標籤: 聖誕節

早於上世紀三十年代或以前，香港的西餐廳已有聖誕大餐供應。昔日的港式聖誕大餐，融合了中西飲食文化，不論是菜式名跟煮法，均別具特色。九十後本地設計師阿皓，冀將香港舊日的聖誕節回憶融入設計，於是設計出一系列糅合了聖誕大餐餐單（Menu）元素的聖誕卡。他盼望自己的設計能夠像聖誕禮物一樣，為別人傳遞祝福，「希望大家能透過聖誕卡，將一份『大餐』、一份心意贈送別人。」

四出蒐集資料 重新設計餐牌

香港曾經是英國的殖民地，昔日市民慶祝聖誕，除了會到尖東欣賞節日燈飾，亦會到餐廳吃一頓豐富的聖誕大餐。設計師阿皓認為這兩項慶祝活動皆是香港聖誕的特色，尤其是港式聖誕大餐的菜式和節目，更是其他地方難以找到。於是，他決定將聖誕大餐的餐單融入設計，至今設計了11款主題聖誕卡。

為了盡量將聖誕卡的設計貼近真實，阿皓花了不少時間做資料搜集，希望了解更多昔日香港的聖誕大餐回憶。他表示：「一來是自己有興趣，二來是設計需要，所以我不時會花時間翻查昔日的報章雜誌，以及翻看舊照片、電視節目和電影，或是從老一輩的分享中獲取資訊，並從中抽出有用的素材作修改，重新設計餐牌。」就連印在卡上的字體和標誌，也經過他精心的挑選，設計充滿懷舊感，令人聯想到五六十年代的香港。

設計靈感 源自昔日餐廳

阿皓最先於2018年設計了3款大餐聖誕卡，分別以「旋轉餐廳」、「莎溫皇宮」及「銀宮餐廳」為題材，卡上印上了餐廳名、標誌和地址。及後，他也陸續推出了8款色彩較豐富的迷你聖誕卡，包括是以「紅寶石餐廳」、「白金漢官」、「沙田畫舫」為題材的設計。

光看卡上的餐廳名，竟有一種似曾相識的感覺，阿皓解釋，當中有些餐廳的確曾於香港存在過，「例如是已結業的『銀宮餐廳』，昔日位於彌敦道，在當年可是很有名；已倒閉的『紅寶石餐廳』，於上世紀五十年代曾先後在中環、銅鑼灣及尖沙咀開店。此外，我也有將一些餐廳改名，但大家仍可能憑卡上的圖案、用色和名字，聯想到設計靈感是源自哪一間餐廳。」就像「莎溫皇宮」，有否令你聯想起昔日銅鑼灣某間大酒樓？

三十年代聖誕餐 共14至16道菜

翻開「銀宮餐廳」的聖誕卡，內裡列出了餐廳為聖誕準備的特備活動，裡頭還夾了一張聖誕大餐的餐單。數數看，整個餐單總共有十道菜，而價錢只是每位$7，令人意想不到！阿皓指出，於五六十年代，聖誕大餐的價格約是每位$5，而在六七十年代，每位差不多要索價$10。故此，聖誕大餐的價格，某程度上也能反映香港舊時的通脹率升幅。

他續指，昔日的聖誕大餐絕對是一頓豐盛的盛宴，「從搜集得來的資料觀察到，連同茶水、咖啡跟生果計算，於上世紀三十年代的聖誕餐，總共有14至16道菜，認真誇張！及後在五六十年代，餐廳的套餐菜式已減至9至10道，但仍會供應各式前菜、主菜和甜點。」到了七八十年代，酒樓、港式餐室，甚至是夜總會亦紛紛加入戰團，提供較平價、附合港人口味的聖誕大餐，希望在市場上分一杯羹。

「京城炒雞飯」 竟是聖誕大餐菜式

「仔細看，不難發現聖誕大餐內的一些菜式，如冷盤前菜『什菓咯嗲』，以及融合了中西飲食文化的『金必多濃湯』，於現時已是買少見少。另外，有些酒樓也會趁節日推出聖誕大餐，供應『杏仁豆腐花』和『京城炒雞飯』等中菜，照顧不太習慣吃西餐的市民口味。」惟後來，礙於成本問題，不少港式餐室也將聖誕大餐的餐單簡化，而一些較花功夫的菜式，包括「燕窩雞茸湯」和「炸薯片」等等，也逐漸於菜單上消失。

夜總會聖誕活動 香艷表演娛賓

除了供應具有本土特色的菜式，阿皓表示昔日的餐廳於客人享用聖誕大餐期間，也會提供不同類型的節目娛賓，例如是歌唱和古典舞表演、抽獎活動、專為兒童而設的特備節目，甚至是香艷表演等等，好讓大家有個難忘的聖誕體驗。「早期的西餐廳會邀請駐場歌手演唱聖誕歌，但後來港式餐室、酒樓和夜總會開始供應聖誕大餐，節目便變得多元化。就像夜總會有其獨特的文化，因此它舉辦的聖誕活動，尺度就可能會大膽一點。」此外，他也發現愈發掘得多，就愈會發現昔日聖誕大餐的有趣之處，「餐廳會在結尾送贈客人一份聖誕禮物，通常都會是一件小玩具，好讓大人和小孩留作紀念。」而哨子、氣球和面具，也是當年較為常見的禮物。

港式聖誕大餐無擬是較為平民的節日選擇，帶給了無數港人快樂的童年回憶。這個聖誕新年，大家不妨光顧一下老牌餐室，享受豐盛的港式聖誕大餐，又或是把一張寫滿心意的「聖誕大餐」卡送贈給親友，好讓他們感受到滿滿的祝福和快樂滋味。

小久工場D2 POP-UP攤檔
日期：即日起至12月31日
時間：13：00－21：00
地點：荔枝角長義街9號 D2PlaceONE 1F
IG：dogswork

Text：Onyx
Photo：受訪者提供、網絡圖片

無論是小朋友或大人，聖誕最歡樂的其中一個時刻，相信會是開派對交換禮物環節。拆禮物的驚喜，小時候期待收到新玩具的快樂，都讓人對節日充滿期待。

上環摩羅街鄰近的一條小巷子東街，有一個排檔放滿六十至八十年代各式的舊玩具，仿彿讓人穿越時空回到過去。這間在上環的幸福玩具店，放滿玩具收藏家莊慶輝的珍藏，談到舊玩具時，他總是從心而發的笑，在芸芸收藏品中，拿出當年舊香港的聖誕玩具，那個完好無缺的脆膠聖誕老人及水晶球，除了本身經歷的時間以外，更代表了香港過往的輝煌年代，以及那個年代的快樂回憶。

香港製造的聖誕老人

莊慶輝收藏玩具已長達三十年，主要收藏七十年代中期的香港懷舊玩具，全因童年時父母會將錢用在衣食住行上，不能多花錢買玩具，他說道：「小時候媽媽都會繞路避過玩具店，以前難免有些失望，但當年的玩具令他最有回憶。」這刻跟客人、朋友集體回憶這些點滴，又是另一番感覺。

自製聖誕襪 集合香港懷舊玩具

對玩具收藏有他的執著，莊慶輝指：「收藏玩具，也是收藏歷史文化。」所以每件玩具都會好好保存，說起聖誕節以前的香港玩具，他便拿出幾款六七十年代香港脆膠聖誕老人及水晶球，其中一隻只有三、四吋高香港製造的聖誕老人，可用於聖誕樹裝飾物，為節日添上不少氣氛。今年莊慶輝還有自製的聖誕襪子，將香港當年的懷舊玩具集合，包括經典的紅白波、。

除了玩具，我們也愛送聖誕卡傳達心意，以前在文具店看到的聖誕卡，其實部份也是香港出產的，莊慶輝手上拿著是近十年翻印的聖誕卡，紙質還很新淨。當中更有幻變封面的，及不同美少女戰士角色特別版，勾起大家童年回憶。

聖誕節x婚禮 創意卡片

莊慶輝分享以前的卡片總有不同的小創意，一張看似是新娘穿婚紗的結婚卡，原來是內有玄機的，把裙子拉開就可變成聖誕鐘的造型：「以前製作的卡片都很有創意，可將聖誕鐘加到公仔裙上，也同時更很多元化，這張卡不止是慶賀結婚用，商家也可在不同時期一樣能賣出。」

尋回珍貴的回憶

莊慶輝除了收藏舊玩具之外，也會介紹舊玩具。他有不少朋友就是開檔賣舊玩具認識的，在賣玩具的過程中，遇到不少有趣故事。他分享有一次，一位女士來找一款舊玩具電冰箱，裏面除了裝滿各種食物之外，還能裝上電池，打開燈，儼如真雪櫃，而剛好當時店內就有一個。事隔幾天，又有另一位女士來找他，對他表示深深的謝意，原來之前來買玩具的是她姐姐，因她兒時一直很想要這款式的玩具，所以今次買來送給她，故特意前來致謝。莊慶輝指為大家尋回以前的快樂，做到這樣便感覺滿足，就如幸福玩具店的名字一樣。

幸福玩具店
地址：上環東街13號

Text：Twinkie
Photo：Jonas Chan 

明天就是平安夜，大家已經準備好不同的節目迎接聖誕了？是來一頓五星級的自助盛宴、是全家人團聚一起享受聖誕大餐、還是迫不及待地到大街上享受聖誕的氣息？有太多的節目想體驗卻又分身乏術時，就會想要叮噹的隨意門，下一刻便可前往另一場派對。

今個聖誕，荃灣如心廣場雖然沒找叮噹借來隨意門，不過卻借來了縮小電筒和時光機。幫大家找來了不同年代、不同地方、不同方式的歡樂聖誕，存放在小盒子中供大家欣賞。由即日起至2023年2月19日，《小香港。大節日》微型藝術展覽帶你暢遊小人國，體驗各式聖誕，迎接新年。

要烹飪一桌聖誕大餐需要投放多少精力和時間？火雞、龍蝦、聖誕蛋糕，你有沒有想過，眼前的大餐居然要「煮」上幾個月？眼前歡度聖誕的街上，居然有超級英雄亂入？湊近一看才發現，原來小人國都是來自香港不同微型藝術家的巧手，那餐桌、燈飾、大街小巷，原來全部都是以假亂真的模型。

展品雕刻細膩，每個細節都是心思、都是驚喜。單是一件作品就夠你欣賞、發掘半天。更何況這次展覽展出近60件展品，保證大家能在這趟充滿節日氣息的小人國時光之旅中，找回不同的記憶，感受不同的節慶，流連忘返。

《小香港。大節日》

時間：上午11時至晚上8時
展覽分兩期展
聖誕：即日至2023年1月16日
農曆新年：2023年1月16日至2月19日
地點：荃灣如心廣場一期1樓中庭

PHOTO：由主辦單位提供

聖誕節快樂！相信大家今晚已相約好友和家人享用豐富的聖誕大餐，高級西餐廳、酒店自助餐、火鍋店都是近年熱門的聖誕餐選擇，然而，你又知道舊日的港式聖誕大餐有甚麼東西吃呢？當中名為「咯嗲」、「區加甸」的菜式又是甚麼？

三十年代聖誕大餐 14道菜 每位$1.35

早於三十年代，香港已有聖誕大餐供應。根據當年的報紙餐飲廣告及菜單資料記載，英資百貨公司連卡佛的餐廳在三十年代推出的聖誕大餐，共有14道菜，包括了火雞、魚柳及烤羊鞍等美食。聖誕餐每位收費$1.35，但以當時工人只有約$15至$50的月薪計算，聖誕大餐的確不算平價。

此外，從五十年代中後期的「銀宮餐廳」和「愛丁堡餐廳」的廣告亦可看到，當時的聖誕大餐有9至10道菜，包含了前菜、主菜、甜點、生果及餐茶，而當中的「什菓咯嗲」、「焗意粉區加甸」和揉合中西飲食文化特色的「燕窩雞茸湯」，於現時已是買少見少。當年的聖誕大餐，每位收費分別為$5和$5.9，若以五十年代一般市民每月能賺取$50至$80的月薪來計算，市民需花上月入的十分之一吃聖誕大餐，確是頗為「肉赤」。

經典菜式知多少：

「什菓咯嗲」

「咯嗲」是英文“cocktail〞的譯音，「什菓咯嗲」即是雜果沙律，是一款凍食前菜，有些餐廳會用蛋黃醬、番茄醬來調製醬汁，跟現時常見的沙律醬略有不同。

「焗意粉區加甸」

即焗意粉。「區加甸」是法國菜“au gratin〞的譯音，是以芝士粉、麵包糠放在意粉或薯蓉面層烤焗而成的菜式。

「金必多濃湯」

名字貴氣的「金必多濃湯」（Million Dollar Soup）源自清朝末年，當時上海的西餐廳流行一道名為 “Comprador Soup”的中西合璧料理，音譯為「金必多湯」。其湯底是忌廉濃湯，再加入魚翅、西式火腿及鮑魚絲等名貴食材熬煮而成，抒合了中西飲食文化的特色。

「希路咖啡」

光看名字，你可能會以為它是大家常見的Latte或Cappucino意式咖啡種類，其實它是指美國著名咖啡品牌Hills Bros.出產的咖啡。品牌成立於1878年，創立人Hills Bros兄弟發明了抽真空方法，讓咖啡粉得以保存在鐵罐內，在當年可是赫赫有名。

「打他汁」、「擂生汁」

前者為“Tartar sauce”（他他醬），是以蛋黃醬做底，再加入酸瓜碎、洋蔥、酸豆、番茜等配料的白色醬汁；後者指的是“Hard sauce”，一種用牛油、白糖、白蘭地打成，質地濃稠的汁醬，通常會淋於聖誕布甸（Christmas Pudding）上食用。

Text：Onyx
Photo：網上圖片

聖誕佳節，是與親朋好友相聚，吃聖誕大餐的好時機，但在酒店自助餐、高級西餐廳的選擇以外，仍有不少人會到歷史悠久的港式扒房，品嘗經典的港式聖誕滋味。

屹立佐敦逾50年的牛屋餐廳酒吧，是其中一間老牌港式扒房。今年，餐廳依舊會秉承傳統，推出豐富的聖誕大餐，讓大家一邊品嘗酥皮湯、焗田螺等經典菜式，一邊感受節日氣氛！

1970年開業 裝潢富有年代感

七八十年代，港式西餐廳和扒房開得成行成市。每逢聖誕，這些餐廳都紛紛推出包含了前菜、主菜和甜點的聖誕大餐，套餐價格較高級西餐廳相宜，加上那時則好遇上經濟起飛，市民有多餘閒錢消費，於是吸引了不少家長帶同小朋友前往港式扒房或西餐廳光顧，一同「鋸扒」、歡度佳節。

位於佐敦的牛屋餐廳酒吧（下稱「牛屋」），於1970年開業，至今已服務了街坊52年。餐廳的門面充滿年代感，已經掉色的大字招牌、掉落了部分木皮的木門、紅磚牆、仿煤氣燈，都是當年流行的西餐廳設計。店內裝修則是以白色牆身，配上深啡色桌椅和暗黄色的燈光，是一貫舊式酒吧的風格。

融入港式元素的聖誕大餐

聖誕臨近，餐廳除了換上了各式各樣的聖誕裝飾，亦秉承了創立以來的傳統，推出了聖誕大餐。餐廳現任負責人Ivan認為，過往大家在港式扒房吃到的聖誕大餐，其實是「豉油西餐」的變奏，因加入了不少港式元素，味道上更為迎合香港人的口味，「與正宗西餐廳相比，港式扒房的菜式煮法會比較簡單，沒有太多擺盤，亦會加入地道食材去烹調，形成獨特的港式風格。」而港式羅宋湯、瑞士汁雞翼等，就是當中的好例子。

聖誕餐餐單演變 舊時有「咯嗲」、「區加甸」

開業已半個世紀，牛屋的聖誕大餐餐單，自然也會隨著大眾的口味和需求而改變。Ivan表示，七十年代的聖誕餐餐單，跟現在的有頗大的分別，「當年牛屋的聖誕餐一共會有七至八道菜，就有如盛宴一樣。十多元的套餐，有前菜、主菜和甜品，但當中有些菜式真是鮮有聽聞。」他舉例，光看「雜果咯嗲」和「焗意粉區加甸」這兩道菜的菜名，確會令人摸不著頭腦，「『咯嗲』其實是英文“cocktail〞的譯音，『雜果咯嗲』即是雜果沙律，是一款凍食前菜，有些餐廳會用蛋黃醬、番茄醬來調製醬汁，跟現時常見的沙律醬略有不同；至於後者則是來自法國菜“au gratin〞的譯音，是以芝士或麵包碎放在面層烤焗而成的意粉。」順帶一提，因名貴的燕窩大受當年的市民歡迎，故舊時不少聖誕餐都會供應「燕窩雞蓉湯」這道頗為中式的菜式，令人意想不到！

經典酥皮湯、焗田螺滋味

然而，隨著正宗西餐廳在香港愈加常見，牛屋供應的聖誕餐亦逐漸偏向西式一點，但仍保留了一些港式元素，而菜式亦主要以前菜和主菜為主，不像數十年前般有七至八道菜。就以今年的聖誕大餐為例，前菜的餐湯保留了港式羅宋湯，白湯則改成了海鮮龍蝦湯，而食客可也轉配經典的酥皮湯。而「法式焗田螺」則是餐廳以煙肉和蒜蓉焗製而成，較香草及牛奶的法式煮法更為迎合港人的口味。

主菜方面，聖誕餐特有的「波士頓龍蝦牛柳」，龍蝦以牛油和蒜蓉焗至表面金黃至上桌，較舊時以芝士白汁焗起的來得香口惹味。另一「招牌威靈頓牛柳」，不似正宗的威靈頓牛柳般需原條焗及預訂，牛屋的改良版本是逐件包好酥皮再焗起，一人份量更方便每人點選自己喜歡的主菜，相當貼心。此外，餐廳留意到往年的食客未必很喜愛啫喱糖等甜點，故今年的聖誕餐便改為推出「菠蘿水蜜桃特飲」和「熱棉花糖朱古力」餐飲，希望大家會吃得更滿足。

傳統扒房 買少見少

傳統的港式扒房在香港買少見少，過往餐廳熱鬧的聖誕光景也不復再。Ivan感嘆，佐敦原本也有數間同類型的餐廳，毗鄰著牛屋，但近年也因市道不景、疫情影響等因素而相繼結業，「希望在聖誕佳節，大家都可以考慮選擇傳統的港式扒房和西餐廳，支持一下小店。」

別等失去了以後才懂珍惜，在光顧自助餐和高級西餐廳以外，希望大家偶爾跟家人重溫一下經典的港式滋味，讓老店得以經營下去。

牛屋聖誕大餐
供應日期：2022年12月24日至26日、12月31日
供應時段：17:30-19:00/19:00-20:30/20:30-22:00
電話：27307197

牛屋餐廳酒吧
營業時間：星期一至六 11：30－24：00、星期日 12：00－24：00
地址：九龍佐敦吳松街143號地下
IG：santgria_kitchen

Text：Onyx
Photo：二彤

聖誕將至，怎少得一大班朋友開Party 慶祝，Party中其中一個主角莫過於美酒。嫌紅酒白酒香檳無新意？ 可以考慮近年大熱的日本清酒。根據統計處去年就酒精產品進口數據調查顯示，除了啤酒、紅酒等常見酒類外，日本清酒的淨進口量比香港人熟悉的威士忌及香檳高一倍，反映日本清酒愈來愈受香港人歡迎和追捧。

很多日本清酒容易入口，適合女士或初飲者，所以不妨考慮今個聖誕由日本清酒當上Party主角，不論宴客或送禮，朋友都會對你另眼相看。一於趁今年聖誕嘗試同朋友一起體驗日本清酒吧！

假如正在煩惱選擇哪一款清酒，以下有兩個酒廠的清酒可以向大家推薦。第一個向大家推薦的酒廠是瑞鷹株式會社。其創立於慶應3年 (1867年)，自1889年以後，以「瑞鷹」品牌生產及銷售清酒。「瑞鷹」生產的清酒多年來獲得多個酒類評鑑中的獎項，備受肯定。瑞鷹在日本熊本縣已有150年以上釀製清酒的歷史，「瑞鷹」名稱的由來，意指在新一年的早晨打開門戶時被陽光照射著酒庫，突然有一隻老鷹闖入酒庫；在日本，對於新一年時有老鷹的出現是個瑞兆，故此名為「瑞鷹」。

先介紹三支來自日本瑞鷹株式會社的清酒。

棉花糖味  初嚐之選

瑞鷹「吟釀 吉祥」以酒造好適米「山田錦」及「吟之里」釀造，帶有淡麗原料香及棉花糖香氣，口感輕快，冷飲口感更佳。

產品曾榮獲日本The Fine Sake Awards「最高金賞」及「金賞」、International Wine Challenge「銅獎」及「優異獎」等。

「吟釀 吉祥」資料

• 精米步合：58%

• 使用米種：山田錦、吟之里

• 原產地：日本熊本縣

• 酒精含量：15%

「芝」味滿載  cheers!

瑞鷹「純米吟釀 銅」以酒造好適米「山田錦」釀造，帶有茅屋芝士及鮮奶油等乳酪製品的香氣，口感圓潤，以冷飲為主。

「純米吟釀 銅」資料

• 精米步合：58%

• 使用米種：山田錦

• 原產地：日本熊本縣

• 酒精含量：16%

女士鍾情 白加賀梅酒

瑞鷹「梅酒」採用白加賀梅釀造，果味較香甜濃郁，適合冷藏或加入冰塊直接飲用，亦可用作調配雞尾酒。

「梅酒」資料

• 使用梅種：白加賀梅

• 原產地：日本熊本縣

• 酒精含量：15%

另一個亦備人追捧的釀酒廠篠崎酒造，其於文政3年 (1820年)創立，生產的清酒多年來獲得福岡縣清酒評鑑大賞「金賞」，以及其他國際酒類評鑑中的受賞榮譽，備受肯定。

蜜瓜加蘋果 入口清新

榮獲福岡縣酒類鑑評會「金賞」的篠崎「比良松 純米大吟釀50」，以酒造好適米「山田錦」釀造，帶有濃郁蜜瓜及蘋果香氣，入口輕快順滑，以冷飲為主。

比良松 純米大吟釀50」資料

• 精米步合：50%

• 使用米種：山田錦

• 原產地：日本福岡縣

• 酒精含量：16%

銷售點：HKTV Mall
購買網址：https://is.gd/rcOaWL

日本傳奇音樂大師坂本龍一 於前晚（12月11日）舉辦了60分鐘的線上獨奏會《Ryuichi Sakamoto：Playing the Piano 2022》，在全球多個國家及地區播放，吸引了數萬名觀眾在線觀看。是次的獨奏會以錄播形式進行，共演奏了13首樂曲，而對於正在對抗癌症的他來說，坂本坦言今次可能是他最後一次的音樂會，因此絕對難能可貴。

昨晚，坂本龍一更提前為世界送上最後一份聖誕禮物，於線上平台YouTube釋出了電影名曲〈戰場上的快樂聖誕〉（Merry Christmas, Mr. Lawrence）的鋼琴獨奏片段。這首曲目是坂本為同名電影編寫的配樂，熟悉的動人旋律，在他的現場演繹下，更使人驚嘆不已。

坂本龍一將於2023年1月17日推出可能是他最後的一張新專輯《12》，粉絲們謹記留意。

Text：Onyx
Photo：影片截圖

來到今年的最後一個月份，在聖誕檔期間有不少電影上映，如日本電影《百花》、《接棒家族》，以及讓大家期待以久的《阿凡達：水之道》！就趁著聖誕假期，何不與親友進場觀賞好戲？

《百花》

為日本小說《當這地球沒有貓》作者川村元氣首次執導的作品，榮獲了第70屆聖塞巴斯蒂安國際電影節「最佳導演」獎項。電影由菅田將暉主演，講述在唱片公司上班的葛西泉（菅田將暉 飾），與經營鋼琴教室的母親百合子 （原田美枝子 飾）的複雜關係。當母親百合子患上認知障礙症，失去記憶之後，泉卻漸漸回想起跟母親的往事。而在照顧母親期間，他在發現了一本記錄了母親秘密的日記，以及有關當年「那件往事」的真相。

上映日期：12月1日

《接棒家族》

改編自日本作家瀨尾麻衣子「書店大賞」冠軍同名小說，描寫了女主角優子輾轉在沒有血緣關係的幾位父母之間的故事。優子（永野芽郁 飾）一共更改過4次姓氏，後來與廚藝了得的繼父森宮（田中圭 飾）一起生活，正埋頭苦練將在畢業典禮表演的鋼琴演奏，同時面對著朋友、戀愛與未來等煩惱。故事講述超越血緣的親子情感，女主角優子與遺下自己離家出走的繼母梨花（石原聰美 飾）和繼父森宮（田中圭 飾）的動人情節，感人肺腑，令人看得熱淚盈眶，加上幾位主角的出色演技，難怪日本票房會大賣破17億日圓，而石原聰美和永野芽郁更憑此戲贏得日本電影學院「優秀女配角獎」及「優秀女主角獎」！

上映日期：12月8日

《阿凡達：水之道》

由導演占士金馬倫（James Cameron）執導的史詩科幻電影《阿凡達》，於2009年上映時大受歡迎，更成為全球最高票房的電影。而其續集《阿凡達：水之道》，於將於 本月中上映！電影故事設定在首集約10年後，Jake（森禾霍頓）與Neytiri（素兒莎丹娜）在潘多拉（Pandora）星球安定下來生兒育女，組成Sully家族。豈料危機再度降臨，他們為了生存奮力作戰，還要承受隨之而來的悲痛。

電影片長達193分鐘，據悉是以頂尖的3D視覺特效，配合了3D高動態範圍 (High Dynamic Range) 和每秒48格的高影格速率 （High Frame Rate HFR)）進行實景拍攝，令畫面看起來更加細緻。而因故事的背景設定為水世界，故電影會出現多種奇幻海洋生物，相信必能為各位觀眾帶來驚喜。

上映日期：12月14日

《法貝曼：造夢大師》

為殿堂級導演史提芬史匹堡（Steven Spielberg）相隔逾20年再度自編自導的半自傳電影，作品引領觀眾重回史匹堡成長的年代，講述少年森美受家人薰陶之下愛上電影，並由他以8mm菲林攝影機製作不同電影短片作開端，展開了他跌跌碰碰的追夢之旅。

此外，電影台前幕後的陣容也是相當頂尖，四度入圍奧斯卡的米雪威廉絲（Michelle Williams）、《蝙蝠俠》保羅戴路（Paul Dano），以及《時代教主：喬布斯》薛夫洛根（Seth Rogen）等演員，也有份參演。而電影早前於多倫多國際電影節（TIFF）全球首映時，更奪下了最高殊榮的「觀眾票選大獎」（People’s Choice Award），獲得壓倒性好評，令一眾戲迷相當期待！

上映日期：12月29日

Text：Onyx
Photo：由電影公司提供、電影劇照

聖誕節快將來到，不知大家打算怎麼慶祝這個普天同慶的日子？近日，不少藝文市集及活動已經悄悄出爐，就像啟德AIRSIDE新商場雖然還未開幕，但卻會率先舉辦聖誕藝文市集，除了有逾50個本地攤檔販賣各式美食及文創商品，場內還設置了滾軸溜冰場、竉物區，而不同的本地創作歌手更將於現場演唱，值得大家到場支持！此外，市集還加入了不少環保元素，場內除擺放了一棵再生玻璃磚聖誕樹，更會提供可重用餐具租借服務，望能減少即棄垃圾的數量，讓大家齊過綠色聖誕！

逾50檔本地美食及生活品牌

啟德AIRSIDE聖誕市集名為「AIRSIDE Christmas: Retro Encounter」，場內每周都有50個販賣本地美食及文創商品的攤檔，包括由Lobster Boss炮製的招牌龍蝦包及和牛漢堡，以及自家製炸魚及魚肉製小食的Fisholic魚事者。此外，現場還有不少甜點供應，包括Kt’s Factory的招牌手工麻糬毛巾卷，以及&Scone的英式鬆餅。

有美食，自然少不了美酒。聖誕香料酒（Mulled Wine）及特製飲品、品牌白蘭樹下的特調淡墨薄荷熱朱古力、本地手工啤酒，相信總有一款合你心意。

除此之外，市集亦搜羅了一系列特色聖誕精選禮品、富創意的生活精品及文創手作，包括極富復刻感的TinBot鐵盒玩偶和古著工藝品牌舊蹓蹓966 Time Traveller的產品，而多間非牟利團體亦將於聖誕市集慈善義賣各種食品、聖誕卡和寵物用品，希望大家多多支持。

滾軸溜冰場 聖誕夜大搞主題派對

而在美食以外，場內亦設滾軸溜冰場，並同時提供滾軸溜冰班。而於12月24及25日，溜冰場更將舉行主題派對，有興趣的朋友不妨前往參加。

綠「惜」市集 租借可重用餐具

此外，市集亦加入了不少環保元素，場內除設置了再生環保磚聖誕樹，本地新晉時裝設計師Sonic Lam與平面設計師KATOL，亦以升級再造布料配合色彩豐富的塗鴉及圖像，創作巨型聖誕裝飾。

另外，有鑒於美食攤檔往往會製造大量的即棄垃圾，故今次市集便特地與Bottless合作，為顧客提供可重用餐具租借服務。場內亦設有回收區，收集金屬、塑膠、玻璃及廚餘。廚餘不單會送往有機資源回收中心，部分（如咖啡渣）亦會於AIRSIDE的農莊作堆肥用途，為環境出一分力。

寵物限定FUN區：

「AIRSIDE Christmas: Retro Encounter」聖誕市集
日期：2022年12月9至11 日、12月16至18日、12月23日至 1 月 1 日
開放時間：平日 15:00-21:00、
星期六日及公眾假期 12:00-21:00
地點：AIRSIDE Plaza啟德協調道 2 號地下（沐元街入口）
交通：港鐵啟德站B出口步行約1分鐘。

Text：Onyx
Photo：由主辦單位提供

要實現聖誕願望，也許不用到芬蘭，在香港也可找到真聖誕老人了！位於芬蘭的羅瓦涅米是全球唯一官方認可的聖誕老人故鄉，今年首度降臨香港，在中環ifc商場還原聖誕老人村，讓大家身在香港，也能體驗一個北歐式的童話聖誕！

在「Santa Claus Village聖誕老人村」中，除了還原芬蘭冬日旅遊勝地的景色，聖誕老人村入口的巨型拱門非常宏偉，一踏入已經感受到充滿童話式的傳統芬蘭節日氣氛。

探完聖誕老人，記得還可以寫張明信片給聖誕老人！今次與聖誕老人郵政局合作，並精心設計了三款限量版明信片，大家可以寫下想對聖誕老人訴說的聖誕願望，讓馴鹿將這充滿期盼的聖誕願望送往芬蘭，據說聖誕老人郵政局每年收到多達50萬封信件，大家想獲得回信就要快點寄出了。

聖誕老人村怎麼可以缺少真聖誕老人！在聖誕老人辦公室，大家還可以看到從芬蘭遠道而來的聖誕老人。有如此難得的機會，當然想與聖誕老人見面吧，大家於出發前記得要先上網預約，見面時便可與他許下你的聖誕願望，合照留念！

除此之外，現場還有不同聖誕活動，如聖誕精靈工作坊、聖誕老婆婆烘培店以及「芬蘭雪橇探險之旅」。特別適合親子的「禮物包裝」小遊戲，可將小朋友訓練成為聖誕老人的得力小助手；也可以成為聖誕老婆婆的小幫手，還可體驗製作獨一無二的聖誕薑餅人；也可以「坐上雪橇」，於北極雪原上飛馳，體驗難忘的雪地之旅。

小時候，我們總是幻想過可以去找聖誕老人，其實聖誕老人村故鄉位於芬蘭拉普蘭省羅瓦涅米（Rovaniemi），至今每年都有不少人會在這時候跨越神奇的北極圈線拜訪他！

而聖誕老人最重要的使命，除了守護孩子的夢想、帶給大眾正能量，向全世界傳揚愛與希望，也希望讓每個大人、小朋友對這個節日都懷著期待和歡樂！

香港ifc商場「Santa Claus Village 聖誕老人村」聖誕裝置
日期：即日起至2023年1月2日（星期一）
時間：早上10時30分至晚上9時
地點：ifc商場一樓中庭
預約：官方網頁

Photo：由主辦單位提供、聖誕老人村官方相片