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歐陽應霽研究港式俚語漫畫展成為飲食文化檔案

最近，香港資深漫畫家、作家、飲食文化研究人歐陽應霽帶來具話題性的個展「Sik Zyu Soeng 食住上 —— 應霽搵食漫畫展」，他精選36句與「食」相關的搞鬼俗語，配以生動詼諧的單幅手繪漫畫，並創意地標註俚語的香港粵語拼音和聲調，以語言及藝術角度，讓大家重新認識粵地豐富的人文面貌。

飲食與日常生活

2022年，歐陽應霽開始策劃個人漫畫展，為何今次會再做飲食文化主題？還把漫畫展延伸，變成一個飲食語言文化檔案，全源於去年的一個頓悟，「食是我們最基本的需要，與日常用語的關係十分密切。當我翻看粵語辭典，發現與食物、煮食有關的俚語，加上近代常用語，如打爛沙盤問到篤，火都黎埋，竟有300多句。」於是歐陽應霽決定把它們全都畫下來，成為一個完整的檔案記錄。

粵語俚語與漫畫

粵語歷史悠久，用字生猛有趣，貼近日常生活，此次整理出幾百句俚語，用單幅手繪的漫畫形式，將語言躍然紙上。其中最為人熟悉的俚語，例如：「偷食唔抹嘴」、「扮豬食老虎」、「擔櫈仔食花生」、「食飽無憂米」等。

把俚語的意思以漫畫表達是更大的挑戰，也需要作不少搜集：「廣話拼音有很多版本，最後我選了『香港語言學學會粵語拼音方案』，這是1993年製訂的粵語羅馬化拼音，已得到政府及學界的認同。」更特意在畫作上添加粵語拼音，為了做到更仔細，將俗語的香港粵語拼音也創意地標註九聲，輔似細小的粵語正寫，營造充滿動感與聲韻的畫面，讓不會廣東話的觀眾亦能嘗試唸出文字。

突破自己的作品

突破創作從來也不簡單，歐陽應霽一貫的作品都以單色調為主，今次的漫畫作品首次挑戰不同尺寸、用色，也經過不斷重來和嘗試，歐陽應霽也笑言：「今次我真係癲咗——咁大個仔未試過一口氣畫36幅2尺乘3尺嘅畫，未試過用咁多acrylic，未試過用咁多熒光色同金屬色，未試過個幾兩個月Energy Level 一直咁高，未試過去到尾連續通頂兩晚⋯⋯」

今次可看到不同視覺的組合，也保留漫畫色彩，就如多層次上色的層疊，就像我們的歷史飲食文化，一層層的進程。其中一張搶包山表達了香港人都是「食住上」，不是真正節慶的搶包山情景，就像社會上一直變化，其實大家背後有很多掠奪、佔有。利用輕鬆有趣的方式去紀錄，對於近年環境轉變、傳統飲食文化消失：「與其總在慨嘆傳統消失太可惜，不如關注自己當下能做甚麼。」今次歐陽應霽把這些想法，毫無保留地表達出來，畫作中不少細節畫面，就讓大家去慢慢發掘這些共鳴位。