All About 綠色婚禮

聽過一個說法，若二人環抱樹幹能剛好捉住對方的手，他們就是被大自然祝福的一對。承諾與子皆老的一天，愛屋及烏，顧念生態環境，與大自然一起慶祝愛，或許是更大的福份。

農作女與樹藝男

Ann和Simon相識於大學地理系。當時聯誼遊戲中，Simon是Ann的secret angel (秘密天使)。走到今天，他們是對方承諾相守一生的伴侶。引領他們走上同一生命旅途的，或多或少要算上大自然這位「媒人」的份。Ann從事自然教育，Simon是樹藝師；一位落田一位上樹，寓工作於自然。他倆對於自然的喜愛和欣敬，以及相輔相成的生活哲學，默默地使二人成為雙方心目中「對的人」。

婚禮之於「我們」

為了舉辦一場合心合意的婚禮，使不少新人傷透腦筋。於網上查索「婚禮點子」，不消一秒便搜來二百萬個搜尋結果。「參考清單上的項目，琳瑯滿目而且漂亮吸引，每樣都看似必要，但停一停想一想後便發現，那些都不盡是『我們』需要的。我們希望婚禮以我們喜歡的模式呈現，避免為做而做、意義空洞的元素。」Ann和Simon認為一場婚禮最重要的，終歸是二人的承諾，愛和分享。本住簡約環保的初衷，他們的婚禮不鋪張。大自然佈景下，是簡約素雅的陳設。回顧當天，他倆自覺輕鬆隨心，亦樂見親友同樣享受婚禮過程。

籌備過程

喜歡手作的他們，婚禮多個部分都希望親力親為，因此需要花更多時間和心力。說到籌備過程，Ann則指沒甚麼規劃可言。「我們構思時得出的重點，是保持婚禮簡約，以免浪費資源。抱住這宗旨，我們先細列所要製作的東西，再花大概兩、三個月工餘時間，將它們一一完成。」婚禮中，由木桌子、捕夢網、小旗幟裝飾，以至送贈親朋的手工皂，均出自Ann和Simon之手，盛載心意之餘，還有低碳生活之美。其他方面，他們找來婚禮佈置朋友幫忙，溝通好再分配工作，一切以簡約環保為依歸。

與自然共諧連理

生活離不開大自然的他們，婚禮各個元素亦滲透環保慨念。九龍仔公園的草地上，新娘Ann手握的蔬菜花球，由同事於本地有機農田耕種得來。兩口子於婚禮後亦有將之烹調煮食，惜食減廢。他們亦另有收集被棄置的發泡膠板，將之剪裁好，再繪畫成充滿童趣的動物公仔，作拍攝道具。說到嫁衣，裙褂雖具傳統之美，但為保持簡樸，他們選擇放棄念頭，只穿一套婚紗，也就是拍婚照穿的那一條二手復古婚紗。這樣一來節省金錢，亦能減少浪費。Ann道：「足夠便好。」

環保婚禮元素檢閱

環保婚禮ACTION PLAN

每對新人的理想婚禮都不一樣，能夠設合不同風格婚禮的環保念頭也有很多，就看二人是否願意多走一步。策劃個別範疇時，只要遵循常識環保3R原則，「Reuse – 選擇可重用物資」，「Replace – 使用環境友善物料」和「Reduce – 製造最少垃圾」，便能發現打造環保婚禮沒所想的困難。

衣

嫁衣及禮服可以租借代替購買，或選購復古二手服裝。喜歡簡約風格的新人，可為自己及兄弟姊妹們選擇平日也可穿著的裙子及西裝，物盡其用。偏好選購全新婚紗及禮服的新人，則可選擇注重環保人道的製衣服裝品牌。

飾

使用蔬菜製作花球，婚禮後將之煮食，貫徹零廢棄宗旨。鮮花作為婚禮裝飾不可或缺的部份，可選擇本地種植及適合被製成乾燥花的品種，例如繡球花、滿天星、尤加利葉等，減少碳足跡之餘，易於保存留念。

禮

邀請函方面，利用軟件或網上程式設計好之後，可以透過電郵或社交網站發佈，減少紙張浪費。喜好紙品質感的新人則可選以大豆油墨和回收紙印製的邀請卡，降低環境負荷。至於回禮，可從日用品、食品或植物方面入手，例如天然護膚品、小瓶果醬及種子等，最重要的是簡約包裝。

食

除了向魚翅說不，製作低碳婚宴菜單有很多途徑。新人可以本地食材入饌，依喜好選擇全素、半素或多菜少肉，減少碳排放，少少無拘。素餐比一般餐便宜1至2成；如欲增添貴氣，亦可用木耳、雲耳等貴價菌類，豐儉由人。食材以外，地方建築材料，資源耗電，也可納入考量，再作決定。Club ONE科學園為環保的新人提供綠色婚宴選擇。場地廚房全電動運作，取代以明火烹調。除減低因廢氣排放而造成的空氣污染，烹調期間所產生的蒸氣透過特定器材處理後，更可將之回收成水份用作清潔，循環再用。場地佈置方面，材料採用可持續發展的建築物料，包括環保竹地板及LED燈飾，裡外貫徹綠色生活主意。至於婚宴菜單，新人則可根據喜好選擇低碳「綠」宴及素食餐單，實踐愛護環境的生活態度。

Club ONE 科學園

地點：科學園科技大道西12號12W大樓地下S061-S066舖
查詢：8202 2311