老牌港式快餐店在香港買少見少，最近，屹立於葵涌石籬近半世紀的老牌港式快餐店「食口福」，亦於門外張貼告示，宣布將於明年結業。
保留了八十年代的復古裝潢
七、八十年代，從外國傳入的快餐店大受當時的香港人歡迎。當年的快餐店設計多仿效美式風格，裝潢會以紅、綠、橙、黃等鮮豔搶眼的顏色為主，格調復古又懷舊。
於1979年開業的「食口福」，也是其中一間保留了八十年代裝潢的港式快餐店。黃綠色的大字招牌、鑲死在地上的紅、綠色膠座椅、懷舊玻璃磚牆、餐檯上的膠花擺設、牆壁上的陳舊卡通人物裝飾，加上紅黃藍綠的假天花，以及身穿花花恤衫制服的員工。踏進其中，就恍如回到了八十年代的香港一樣。
招牌炸髀 外脆內嫩多肉汁
當年的港式快餐店為了迎合香港人的口味，除了招牌炸髀、薯條外，也會供應飯餐。而被工廈和公共屋邨包圍的「食口福」，除了供應「抵食夾大件」的螢光汁碟頭飯，其有如手掌般巨型的招牌炸髀，也受到不少街坊的推崇。當客人落單後，店員會將已用低溫油炸熟的雞髀，再以猛火收油，直至將雞皮炸至香脆金黃為止。難怪雞髀入口外脆內嫩，肉汁飽滿，面頭還灑上了一點淮鹽調味，滋味無窮！
不過，若想一嘗令人回味的炸雞髀和漢堡包就要趁早了，因老闆卓氏夫婦年事已高，故決定把服務了街坊四十多年的「食口福」於明年1月19日正式結業，食客從此再吃不到多汁香脆的招牌炸髀，令人惋惜。
食口福
地址：葵涌和宜合道58號地下
電話：2427 6383
營業時間：星期一至六 6：30－20：00
Text：Onyx
Photo：O.T.