3日及2月10日(五)16:30-17:00
堅尼地城爹核士街的士站

三、2月6日(一)16:00-16:30
灣仔大有廣場正門口

四、2月8日(三)16:30-17:00
海怡半島South Horizons 星巴克對出
FB:sousouplasticrecycling

七. 舊衫回收捐動物保護組織

本地動物保護組織「毛守救援」一直為流浪貓狗出心出力,最近更聯同「收衫啦回收公司」收集舊衣,於全港12個地方收集已乾淨完成的二手衫、褲和鞋等等(不包括內衣褲,及有明顯破損及污垢的衣物)。「收衫啦回收公司」每收集到一公斤舊衣,將會捐贈$5予「毛守救援」,如此累推。大家家中若有過多衣物,不妨捐贈至下列地點,為地球和浪浪出一分力!

「舊衫回收捐毛守」
收集日期:即日起至1月31日
地點及時間:星期一至五 10:30-14:00、15:00-19:30;星期六 13:00 – 17:00
灣仔:灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈21樓B室
鰂魚涌:鰂魚涌英皇道1065號東達中心1902A室
新蒲崗:新蒲崗大有街35號義發工業大廈9樓A2室
土瓜灣:土瓜灣土瓜灣道94號美華工業中心3樓A10室
旺角:旺角西洋菜南街74-84號旺角城市中心11樓03室
觀塘:觀塘巧明街117號港貿中心11樓1101室
將軍澳:將軍澳毓雅里9號慧安園商場慧星匯一樓S75號鋪
荃灣:荃灣青山公路264至298號南豐中心6樓607室
屯門:屯門屯門美基工業大廈8/F C室
元朗:元朗屏輝徑30號良材大樓地舖
粉嶺:粉嶺聯捷街1號榮福中心商場25-26號舖
馬鞍山:馬鞍山富輝商場1樓81舖
FB:pgrslife

Text:Onyx
Photo:食得好、環保署、各機構提供、網絡圖片

熱話, 藝文創意

【農曆新年2023】全港8個年宵/新春市集!集合300個手作插畫品牌/派發懷舊小食/手寫揮春

過年節慶活動少不了行年宵,除了大型年宵市場之外,全港各區亦有多個年宵及新春市集,當中不少本地手作藝術品牌、插畫家參與,加入新春元素寫揮春、音樂Busking活動,讓大家感受新春氣氛!

1. Mr n Mrs Moon 首度參與市集!

本地90後人氣動畫設計師Mrs Moon筆下的主角「Mr n Mrs Moon」,分享夫妻倆14年來由拍拖到婚後的爆笑日常和潮流話題,引發讀者共鳴,作品盞鬼有趣,今次新年更首度參與LIFE MART大型年宵,賀年推出不同可愛趣怪的Moon Moon揮春、利是封等。

LIFE MART市集新年打造和式神社主題年宵《兔氣揚眉大型年宵市集》,超過100檔本地文創品牌攤檔,結集人氣插畫師及本地文創品牌,如咖喱張、企鵝波波等,人氣 KOL肥蛙更會駐場同大家見面。現場更設MIRROR主題館供鏡粉們打卡!

今年LIFE MART於D2 Place也有舉行市集,大會更提供紅van免費往來D2 Place及饒館,可一次過行兩大市集!

Mr n Mrs Moon首次大型年宵市集,現場有不少賀年產品可購買。

兔氣揚眉大型年宵市集
日期 : 2023年 1月16-21日
時間 : 13:00-21:00 (21/1 到 24:00)
地點 : 美孚青山道800號 饒宗頤文化館

2.LIFE MART 邀插畫家Mr n Mrs Moon創作新年主題!

LIFE MART聯乘BLUE MART在D2 Place舉辦《大展鴻兔年宵及新年市集》,邀得Mr n Mrs Moon畫年宵及新年市集主題插畫,芝麻棉花糖及多位人氣插畫師將推出 D2 Place 年宵及新年市集期間限定禮品及活動,場內結集逾百個攤檔,包括本地文創品牌、多位人氣插畫師包括東尼電機及文妮等!

LIFE MART大展鴻兔年宵市集
日期 : 2023年 1月16-21日
時間 : 13:00-21:00 (21/1 開放至 24:00)
地點 : 荔枝角 D2 Place ONE 2/F The Space 及 D2 Place TWO G/F The Garage

3.中環街市 大笪地市集

適逢農曆新年,百年歷史的中環街市今年舉辦「中環大笪地,市旺添福氣」,帶來充滿本地歷史意義的綠色排檔、傳統大紅花牌和大笪地文化,讓大家有如穿越時光隧道,瞬間回到上世紀。

今年,中環街市新春市集以本地歷史意義的綠色排檔、傳統大紅花牌和大笪地文化為主題。

新年期間,中環街市重現竹製棚架建造的5米高傳統大紅花牌,花牌上設LED燈泡裝飾,兩側以竹條築成「竹福牆」,現場更有雕花祈願木牌,寫上願望後掛上祈求新一年心願成真!

現場派發懷舊小食

大家還可以去體驗大笪地文化,於即日起至1月21日,年宵期間中環街市舉辦大笪地市集,現場有超過30個攤檔,逾百款懷舊特色精品及賀年產品,如新年裝飾、日本手繪藝術品、本土設計賀年禮品、舊硬幣銀飾等,感覺像重回50、60年代懷舊攤檔!今次更特別在攤位設計中加入小心思,以綠色鐵皮排檔為設計藍本,加入充滿香港人精神的紅白藍配色,為兔年添上另一重意味。另指定日子更有飛機欖、大白兔奶糖、糖蔥餅、茶粿等懷舊小食派發,大家可以感受懷舊新年的氣氛!

中環街市一樓舉辦大笪地市集,現場有超過30個攤檔。

中環街市 大笪地市集
日期: 2023年1月9至13日、16至21日
時間: 下午12時至7時
地點: 中環街市一樓活動場地

4.Marketoo年宵市集 雲集YouTuber及插畫師

今個新年,Marketoo市集將會聯乘Zaak6Naam4 舉辦 大型年宵市集 -兔離OT去年宵,現場到時除了會有超過300間本地設計及手作品牌的參與外,更會雲集多個著名YouTuber及插畫師,與你共度新春!此外,大會更特備了新年節目,其中包括元寶遊戲《財神到》、自己揮春自己寫等,於市集消費更可獲得由zaak6naam4設計的插畫口罩套及插畫紙袋一個!

兔離OT去年宵
日期:2023年1月13日至15日、19至21日
時間:13:00-19:00(1月13日至15日、19至20日)、13:00-22:00 (1月21日)
1月13日至15日、19至20日
地點:南豐紗廠

5.白紙市集 荃灣D Park新年+年宵市集

白紙市集於1月16至25日舉行兔紙年宵及新年市集,市集以兔子為主題,場內設有不同打卡位及真桃花,賞花之餘,亦可轉個桃花大運。今次邀請到首次於年宵市集亮相,五位追夢女生組成的STRAYZ,而新春攤檔也結集不少手作、藝術及插畫品牌,包括本地插畫家Venus Philosophy、Johnee Lau的搞鬼幽默插畫產品,還有東尼電機、大麻成、厚面子、Shuku等作品,部份更推出賀年產品。

白紙市集 – 兔紙年宵
日期:2023年1月16-21日
時間:(1月16-18日)14:00-21:00
(1月19-21日)14:00-22:00
地點:荃灣D‧PARK L1 中庭

白紙市集 – 兔紙新年市集
日期:2023年1月22-25日
時間:13:00-20:00
地點:荃灣D‧PARK L1 中庭

6.譚杏藍任市集搞手 ERROR現身擺檔!

北角匯對出的北角碼頭將在1月17日至21日舉行譚杏藍任搞手的「What da mart」市集,當中有很多星級檔主、KOL檔主,當然少不了最近最紅的ERROR成員個人品牌。先看看大家最有興趣的星級檔主,當中有譚杏藍、周慧敏、蘇麗珊、衛詩雅、應智越等。而KOL方面陣容都十分鼎盛,好像是黃子菲、Sue Chang、鄭金鈴等,每一個都會在市集上售賣不同的貨品,實有一款你喜歡。

3位ERROR成員個人品牌都登陸今次北角年宵,Poki的型格品牌「Lost Life迷失人生」、肥仔(梁業)的潮流品牌「ℙhA7」及阿Dee(何啟華)玩味十足的品牌「Gogh Desire」,將會三方聯乘限定年宵產品,全部產品限量發售,售完即止。各位Fans一定不可以錯過!

另外,今次市集更邀請到10個表演單位到場表演,包括:張進翹Manson、力臻、譚杏藍、神奇膠。有興趣的朋友就要留意「What da mart」市集的官方網站了!

What Da Mart? EP.1【年宵篇】
日期 : 2023年 1月17-21日
時間:13:00 – 21:00
地址:北角匯對出北角碼頭 (2層高)

7.黃埔天地「大街小巷」辦年貨市集

今個新年,紅磡黃埔天地將於1月7日至 21 日逢周末舉辦「大街小巷」辦年貨市集,現場將會集齊各大原創品牌攤檔,其中包括「到家」、「美樂士多」、「三點水料理」及「愛在大街小巷中找你」等,大家更可以購買賀年食品與裝飾擺設,如賀年糕點糖果、臘腸海味、醬油調味、經典懷舊小食、玩味賀年飾品及傳統手作擺設!此外,場內更設置了多個新春打卡位,每個都充滿港式情懷,亦會安排風車工作坊及扭蛋貼紙換領活動,千萬不要錯過!

黃埔天地「大街小巷」辦年貨市集
日期:2023 年 1 月 7 – 8 日、14 – 15 日及 21 日
時間:12:00 – 20:00
地點:時尚坊 MTR 層

8.農夫市集 與匠人學藝

「有種大嶼學徒計劃」來到第二季,學徒們由秋至冬跟隨大嶼農人與匠人學藝,共同籌辦冬日農墟,希望和大家分享大嶼製造的故事。不論住在大嶼山還是城市的你,來到農場和村落,與季節一期一會,探索與社區和自然連結的可能。

農夫市集即是由本地農夫及在地生產者親自販賣自己產出的市集,也是一微型共享的社會聚落。在這裡,賺取利潤會直接回饋支持在地可持續生產,直接與生產者面對面交流,拉近彼此之間的距離,也可以了解更多梅窩的風土人情!

農夫市集
日期:2022年1月15日、 2月5日及3月5日(均為星期日)
時間:11:00 – 18:00

Text:Twinkie
Photo:部份由主辦單位提供