情人節將至，相信大家都正煩惱該選擇哪一間餐廳，與另一半度過甜蜜的日子。若你不想每年都吃法國菜、自助餐等美食，不妨考慮一下以下的另類浪漫推介，與愛侶一同品嘗地道的秘魯或台灣夜市滋味，或體驗新派中菜和茶飲，探索不同的飲食文化！
口味濃郁豐富 地道秘魯滋味
如果覺得每年情人節都吃西餐，了無新意，何不嘗試以口味濃郁豐富和多元化菜式著稱的拉丁美州菜？去年於灣仔月街開設分店的秘魯菜餐廳ChullsChick，由秘魯人主廚Abel Ortiz打理，主打秘魯烤肉及各種當地的經典美饌。招牌菜「招牌秘魯風味烤雞」（Pollo a la Brasa），雞肉經特別的秘魯香草和香料搓揉後，再放入從秘魯空運到港的El Rotombo烤爐，再以旋轉方式慢慢烘烤，不但能帶出濃郁的煙熏香味，肉質更細嫩無比。另一經典秘魯菜式「秘魯生漬魚」（Ceviche Clasico），大廚以香辣並帶有柑橘味的「老虎奶」（Leche de Tigre）為醃汁，味道清甜酸辣，層次豐富。而這道菜更屬秘魯文化遺產，相傳起源於約2千年前在秘魯莫切河一帶活躍的古代印第安文明——莫切文化。
此外，「煙燻鴨胸芫荽飯」（Green Duck Rice）、「秘魯特色餡餅」（Empanadas）及「傳統秘魯炒肉眼牛柳配飯及薯條」（Lomo Saltado）等主菜，同樣令人食指大動。想品嘗異國滋味，兼體驗當地的飲食文化，這間秘魯菜餐廳或許會是個不錯的選擇。
Chullschick灣仔店
地址：灣仔月街2-12號地下D- F號舖
營業時間：12：00－22：00
吃一頓精緻的新派中菜
情人節不一定要吃西餐，吃一頓新派的中菜也可以很滿足！座落於灣仔新派中菜「永8舫」，主打新派高級中菜，兩位主廚陳偉庭及梁健祥師傅均擁有超過30年的中菜經驗。他們吸收了從香港、瑞士、希臘、日本等地所累積的烹調經驗，運用於工序繁複的中菜之中，並以新派手法重現於大家眼前。
在眾多的菜式之中，波士頓龍蝦絕對是兩位師傅的得意之作——採用了超過1磅的中型龍蝦，並以法芥籽法式醬，檸蜜及龍蝦濃湯烤焗而成，成功帶出龍蝦的鮮味，加上爽口彈牙的肉質，令人回味無窮。而每碗秘製天宮翅則用上了約2両的魚翅熬煮，絕對足料。至於以西班牙黑毛豬為內餡的啤梨鹹水角；造型可愛的奶黃餡兔仔餃；及外脆內嫩的香口油爆蝦等點心和小菜，亦令人垂涎三尺。
此外，餐廳的裝潢亦盡顯心思，特地邀請了著名室內及建築設計師梁志天先生設計，貍貓、庭院、花鳥、叢林等主題的壁紙、水晶吊燈、家具及碗筷餐具，都展現了中西融合的特色，設計別致典雅，極具氣派。
餐廳剛於2月開業，於新張期間，更推出了自助早午餐，食客可一次品嘗超過30款點心及菜式，而每位更會贈送一客秘製天宮翅及半隻波士頓龍蝦，喜愛美食的兩小口不容錯過。
永8舫
地址：灣仔軒尼詩道318號永倫立方2樓
營業時間：12：00－15：00、18：00－23：00自助早午餐：
價錢：$368/位（另收加一服務費）
供應時間：星期六、日及公眾假期 12：00－14：30
在新派茶飲店探索茶文化
甘香芳醇的茗茶，不少人都愛喝。那如果是以AI（Artificial Intelligent）人工智能泡茶器泡的茶湯，你又會否有興趣品嘗？
最近，尖沙咀海港城新開了一間時尚茶飲店「TEA MOMENT活在茶下」，內裡的茶便是由人工智能泡茶器泡製而成。從事茶業超過35年的研發團隊與福茗堂茶師合作，研創了全球第一部人工智能泡茶器，能以人工智能模仿茶藝師泡茶技巧，並會根據各種茶葉的特性，自動調較水溫和浸泡時間，泡出能媲美人手泡的茶底。
泡茶器主要會泡製6大茶種，包括綠茶、白茶、花茶、烏龍茶、紅茶和黑茶，可分別應對不同的心情飲用。如精神繃緊不安，需要紓壓放鬆時，就最適合喝茶性溫和、能令⼈⾝⼼舒暢的紅茶；當精疲⼒竭⼼累時，則可以喝一杯能夠消除疲勞的烏龍茶，令⼈回復活⼒。
不同一般的茶飲店，「活在茶下」並不會供應珍珠奶茶和奶蓋茶，餐牌上提供的是各式手泡茗茶、經典茗茶，以及由6大茶來調製的各式茗茶調飲。例如由黑茶普洱與燕麥奶調配而成的「普洱燕麥奶」，普洱的陳香揉合了濃郁的麥芽香，喝起來茶韻延綿回甘。加上普洱是後發酵茶，脂肪代謝酶含量較高，非常適合關注健康人士及純素食者飲用；另一「香茅茉莉」，則是以香茅、蕃茜、青檸、茉莉花茶調配而成，味道清爽酸甜，十分解渴。
此外，餐廳亦會供應各式茶味曲奇、鬆餅、軟雪糕，以及創意十足的精選雞蛋仔。推薦帶淡淡茶香的「茉莉花茶軟雪糕」及每日限量的「宣威火腿芝士雞蛋仔」，後者味道鹹香十足，香口惹味，搭配茶飲來享用就最適合不過。情人節將至，不妨跟另一半一同前往，感受傳統與現代科技給合的茶文化。
暖暖的普洱燕麥奶，微甜滋味優雅，讓人洋溢滿滿的幸福感。
茉莉花香搭配香茅的獨特檸檬芳香，光是聞到已令人心情變好。
TEA MOMENT活在茶下
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OT G03A號舖
營業時間：12:00－20:00
IG：teamoment_hk
在火鍋店感受台灣夜市滋味
苦等三年，台灣終於在去年底放寬旅行團入境旅遊，大家終可以再次踏足寶島，嘗遍當地美食。然而，暫時未能組團前往當地的你也不用灰心，因香港也有不少餐廳供應台灣美食！
最近在銅鑼灣開設分店的「好呷台灣火鍋」，就讓大家吃遍多款地道的台式美味。當中最受吃貨們歡迎的，必是供應各種台灣夜市美食的「台灣小食自助區」。台灣香腸、蛋餅、麻辣和甘梅味爆谷、地瓜球、鹽水雞，以及熱騰騰的滷味等小食，都可以讓各位在等待鍋物熟透時大快朵頤一番。自助區亦會供應愛玉冬瓜茶、冷泡茶、熱飲、紅豆湯，以及台灣地道醬料，確保大家可以品嘗到各式各樣的台灣滋味。
火鍋食品方面，推薦兩小口選「任你行．環島遊」套餐，可以任食53品食材，包含多款台灣製的特產食品及多國肉品，如鮑魚、沙鎚魚片、水蓮、羽衣甘藍、美國SRF和牛牛肋粒及手切牛下肩胛翼板等等。湯底則推薦「黃金泡椒鍋」配「養生當歸杞子鍋」的鴛鴦鍋，前者味道酸爽麻辣，能把肉類的美味提升至更高層次，相信會成為各「食肉獸」男生的最愛；後者則以紅棗、當歸、杞子及雞湯熬煮而成，藥材味道不會搶過食材本身的鮮味，更有補氣、養血之效，適合注重養生的女生。
「任你行．環島遊」套餐
價錢：午市 吃到飽（100分鐘） $398/成人、$328/長者及小童
晚市 吃到飽（120分鐘）$498/成人、$398/長者及小童
備註：星期五至日及公眾假期前夕，每位另加$10。好呷台灣火鍋（銅鑼灣店）
地址：銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心3樓全層
營業時間：12：00－23：00
品嘗日本便當的匠心之味
觀看日劇和電影時，不難發現日本人都愛一大早起床準備便當，以便於當日上班或上學時享用。不說不知，日本的便當文化豐厚，不但擁有數百年的歷史，亦是當地飲食文化的縮影。因要製作一份集營養、便利與功能於一體的便當，可是很考廚師們的功架，從選用的食材至烹調方法，都要周詳的考慮，除了平衡整體味道和營養價值，更會由視覺切入，將精細的菜餚化身成能呈現四季風味的體驗，使便當的賣相有如藝術品般吸引。
今個二月，日本食品海外推廣中心（JFOODO）便舉行了「日本便當—— 匠人之藝 匠心之味」活動，港島及九龍香格里拉的灘萬日本料理、中環NOJO、尖沙咀櫓杏Roan、銅鑼灣佐楽SARA等逾10間日本餐廳，將供應不同的日式便當。而金鐘Lab Concept更會設期間限定店，同時供應多款高級便當，讓你可選購回家，一邊享受跟另一半的二人世界，一邊享用既精緻又美味的匠心之味。
(供應餐廳：日本燒肉 KAKURA（左）、佐楽SARA（右）)
日本便當——匠人之藝 匠心之味
營業日期：即日起至2月21日
備註：外賣為主，堂食視乎餐廳而定；便當需提前預訂。詳情請聯絡個別餐廳。Lab Concept 期間限定店
日期：即日起至2 月 17 日
地址：金鐘道93號Lab Concept P4展區
營業時間：11 ：00－20：00
Text：Onyx
Photo：由各餐廳提供
