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屹立佐敦半世紀 標記蔴雀原址重開!

開業至今已半世紀、佐敦廟街的樓梯鋪「標記蔴雀」,是現時香港少數仍有出產手雕麻雀的老字號,曾遭業主要求遷出的標記麻雀,最近相關工程已順利完成並符合屋宇署規例,今日終於有好消息,標記蔴雀宣布原址重新開業!

標叔終可重回店舖,繼續製作手雕麻雀。
景叔手雕麻雀現時接受訂制,約需一年時間。($5500)

標叔首日重回店舖,兒子張先生表示:「標叔在家休息了一段時間,今日返舖頭立刻心情很好!」可以繼續製作手雕麻雀,相信是他最開心的事。

標記蔴雀指會繼續一直做下去:「這項香港非物質文化遺產,手雕麻雀的工藝傳承下去,讓更多人欣賞。」將繼續提供門市服務和不定期舉辦手雕麻雀工作坊,也感謝大家的支持。

Text:Twinkie

展覽, 藝文創意

手雕麻雀工匠 X 藝術插畫師 父女檔合作 將本地文化融入麻雀藝術

農曆新年間,親友聚首一堂,總愛「打麻雀」耍樂。大家一邊打牌、一邊不著邊際地閒聊,好不快樂。但在歡欣背後,大家或許從沒深究過,麻雀上的字樣和「筒子」、「花」等圖案,到底是如何造出來。

原來早在機器製作普及前,麻將全是由人手雕刻而成,香港更曾有具規模的麻雀製造廠房。藝術插畫師Karen Aruba的祖父,在1963年於九龍城創立了「復興隆麻雀廠」,為商務麻雀製造廠房,從把原料切割、打磨等前期工序,到後期的雕刻和上色過程,都是她的父親、家人和師傅們,以人手將一版又一版的麻雀造起。

後來「復興隆麻雀廠」曾一度搬至九龍灣,圖為Karen提供的工廠舊照。
師傅們正於九龍灣的工廠全神貫注地雕刻麻雀。
工廠搬至九龍灣後,開始以機器取代部分麻雀製作的前期工序。圖為麻雀廠常見的麻雀打磨機器。
傳統的麻雀鐵箱。
香港麻雀業舊式半自動麻雀手動機古董。

人手製作麻雀 供應麻雀館、酒樓

現為藝術插畫師的Karen,兩代的家人都是依靠製作手雕麻雀維生、養妻活兒,她猶記得出世的時候,祖父已在九龍城城南道設置了「復興隆麻雀廠」。「小時候,同學仔放暑假會去玩,但我就會在工廠裡畫畫。」她憶述,當年工廠的規模頗大,全盛時期更一度有十多人在工廠裡製作麻雀,再供應給麻雀館、酒樓,但奈何亦敵不過時代的變遷,於2009年倒閉。

1990年代復興隆麻雀廠的麻雀。

本地文化 x 手雕麻雀藝術

如今,本港的麻雀牌雕刻師傅已是買少見少,這項碩果僅存的傳統工藝更顯得難能可貴。Karen的父親張誠忠,為麻雀廠的第二代傳人,亦是手藝精湛的手雕麻雀工匠。在麻雀廠倒閉後,她希望延續父親的工藝,並保育麻雀製造文化,於是父女檔合作成立了「麻雀獻藝」工作室,冀以創意藝術傳承麻雀工藝,把本地文化元素融入手雕麻雀藝術之中,例如由Karen設計、繪圖及上色,及交給父親張誠忠雕製圖案的「黃大仙景致手雕麻雀」,8隻花牌分別描繪了龍翔道、黃大仙廟、庭園、黃大仙中心及附近居住的元素,令手雕麻雀更添本地色彩。

「黃大仙景致手雕麻雀」,8款花牌的手雕圖案均以黃大仙的文化特色設計,呈現出黃大仙的地道情懷及故事。
8款花牌的手雕圖案均以黃大仙的文化特色設計。
手雕麻雀工匠張誠忠師傅把細緻的麻雀工藝呈現大家眼前。

探索麻雀的美學及內涵

農曆新年期間,「麻雀獻藝」工作室正舉行「雀藝——尋覓麻雀美學」展覽,共分成「探本溯源」、「細訴昔日」、「夾縫中現光芒」及「手雕相承」4個主題,分別展出上世紀七十年代的竹背日本麻雀牌、「黃大仙景致手雕麻雀」,九十年代「復興隆麻雀廠」麻雀、物料的演變、具百年歷史的稀有牛骨手雕麻雀、珍藏手工(人手磨)麻雀,以及珍藏圖錄、書籍與相片等等,全都彌足珍貴。Karen希望大家可從多角度探索麻雀的美學及內涵,認識這門手藝的珍貴之處。

上世紀二十年代由牛骨物料製成的珍藏手雕麻雀。
上世紀二十年代以花為基礎的手雕麻雀,花的圖案寓意講述了《三國志》中的故事。
前日本麻雀博物館出版的書籍內裡收藏多張麻雀設計的相片。
七十年代的日本竹和背麻雀。
麻雀物料的演變。
藝術插畫師Karen Aruba

「雀藝——尋覓麻雀美學」展
日期:即日起至2月5日
時候:11:00-20:00
地點:黃大仙中心北館

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Photo:由主辦單位、受訪者提供

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半世紀手雕麻雀工藝 標記蔴雀 月底結業

手雕工藝,都是獨一無二的。位於佐敦廟街的樓梯鋪「標記蔴雀」,是現時香港少數仍有出產手雕麻雀的老字號,開業至今已半世紀,近年吸引不少遊客,特意來訂購並要求雕上獨特圖案,只求收藏買少見少的手工麻雀。

但很可惜是,早前標記蔴雀於社交平台發文指,上月底接獲業主通知屋宇署頒布清拆令,因樓梯舖違反僭建條例,傳承三代的家傳祖業須於10月底遷離。內文提到「我們仍在努力面對這個突如其來的消息。很不捨但亦要知會長久以來給予標記麻雀支持及鼓勵的顧客們。」

雕筒子的用具也是景叔自家製的。
景叔表示雕筒子一點都不簡單,只要位置稍偏移就不能用了!

說起學習手雕蔴雀,年逾七十的景叔自年幼起經已跟隨父親,學習這門傳統手工藝。從工具、顏色的挑選,到一刀一刀、重複來回的雕刻,不經不覺,手雕蔴雀成了景叔生活中不可或缺的一部份;彷彿他為蔴雀刻上各式各樣的心意和祝福,而這份日常亦在景叔心裡佔一重要席位。

景叔常把一句話掛在口邊:「別人或會希望將這門手工藝繼續薪火相傳,算吧,我還是希望子女們都能夠活出自己的一片天,畢竟,手雕蔴雀大概只會走到我這一代吧。」看似豁達、看似了解這時代適者生存的道理,不過,眼看著自幼堅持至今的技藝,似乎真的走到最後一段路,豁達背後那無法言喻的苦,相信只有景叔心裡最清楚。

一雕一刻一上色﹑至剷油完成,每一刀一筆,也是力和心思的表現
景叔手雕麻雀現時訂做約需8個月左右。(售價$5500)

望酌情處理 有條件地保留原址

標記又指,手雕麻雀傳至第三代,景叔一直希望繼續堅持手雕蔴雀工藝,直到有一天他要真正從這段歲月退下來為止,即使已到古稀之年,亦面臨營運的種種困境,但他並不打算就此走進退休生活。現時只衷心希望政府相關部門可以酌情處理,有條件地保留原址:「讓我們繼續將這份傳統手雕蔴雀工藝傳承下去。」

標記蔴雀
營業時間:12:00-22:00
地址:佐敦佐敦道26F 3號舖
查詢:2730 4028
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Text:Twinkie
Photo:Tantan