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俄烏戰爭一週年 烏克蘭推紀念鈔、郵票 藉此紀錄歷史,訴說人民心聲

2022年2月24日,俄羅斯聲稱以「特別軍事行動」正式入侵烏克蘭,雙方交戰至今一年,死傷慘重,各處戰後的場景也令人心碎,然而戰火卻仍未停息。在戰事踏入一週年之際,烏克蘭中央銀行發行了紀念鈔票,用以描繪烏克蘭一年來經歷的事與守護家園的頑強信念。

紀念鈔的一面印著一雙被綑綁的手,所指的便是俄軍入侵烏克蘭所犯下的戰爭罪行;而紀念鈔的另一面,則是三名烏克蘭士兵合力豎立烏克蘭國旗的畫面,也是擊退俄軍重奪國土的象徵;紀念鈔上亦有於戰爭期間,援助烏克蘭的各國旗幟。

其實除紀念鈔外,烏克蘭於戰爭期間也曾就重大事件推出不同的紀念郵票,藉郵票紀錄歷史,反映人民心聲。如在一款紀念郵票中,就引用英國知名塗鴉藝術家Banksy前往飽受戰爭蹂躪的烏克蘭博羅江卡畫下的著名之作——小男孩將一名身穿柔道服的高大男子摔在地上,暗示烏克蘭的頑強與俄羅斯的敗陣。

也有剛推出便大受歡迎,一名烏克蘭士兵對俄軍戰艦「莫斯科號」舉中指的紀念郵票;或是因克里米亞大橋爆炸而推出的紀念郵票;也有為紀念毀於戰爭中的世界上最大運輸機「夢想」號所推出的紀念郵票,由11歲的小女孩Sophia Kravchuk所繪。

俄烏戰事一週年,戰火依然持續。願和平早日歸來。

Photo:路透社,官方IG、Twitter@ Ukrposhta。

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年度啡界盛事PMQ Agenda回歸!

本地咖啡界盛事回歸!第七屆PMQ Coffee Agenda由今日起至11月 6 日舉行,今年以「匠人深耕細作 綻放咖啡花火」為主題,場內集結超過 20 個咖啡品牌,包括Blossom、Duet Cups、Ideaology,也有來自台北的咖啡店VMI、咖啡烘焙店、美食、生活和咖啡器具品牌,備有各式各樣嘅咖啡體驗、分享會、工作坊,更有得獎及資深咖啡師為大家沖泡咖啡,分享他們的咖啡經。

今年啡界盛事PMQ Coffee Agenda回歸,場內集結超過20個咖啡品牌!

VWI by CHADWANG(台灣)- 世界沖煮大賽冠軍王策咖啡

來自海外的手沖精品咖啡,由世界沖煮大賽冠軍王策主理,今次帶來有三款咖啡豆品種,其中定制豆索恩娜So’ngna ,來自台灣嘉義鄒築園的莊園主-方政倫所發掘咖啡新品種,是台灣鄒語「最好的、最佳的」意思。

So’ngna淡雅細柔的口感,初飲讓人驚艷,不同於一般熟悉的台灣咖啡風味,似茶非茶的清爽香氣,與黃色果實的輕巧明亮酸甜,香氣及風味層層衍伸。層次是檸檬馬鞭草與多香果、包種茶尾韻、燈籠果酸質、茶感體酯。

ideaology 購買飲品送咖啡杯套

近年流行的植物奶,比起牛奶無乳糖,更低卡路里,但質感同營養值同樣豐富。

咖啡店Ideaology以本地自家烘焙的咖啡豆,聯乘另一品牌的專業沖調用豆奶,沖調多款熱飲,較特別有紅菜頭朱古力豆奶特飲,和多層次味道的沖繩黑糖杏仁奶咖啡。現於場內購買指定飲品,讚好社交平台即送咖啡杯套。

紅菜頭朱古力豆奶特飲,健康又很適合打卡!

在朱古力的基底上,加入營養豐富的豆奶,以及可降血壓、抗氧化、補血的超級食物紅菜頭汁,調成這杯健康特飲。雖然紅菜頭的味道不是人人都能接受,但這杯特飲中的紅菜頭味道不算濃郁,熱飲嚐起來反像紅豆飲品,頗為特別,唯朱古力味不夠突出。

Blossom 日系精品咖啡

九龍城的Blossom一直都居於Wishlist,可以今次就試到!一直主打精品咖啡,對啡迷來說相信不陌生,自家烘焙咖啡十分有水準,Flat White口感格外順滑,場內還有多款咖啡豆及Cold Brew選擇。

大安茶冰廳 推出手工咖啡砵仔糕

大安茶冰廳從歷史悠久茶冰廳改造成café,今次參與咖啡市集貫徹其茶記元素,檔口帶有懷舊設計元素。推出檸茶曲奇、玻璃樽裝咖啡、手工咖啡砵仔糕,必試每日自家新鮮製作的大安焦糖流心蛋撻,曲奇撻皮的高身蛋撻,一咬開即有流心嘅焦糖餡。

Foward x Fazenda Um(巴西) 海外精品咖啡

Hidden Figure 一嘗清新特飲Chocolate Tonic

吸收太多咖啡因,也可以試試Hidden Figure特飲Chocolate Tonic清新一下,第一次嘗的朱古力味汽水,可以將朱古力牙膏打圈般慢慢擠入湯力水內,味道有驚喜且玩味十足。

其他活動及工作坊

現場盲測三款本地烘焙的咖啡

今次可即場盲測三款本地烘焙的咖啡,一人一票選出你最喜愛的咖啡烘焙師。

現場除了品牌咖啡,今年Coffee Agenda還有即場盲測三款本地烘焙的咖啡,一人一票選出你最喜愛的咖啡烘焙師。另設有不同類型的工作坊如咖啡體驗及分享會,有興趣可以上網報名參加。

而今次新鮮出爐的世界咖啡沖煮大賽2022冠軍徐詩媛Sherry Hsu更會越洋來港,到Coffee Agenda分享參與世界賽的備戰過程之餘,也會示範冠軍沖煮配方,跟本地咖啡師和啡迷交流手沖咖啡的沖煮心得。咖啡迷們可以來現場學習和支持!

新鮮出爐的世界咖啡沖煮大賽2022冠軍徐詩媛Sherry Hsu越洋來港。

工作坊詳情可留意官網

PMQ Coffee Agenda 2022
時間:11月3日4-7pm / 11月4至6日 11am-7pm
地點:PMQ元創方地面廣場

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《當男人戀愛時》
老派愛情電影之必要

由邱澤和許瑋甯主演的《當男人戀愛時》挾著台灣史上10大賣座愛情電影之名在港上映,縱觀各大影評,不難發現電影由「絕症」、「流氓」、「純愛」、「催淚」等幾個關鍵字構成,單看這些元素,劇情似乎有點「老套」,但是為何老舊的橋段還是會一而再,再而三地讓大家潸然淚下?《當男人戀愛時》就讓觀眾重新發現老派愛情電影之必要,找回當你我戀愛時的模樣。

韓國電影X台式美學


《當男人戀愛時》改編自2014年的韓國愛情電影《不標準情人》,為台灣新銳導演殷振豪首部執導的電影,原版電影早已大獲好評,而《當男人戀愛時》則保留了韓版電影的精髓,承襲黑道流氓愛上清純女生的設定,並在此之上加入台灣元素,讓電影呈現出一套獨有的台式美學。電影在卡拉OK、保齡球館、三重先嗇宮等具有濃厚古樸台灣風情的地方拍攝,再加上當地獨立樂團茄子蛋獻唱的台語主題曲《愛情你比我想的閣較偉大》和片尾曲《日常》,全都為電影營造了復古的台式氛圍。


位於新北市的三重先嗇宮是電影中的經典場景。

電影榮獲台北電影獎7項提名,包括最佳劇情長片、導演、男主角及女主角等。

邱澤X許瑋甯 浪漫揪心之作


顧名思義,《當男人戀愛時》講述的就是男主角阿成(邱澤飾)的愛情故事。外表凶神惡煞,舉止粗豪的他是一位依賴討債為生的流氓。雖然身為黑道中人,但他卻是名副其實的暖男,討債時總會禁不住「債仔」們的苦苦哀求,暗地裡伸出援手,更會和他們結為朋友。某次到醫院討債時,他對陷入昏迷的欠債人之女浩婷(許瑋甯飾)一見鍾情,於是親自繪畫了一份「塗鴉合約」,向浩婷提出用約會來抵銷債務,冷若冰霜的浩婷原本對他不屑一顧,但在目睹他親自照顧病重的父親後終被感動,二人展開甜蜜但短暫的戀愛。

電影更促成了邱澤和許瑋甯首次合作,前者入木三分的演技,使角色層次更見深度。流氓阿成兼具男子漢和大男孩的氣質,邱澤把兩者之間的分寸拿捏得剛好,使角色顯得調皮但不輕浮、純真而非故作天真。至於許瑋甯亦恰如其分地演繹了孤女浩婷的角色,不論是原本的高傲冷漠,還是陷入熱戀後的模樣,都演得相當自然。


邱澤流利的台語令角色生色不少。


為配合浩婷在小鎮生活的形象,敬業的許瑋甯特意為角色而把皮膚曬黑。

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當我們戀愛時


電影的宣傳文案寫道:「原諒我,不能再為你做點甚麼,只能為你赴湯蹈火 」,觀眾想必亦能猜到二人並未能同偕白首。當阿成不久前還在保齡球館中熱舞高歌,向浩婷告白,鏡頭一轉,他便被陷害,繼而鋃鐺入獄,再發現自己身患絕症,已經時日無多。縱然如此,阿成仍在餘下的日子中盡力守護浩婷,讓人鼻酸。也許會有觀眾認為跌宕起伏的情節過分誇張,並且是在刻意煽情,但其實電影希望藉著老派的悲劇叫人相信愛能逾越生死,相信世上的真善美。你和我的愛情故事也許不如電影情節般曲折,亦不曾為心上人赴湯蹈火,不過當你我戀愛時,心底那份悸動便印證了愛情的真諦。電影主題曲《愛情你比我想的閣較偉大》中的一句歌詞:「你是我烏暗的心唯一的光 」,可有道出你的心聲?



當我們戀愛時 ,都會像阿成和浩婷一樣,擁有一些「老套」但只屬於兩人的珍貴回憶。

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Web 3.0及元宇宙夏日嘉年華
重現珍寶海鮮舫

隨著元宇宙的概念普及,這項科技已融入我們的日常。近日,UFO School支持The Sandbox推出Alpha Season 3的體驗,於K11 Musea舉行「Web 3.0及元宇宙夏日嘉年華」,多項精彩活動,定有一個適合你

香港地標、香港仔避風塘標誌「珍寶海鮮舫」,盛載了不少港人的集體回憶。早前珍寶海鮮舫離港,教人惋惜。今次活動帶來「元宇宙東方好萊塢藝術展覽-珍寶海鮮舫」讓你盡情打卡,回味昔日繁華景象。另一方面,「元宇宙電影海報主題展覽」由王延慶博士提供展出多幅經典電影海報收藏,包括李小龍的《猛龍過江》、王家衛的《花樣年華》、《星戰》、《鐵達尼號》、《哈利波特》等,最適合一眾電影愛好者。

假如你有興趣了解更多元宇宙概念,除了參加「免費藝術親子工作坊」,親自設計虛擬化身 (Avatar),還可於「Web 3.0 及元宇宙研討會」一起探討Web 3.0及元宇宙的發展方向。

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愛上南法的理由

每年7月都是遊歷南法的最佳月份,除了壯麗迷人的薰衣草花海,世界最大戲劇節之一的亞維儂藝術節(Festival d’Avignon)也是全球藝迷期待不已的盛事,每天過千場的文藝演出令人目不暇給;除了以上兩項,從本月起再增添一個令人愛上南法的理由。

國際時尚品牌Louis Vuitton最近選址南法度假天堂聖特羅佩「White 1921」酒店內,開設了充滿時尚奢華氛圍的「Mory Sacko at Louis Vuitton」餐廳,由米芝蓮星級大廚Mory Sacko主理,為食客呈獻融合日本、法式與非洲風味的頂級料理。

說到是LV主題餐廳,店內當然少不了品牌的「簽名式」設計元素,好像是入口處的圍籬、座位旁的樹叢,都暗藏品牌經典印花,而點綴空間的皮革燈籠也是自家「Objets Nomades」家飾系列。美食方面,最為特別的可數到Mory Sacko以日本鐵路便當「ekiben」構思的菜色,主廚巧妙融入法餐元素優化,當然印上LV logo的marcoon也絕對是打卡必備美點。

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台灣藝術家糖果瑪莉:當甜食的幸福感褪去,我們擁有甚麼?

甜食對很多人而言,是生活的調味劑。在苦悶的生活添加一點甜,當幸福的感覺蔓延全身,就能從中獲得短暫的力量。近日,來自台灣的藝術家糖果瑪莉(CandyMary)舉辦首個海外個展「SUGAR ADDICTION」。被各種口味的糖果,及其色彩繽紛的包裝紙吸引,CandyMary曾無意識不斷攝取,最終對甜食成癮。在資訊爆炸的年代,網絡充斥著許多話題,我們每天都被不同資訊轟炸。她認為,這些資訊就像雪糕,一勺勺被挖空,卻永遠填不滿,並留下開放式問題:「當甜食的幸福感褪去,我們擁有甚麼?」

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倪匡逝世 重溫5句至理名言

被譽為香港四大才子之一、創作膾炙人口的科幻小說《衛斯理》系列的著名香港作家倪匡昨午逝世,終年87歲。倪匡的作品影響深遠,除了文學小說範疇,早年他也有撰寫電影劇本,不少經典電影劇本獨臂刀《唐山大兄》及《精武門》皆出自他手筆。以下整理了他的5句至理名言,讓我們一起重溫這位才子的風采。

倪匡於1935年出生於上海知識分子家庭,後來移居香港。年輕時曾於在中國公安部門工作,抵港後也曾做過雜工,之後在報社工作。1963年開始用筆名「衛斯理」創作寫科幻小說,生前曾創作了超過300本小說和逾400個電影劇本。

倪匡從不掩飾其「反共」的政治主張,在不同公開場合都曾發表個人看法,表明自己不相信「一國兩制」。筆下的《衛斯理》系列深受歡迎,包括《追龍》、《闖禍》、《賣命》等,多本作品被形容為「政治預言」。其中,在1983年在報章連載的小說《追龍》,由於故事情節與香港環境相似,讓不少港人感到共鳴。後來他接受媒體訪問時,承認書中的大城市就是香港。而《闖禍》和《賣命》則被指為看破奴性。

「要毁滅一個大城市,不一定是天災,也可以是人禍,人禍不一定是戰爭,幾個人的幾句話,幾個人的愚昧無知的行動,可以令大城市徹底死亡。不必摧毁大城市的建築物,不必殺害大城市的任何一個居民,甚至在表面上看來,這個大城市和以前一樣,但只要令城市原來的優點消失,就可以令它毁滅死亡。」
——《追龍》

「在強權勢力之前,滿地亂爬,搖尾乞憐的,自己不敢反抗,也叫人家同樣作奴隸的,千方百計,也想躋身於強權勢力的,什麼醜態,都有人做!」
——《闖禍》

「我認為只要敢反抗,人就一定是自己的主人──只有那些不敢反抗,屈服在強權勢力下的人,才會自動把自己變成奴隸!」
——《賣命》

「言論自由是一切自由之母,沒有言論自由便沒有其他自由。」


倪匡早前接受香港電台《鏗鏘說》訪問,當時訪問他的大律師公會前主席石永泰形容對方是「傳奇人物」,相信港人會永遠懷念他。

「人類之所以有進步,是因為下一代不聽上一代的話。」

倪匡出席在香港書展2006「經典講座重溫系列」講座。

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「Master M 海報設計比賽作品展」
學習正視和擁抱月經

身為女生,每逢月事來潮時使用衛生巾、棉線等月經產品,也許是最平常不過的事。但你可有想過,地球上有一些貧困的地區,當地女生就連衛生棉也買不起?Master M現正舉行「海報設計比賽作品展」以及「Happeriod x 一坪半主題書特展」,除了可讓大家了解月經貧窮及相關議題,也提供了一個好好談論月經,並思考如何正視和擁抱月經及學習如何成為自己的主人的契機。明天將是展期的最後一天,每個參觀時段及活動人數皆有限,有興趣到場的朋友謹記趁早預約參觀時段。

TEXT:ONYX
PHOTO:主辦單位提供

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DSE英文卷引《老夫子》、《13点》考起考生?
三代人的「公仔書」童年回憶

DSE中學文憑試的中英文試卷幾乎每年都會帶起話題,而今年中文作文卷最多人談論的題目一定非「校服的自述」莫屬。至於英文科閱讀卷的必答部分,題目以經典漫畫《老夫子》及《13点》作引子,探討香港漫畫產業受互聯網影響而日漸式微的困局,亦引來不少人討論。對一班「00後」考生來說,這兩套創刊於上世紀60年代的漫畫均屬阿爺年代的古董,應該沒有太深刻的印象。時至今日,老中青甚至幼兒都智能電話、平板電腦不離手,為大家帶來娛樂的「公仔書」被淘汰也是無可避免的現實。但那份情懷,卻深深烙印在回憶之中,以下幾套經典漫畫與兒童刊物,可有盛載着你的童年回憶?

《老夫子》 出版60載 漫畫界長青樹

本地漫畫的殿堂級作品,香港漫畫家王家禧以兒子的名字王澤為筆名,自1962年起在報章連載,直至1964年開始發行《老夫子、秦先生AND大番薯》單行本,今時今日仍繼續出版,並由王家禧的兒子—真正的王澤接手創作,堪稱本地最長壽的「公仔書」。
老夫子內容圍繞老夫子、大番薯、秦先生的生活瑣事,幾位主角性格鮮明,內容幽默有趣同時諷刺時弊,「耐人尋味」、「禍不單行」等標題都令人留下深刻印象。老夫子更曾多次拍成電影,1965年由高魯泉飾演的真人版老夫子固然是經典之作;謝霆鋒、張柏芝與卡通老夫子、大番薯和秦先生一起演出的《老夫子2001》,當年上畫也大受歡迎。

《13点》 數千套服飾輪流登場

由李惠珍於1966年開始創作的雙周刊,堪稱香港少女漫畫的始祖。「13点」這個名字源於李惠珍母親對她的戲謔,在上海俚語中,「13点」用來形容性格鬼馬、大癲大肺的人。而她筆下的「13点」則是位人見人愛、喜愛打扮的千金小姐。有人曾統計過,在173期漫畫當中,出現過的服飾超過4,000套,而且款式時尚,尤如上演着一場場時裝表演,吸引女生爭相追看。《13点》於1980年初期停刊,而李惠珍這位傳奇漫畫家亦已於2020年8月27日魂歸天國。

《牛仔》 會心微笑父子情

相比起《老夫子》和《13点》,由王司馬在70、80年代創作的《牛仔》算是較「近代」的「公仔書」。《牛仔》原本於《明報》副刊連載,之後由博益出版社結集成書,全套41冊,創作靈感來自王司馬與他的三名兒子,以四格漫畫形式,描述「牛仔」和「契爺」之間的父子情,情感真摯又能引起共鳴,而且沒有對白,也適合年紀較小的兒童閱讀。

《兒童樂園》第一本彩色兒童周刊

數到真真正正以兒童為對象的「公仔書」,怎能缺少《兒童樂園》的份兒?《兒童樂園》並非漫畫,而是香港第一本以全彩色印刷的兒童雙周刊,創刊於1953年,直至1995年出版最後一期1006期,足足42年。

創辦人閻起白成長於日本侵華時期,他認為兒童刊物有助提升教育水平和德育,因此參考了日本的兒童刊物《小學生》,涵蓋歷史故事、民間故事、世界童話、兒歌民謠、連環圖、謎語、生活知識等,到了1973年,更因為轉載《小學生》雜誌中的《叮噹》(多啦A夢)而令這套日本漫畫成功打入香港市場,叮噹、大雄、技安、牙擦仔、靜宜這些舊版譯名就是由當時《兒童樂園》的編輯所創。

不經不覺,《兒童樂園》已停刊將近28年,如今年代久遠的實體書已成古董。幸好在2013年,有匿名讀者將42年共1006期的《兒童樂園》全套上載網絡供人免費下載,讓大家可以隨時重溫這套經典讀物,從中也可感受到時代的變遷。

《黃巴士》 見證電子學習新世代

陪伴本屆DSE考生成長的本地兒童讀物,可能就是《黃巴士》。《黃巴士》於1996年創刊,原本隨《星期天周刊》附送,以6至12歲的小學生為主要對象。後來因為財政問題,《麥嘜》系列負責畫插圖的麥家碧、負責故事創作的謝立文等人,共同成立了非牟利的春田花花教育基金,《黃巴士》在1998年以雙周刊的形式獨立出版,直至2009年轉為《黃巴士Light》月報及《黃巴士EMAG》兒童電子雜誌,繼續陪伴小朋友成長。

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復活節 滋味雞蛋食譜

紅菜頭牛油果魔鬼蛋 ( 4 人份 )

材料 (4人份)

紅菜頭 半個

雞蛋 6隻

蛋黃醬 3湯匙

青芥末 1茶匙

橄欖油 1茶匙

雜香草 1/4茶匙

鹽、黑胡椒 適量

刁草 適量

做法:

Step 1 凍水下蛋,水煮滾後,轉小火烚 8 -10 分鐘,取出蛋浸冷水,剝殼備用。

Step 2 紅菜頭去皮切件,加 100 毫升水,放入攪拌機,打成汁,用篩隔渣,取出紅菜頭汁。

Step 3 雞蛋放入紅菜頭汁浸最少 1 小時或過夜。

Step 4 取出雞蛋,切半,把蛋黃用小匙羹小心挖出,蛋白備用。

Step 5 將蛋黃壓碎,然後加入蛋黃醬、鹽、黑 胡椒和橄欖油,拌勻至軟滑。

Step 6 把拌好的蛋黃放入擠花袋中,然後把蛋黃擠進蛋白內,再放上刁草便成。

烹飪小貼士:

把煮好的雞蛋浸冰水片刻,既可令雞蛋降溫,浸過冰水的雞蛋也比較易剝殼。雞蛋去殼後一定要用廚房紙巾抹乾水才能上色。亦可用碟豆花,加熱水便可浸出藍色雞蛋,另外可用密實袋代替擠花袋。

雞蛋 象徵生命之始

復活彩蛋是復活節的主角,由 12 世紀開始,人們便會在復活節期間以紅色和不同的彩色雞蛋慶祝,而復活節彩蛋的名字亦是由此而來。雞蛋因為象徵著生命的開始與延續,而基督徒則用來象徵耶穌復活,走出石墓,所以雞蛋早已成為復活節中不可或缺的食物。

北非香辣番茄焗蛋

材料:

洋葱 1個

蒜頭 2瓣 (切蓉)

紅燈籠椒 1隻

罐裝番茄 1罐 (500克)

發達芝士 50克

雞蛋 3-4隻

橄欖油 1湯匙

番茜 3-4棵

黑椒、鹽 適量

香料:

紅椒粉 2 茶匙

孜然粉 半茶匙

辣椒粉 1-2 茶匙 (可加可不加)

做法:

Step 1 洋蔥切碎、紅椒去籽切粒備用。

Step 2大火燒熱鑊,下油,下洋蔥炒至軟身。

Step 3下紅椒、蒜蓉、紅椒粉、孜然粉和辣椒粉炒 1-2 分鐘。

Step 4 倒入番茄並用鑊鏟將番茄壓成蓉,下少許黑椒和鹽調味。轉小火煮至略收汁。

Step 5 在番茄醬上挖 3 個小洞,打入雞蛋用, 小火煮至蛋白凝固,蛋黃仍呈流心 (約 4-5 分鐘) 或自己喜歡的熟度。

Step 6熄火,加入發達芝士和番茜碎便成。

烹飪小貼士:

亦可選用其他芝士如水牛芝士。切勿用茄膏代替番茄,否則味道會受影響。

朱古力復活蛋雀巢(約 8 塊)

材料

椰絲 100 克

鹽 少許

砂糖 20克

蛋白 3隻

中筋麵粉 3 湯匙 (室溫)

泡打粉 1/2 茶匙

榛子醬 適量

雲呢嗱香油 1/2 茶匙

迷你朱古力蛋 20 粒

做法:

Step 1預熱焗爐 180度,焗盤鋪上烘焙紙。

Step 2 預備一個大碗,將椰絲、砂糖、中筋麵 粉、泡打粉、雲呢嗱香油及鹽混合,備用。

Step 3 用打蛋器將蛋白打勻至乳霜狀,將蛋白加入椰絲混合物中拌勻。

Step 4 用湯匙舀起一球約高爾夫球般大小的餅料,放上焗盤,再輕輕壓扁,曲奇與曲奇之間要預留足夠空間。

Step 5 以180度焗10分鐘,打開焗爐,用湯匙背部將曲奇中心輕壓數下成鳥巢狀。再焗 5-10 分鐘至呈金黃色即可。取出放涼,備用。

Step 6將每塊曲奇中心加少許榛子醬,放上 3 粒朱古力蛋即成。

烹飪小貼士:

捏椰子曲奇時力度不要太大,否則會散開,輕輕用力揑至成型便可。

一隻朱古力蛋的誕生

還未到復活節,市面已出現了林林總總色彩繽紛的朱古力復活蛋,原來朱古力蛋是源自歐洲,19 世紀時,德國和法國有人以黑朱古力做出了可以吃的復活蛋,但味道卻又苦又硬,後來隨著技術改進,朱古力復活蛋的味道也有所改良,而且愈來愈普遍。1873 年,英國朱古力品牌吉百利更推出了第一批限量發售的復活節朱古力彩蛋。

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