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標籤: 工匠

專訪, 香港匠人

半世紀本地鞋匠 一生堅守鞋業 為腳患人士度身訂造手工鞋

「鞋字半邊難,也有半邊佳」,電影《歲月神偷》中的羅記皮鞋,在變幻的環境中,一步難、一步佳地走過。現實中,也有一位鞋匠,經歷過高低跌宕,難也一步,佳也一步,不知不覺就走過了半個世紀。他就是麗風鞋業公司的老闆、手造鞋工匠葉靜。二十幾歲就投身造鞋業的他,見證了造鞋業和時代的改變。

一路走來,就算整個工廠被火災波及而化為灰燼、就算因經營壓力要關閉大陸過萬呎的鞋廠、就算在沙士時被賒數拖垮;每一次的絕境,都沒能停下葉師傅的腳步。直到如今,年過七旬的他仍在用一雙巧手,為腳患人士度身訂造舒適的鞋款。「自己一生都在造鞋。」這句話從葉師傅口中說出來一點都不誇張。

二十幾歲就投身造鞋業的葉靜,見證了造鞋業和時代的變遷。

半世紀的鞋匠之旅

訪問當天,搭著電梯來到晉昇工廠大廈10樓的走廊,這裡的設計與其他私人廠廈不同,開揚的空間更像是「舊式公屋」,約莫在走廊盡頭的位置,有一道敞開的舊式折疊鐵門,一旁坐著正研究著鞋楦的老師傅就是麗風鞋業公司的老闆葉靜。門內的空間由鞋楦與皮料堆積成幾座小山,狹窄的空間裡放著不同的造鞋工具,然後是掛滿整個空間的訂單。這裡,便是葉師傅的廠房,也是一處有著許多故事的地方。

鞋廠的空間由鞋楦與皮料堆積成幾座小山,狹窄的空間裡放著不同的造鞋工具,然後是掛滿整個空間的訂單。

故事的開始,時間回到70年代。那時的葉師傅只有二十幾歲,幾乎沒接觸過多少行業的他,在剛來到香港不久後,便跟著親戚進入了造鞋行業。甚至在還做不到一年學徒時,就已經下定決心要自己做老闆,在造鞋業中闖出一片天。葉師傅也隨即行動起來,在九龍城用70元租了一處板間房,開始做起造鞋的生意。葉師傅笑說,當時他只是做一些不需要技術便能完成的拖鞋款式,以幾元錢的價格供貨給街邊的大排檔。後來葉師傅也有試過和友人合夥造鞋,不過最終還是決定搬到荃灣,租用一處石屋(今荃灣地鐵站附近)創立了麗風鞋業,並在石屋旁搭建了一個小工廠造鞋。

當年只有20幾歲的葉師傅,在入行造鞋業,做不到一年學徒時,就已經下定決心要自己做老闆。

「三起三落」 依然堅守鞋業

7、80年代的一場火災 廠房一夜化為灰燼

本以為當鞋廠老闆的夢想終於走上正軌,怎料一場火災波及,葉師傅的廠房在一夜之間化成灰燼。「其實不用燒很久,一、兩個小時就全部變灰了。那時都算是剛剛結婚,都很徬徨。」葉師傅表示自己也只能向當時的立法局求助。期間,就算沒有工廠,葉師傅也沒有轉行的想法。反而還利用家裡的房間、飯檯造鞋,再到街邊擺賣,幫補家計。

直到1982年,在立法局議員的協助下,葉師傅成為了當時新落成的晉昇工廠大廈的第一批租客,也正式成立了麗風鞋業公司。葉師傅回想起當時正值發展高峰的香港,各行各業都非常興盛,他的工廠自然也不例外,除了有很多本地的訂單外,更有南韓的批發商相中他們生產的部分款式,而下了過萬雙鞋的訂單。而一群一起趕工的夥計也如親兄弟般,葉師傅平時會幫他們買飯,偶爾還會和他們一起買馬,大概這也是那個年代香港的和諧景象。就這樣,時間來到了1992年。

1982年,葉師傅成為了當時新落成的晉昇工廠大廈的第一批租客,也正式成立了麗風鞋業公司。

北上拼搏擁萬呎廠房 無奈遇上貿易行倒閉

隨著中國市場的開放與香港製作成本的上升,不少工廠也都選擇北移發展。就在1992年,  50幾歲的葉師傅也決定北上拼搏一番。也在那時,他剛好接手一間做歐洲生意的鞋廠來做。工廠的生意涵蓋歐州7個國家(意大利、奧地利、西班牙、葡萄牙、瑞典、挪威、芬蘭),訂單的數量也是之前在香港從未接觸過的數量。所以在不久之後,葉師傅便搬去一座獨立的廠房,專心營運起大工廠。「樓下一萬呎、樓上一萬呎,有宿舍、有飯堂,養著上百名工人。」葉師傅當年初出茅廬時做老闆的夢想,似乎就在此刻完成了。

隨著中國市場開放,葉師傅在1992年北上發展,並擁有一間過萬呎的廠房。

回流後自創暢銷鞋款 卻被沙士徹底擊垮

奈何好景不常,當時負責接洽歐洲生意的貿易行倒閉,葉師傅的工廠也因此沒有足夠的貨單來維持廠房運作。最終,葉師傅在1997年回流香港。經歷兩次生意挫折的他依舊沒有放棄造鞋,還回到後期改為辦公用的晉昇工廠大廈單位,重整旗鼓、繼續造鞋,甚至在剛回來後,變做出了一款暢銷的鞋款。這款由葉師傅自創的橡筋鞋名為PAPA Shoes芭蕾舞鞋,其簡單優雅的設計是當時多間鞋舖裡的暢銷款式,更有大陸公司模仿相同的樣板製作。「本來勉強都可以生存,但是沙士將我徹底打敗。」葉師傅在沙士期間被賒帳徹底拖垮,數條收不回的帳目也令葉師傅背起多項債務。鞋廠難以繼續經營,最後只剩一人獨守。

葉師傅自創的橡筋鞋「PAPA Shoes」,,其簡單優雅的設計是當時多間鞋舖裡的暢銷款式。

為腳患人士度身訂造手工鞋

訪問期間,有位客人找上門來,帶著一雙皮鞋與連結的半身支架,支架上的皮帶在無數次的修補後,看似已經無法穿戴。客人想拜託葉師傅修好支架上的皮帶,也將親人喜歡的鞋款連結到支架上。儘管葉師傅先前並沒有處理過這樣的工序,不過還是答應了下來。

訪問期間,有位客人找上門來,帶著一雙皮鞋與連結的半身支架。

原來自2012年起,葉師傅在受到電台邀請訪問後,便陸續有人找上門來,想要師傅幫他們造一雙手工鞋,其中不少都是有腳患的客人,因為市面上找不到適合的鞋款,也不知道哪裡有師傅能製作;所以在聽說有葉師傅這樣的手工鞋匠後,都紛紛來找他幫忙。

「我都沒有估計有這麼多人來找我,也讓我看到了香港很多雙腳有問題的客人。小兒麻痹、高低腳,很多很多。」在經歷過人生的起起伏伏後,如今葉師傅看到這麼多腳患人士,更希望能夠盡自己的能力去幫助他們。多年來,他和客人們的關係更像家人,而葉師傅也會不斷研究、改良,為不同客人的腳患度身訂造出更舒適的鞋款。以致有些客人就算移民了,偶爾回港後的第一時間,也是來找葉師傅多造幾雙鞋。

自2012年起,葉師傅完全改造手工鞋,也因此接觸到不少有腳患的客人。

雖然如今公司只剩葉師傅一人,造鞋繁複的工序也只能靠一人之手完成。但對葉師傅來說,就算整個過程再怎麼吃力,能夠幫到這些需要特別鞋款的客人,就是一件非常開心的事情;而能夠因此發揮創意,造出更多鞋款,也是他繼續做下去的動力。的確,對於一個如此喜愛造鞋的人來說,還有甚麼比不斷在鞋業中探索更有意思?

如今公司只剩葉師傅一人,造鞋繁複的工序也只能靠一人之手完成。

「要旅行或者回工廠,我會選擇回工廠。」提及退休,葉師傅笑說身邊的人有時候也會叫他退休「歎世界」,但是如果讓他選,他還是寧願拿起鞋楦、工具,造一雙鞋。「二十幾歲一入行就是造鞋,做了50幾年,都有半個世紀,自己一生都在造鞋。」或許對葉師傅來說,造鞋就是他的世界,如果可以,也想「歎」到不得不退休的那天。

Text:Vincent
Photo:陸羽、PAPA Shoes

藝文創意

逾百年手工雨傘老牌!日本製傘工匠 77年純手工縫製織物雨傘

夏天經常提傘出門,在綿綿細雨中若可以撐一把好看的傘,感覺心情會好一點!在日本,便有一間藏身在過去曾繁榮於布料紡織品相關的問屋街中的「小宮商店」,店裡所販售的傘令人心動,讓人很想好好珍藏。這家1930年創業的小宮商店,不同於隨手可得的透明雨傘,是一間專賣職人手工的高級洋傘。在這個機械化時代,人們往往認為雨傘可以在生產線上自動製作,但雨傘幾乎所有工序仍需要手工製作。其中於店內超過70年的老手傘職人小椚正一先生,以工匠技術造傘,每把傘都是憑他的經驗和知識決定最終成品,絕不簡單。

超過70年的老手傘職人小椚正一先生,以工匠技術造傘,每把傘都是憑他的經驗和知識決定最終成品,絕不簡單。
每款由選料到完成也隱藏著職人的用心。

純手工精細縫製 縮骨遮不易折斷

小宮商店的專屬職人小椚正一先生是一位超過70年的老牌製傘職人。他與小宮商店的合作始於大約60年前,他不僅參與了傘的製作,還會參與雨傘的新設計開發和培養職人。小椚在15歲時作為一名學徒,在明治時期創業的一家傘製造加工批發公司開始了他的職人生涯至今,堅持人手製傘長達70多年,敬業也樂業,小椚對造傘工藝的熱情和堅持,除了手藝出眾外,小椚親切的形象,也深受一班客人們喜愛,可以說是一個真正的職人典範。他所製作小宮商店的雨傘,主要分為甲州織、西陣織,每款由選料到完成也隱藏著職人的用心。

以縮骨遮為例,每把都是以純手工精細縫製,加上其複雜的製作,以雙紗做經線,單紗作緯線,其中部份以10骨2段折疊式的設計,每個關節位都以傘布包裹著,是縮骨遮之中最耐用,最不易折斷的結構,也可減低其維修次數。

小宮商店職人手作雨傘
甲州織系列:

使用日本長達400多年歷史山梨縣著名紡織產區編織的「甲州織」面料,為日本特定的一種手工布料, 甲州織使用染色細線通過密集而均勻地編織,帶有深沉光澤的色調,是一種非常有價值的織物。 通過將其加工成雨傘面料,每一塊的密度一致,觸感舒服,材質不易損壞,也是具有高防水性和耐用性的雨傘。

晴雨兩用的伊砂文樣系列
使用做風呂敷的材質與傳統技法製成,有櫻,菊,松等日本具代表性的植物,花樣嶄新又纖細,兩面不同色的設計叫人心動,而傘袋更可綁在手袋,成為時尚配件。

使用做風呂敷的材質與傳統技法製成的雨傘。

花卉刺繡系列:

將天然材料製成的花卉刺繡面,19世紀之前的歐洲,它經常被用作遮陽傘。而工藝是在明治時代傳入日本的,織物的拉伸方式使用河利津巴里技術,這需要花費大量的時間和精力,製作這類陽傘的工匠已經很少了。大家可看到正面和背面面料的組合設計時尚,讓傘的工藝在陽光下和雨天都閃閃發光。

天然麻布製系列:

在山梨縣的窄織機上,編織有質感的亞麻遮陽傘系列。易於用作遮陽傘的 50 厘米尺寸,以及 10 條堅固的傘骨。三種顏色的麻質柔軟質地與橡木中桿相結合,是易於搭配西式和日式服裝的遮陽傘,大家可欣賞工匠製作的雨傘的工藝和輕盈飄逸感。

一日生產量只有4-5把

「小宮商店」的雨傘重點就是採用超過四百年歷史的日本山梨縣甲州織物,由織布用的棉線染製開始,極其講究,用一致性高密度編織法,將染色後的細紗均勻密集地交織,令布質更有光澤,質地極顯高雅貴格,觸感柔滑。由於每天只能織出約四米的布,一日的生產量只有4-5把。顯出職人對品質追求至接近完美。以傳統工藝技術製成的甲州織布,呈現深奧色調的光澤,別具質感品味 。再經過防水和抗紫外線等特殊加工處理,成為兼備耐水耐用的雨傘。

雨傘以韓國傳統Bojagi的包裝布技術製成,將大麻織物切割成不同尺寸的正方形,以小塊布片拼接,並將它們縫合在一起。

「小宮商店」其中三位工匠,在傳統工藝領域的藝術家云集的以「匠」為主題的參展。其中一款雨傘以紅藍拼色,十分耀眼,其實是韓國傳統Bojagi的包裝布技術製成,將大麻織物切割成不同尺寸的正方形,以小塊布片拼接,並將它們縫合在一起。苧麻纖維在亞麻中纖維粗、強度高,透氣性好,用作遮陽傘時感覺涼爽。

職人手作日製雨傘的小宮商店默默守護雨傘文化九十餘年。

現時坊間的雨傘款式繁多,職人手作日製雨傘的小宮商店默默守護雨傘文化九十餘年,堅持不只做販售的買賣,提供一年內免費修傘服務,替客人刻名字在傘柄,採用職人傳統技術並持續傳承,希望現代人能不隨意棄傘,讓傘真正走進生活。現今大家或會覺得雨傘是消耗品,有時候也數不清家中有幾把雨傘,或曾不見了幾多把雨傘。但或許有可因為這把特別又珍貴的傘,可以好好保存,也在壞天氣時可轉換心情,也變得不討厭雨天了。

小宮商店 東日本橋店

時間:10:00-18:00(週三營業至晚上8時)
地點:東京都中央區東日本橋 3-9-7 103-0004

Text:Twinkie
Photo:小宮商店