如果覺得每年情人節都吃西餐,了無新意,何不嘗試以口味濃郁豐富和多元化菜式著稱的拉丁美州菜?去年於灣仔月街開設分店的秘魯菜餐廳ChullsChick,由秘魯人主廚Abel Ortiz打理,主打秘魯烤肉及各種當地的經典美饌。招牌菜「招牌秘魯風味烤雞」(Pollo a la Brasa),雞肉經特別的秘魯香草和香料搓揉後,再放入從秘魯空運到港的El Rotombo烤爐,再以旋轉方式慢慢烘烤,不但能帶出濃郁的煙熏香味,肉質更細嫩無比。另一經典秘魯菜式「秘魯生漬魚」(Ceviche Clasico),大廚以香辣並帶有柑橘味的「老虎奶」(Leche de Tigre)為醃汁,味道清甜酸辣,層次豐富。而這道菜更屬秘魯文化遺產,相傳起源於約2千年前在秘魯莫切河一帶活躍的古代印第安文明——莫切文化。
他們是N.I.P「無名氏」,一間本地蒸餾酒廠,由Jeremy和Nic兩人於2019年底成立。其名N.I.P 是英文V.I.P的相反,意指Not Important Person。兩個並非出身於酒的行業,是沒有人脈、背景、經驗的「N.I.P」,卻堅信只要肯踏出第一步,持之以恆就可以做出與眾不同的事。他們的故事也得到港產片御用書法家華戈的讚賞,並為他們Nobody的中文名「無名氏」題字。
N.I.P「無名氏」意指Not Important Person。而他們的Logo「HKC」也包含香港的山水之美。
「捌億800M」
無名氏的「捌億」Gin酒計劃來到第三個年頭,和以往一樣,每到農曆年都會推出限定酒款「捌億」,概念來自一部深入港人心的賀歲電影。今年的「捌億」氈酒聯乘著名國際插畫家Jonathan Jay Lee推出一套三款的麻雀特別版「中、發、白」酒標,祝大家發個哩咕哩咕新年財,年年搵捌億。
位於K11 MUSEA 的Fortnum & Mason,除了茶葉、餅乾值得入手外,還有今年推出的Fortnum’s 聖誕禮物籃也很有派頭,內有不同節日美點及酒品,滿足歡度節慶開派對或送禮的需要。掀開蓋子,由氣泡酒到紅白酒、香濃的傳統聖誕布甸,以至 牛油餅乾及各款香甜果醬!另外也十分推介由愛丁堡家庭式麵包店製作的Christmas Mini Merry Go Round,內含經典美味的朱古力及焦糖餅乾,充滿牛油香。扭動特製的音樂盒餅乾罐, 在緩緩旋轉間播放出經典聖誕歌「Jingle Bells」,更添節日氣氛。
Christmas Mini Merry Go Round $248 由愛丁堡家庭式麵包店精心製作,Christmas Mini Merry Go Round 內含經典美味的朱古力及焦糖餅乾,充滿香濃 的牛油香,令人難以抗拒。扭動特製的音樂盒餅乾罐, 在緩緩旋轉間播放出經典聖誕歌「Jingle Bells」,更添節日氣氛。
The Tiffany Blue Box Cafe推出冬季節日限定菜單,包括Tiffany迷你Blue Box精緻小巧,內層是70%黑朱古力慕絲蛋糕,夾着榛子脆脆及覆盆子醬,濃郁芬芳;紐約芝士蛋糕配上覆盆子醬,酸甜得宜;柑橘榛子撻化身為聖誕裝飾球,造型可愛別緻,內藏柑橘慕絲、榛子醬及榛子脆脆,多重口感帶來無限驚喜;鳥巢朱古力蛋以香脆鳥巢盛載著,趣緻迷人,像真度十足!