11月25日是感恩節，雖然香港人甚少慶祝這個節日，但外國人卻非常重視這一天，認為感恩節的意義在於感恩、珍惜及多關心身邊的人。距離聖誕節剛好一個月，一班星級名廚，聯同本地社會企業Cookie Smiles及時裝名店JOYCE合作，舉行「Gingerbread For Good」慈善義賣活動，攜手於佳節時分回饋本土弱勢社群，大家慶祝佳節之餘也要不忘感恩。
12款出自大師手筆的作品風格構思各有特色及創意，大家必定能從這些獨一無二的薑餅人曲奇中挑選到心頭好。其中，港島香格里拉大酒店的「Gingerbread Nutcracker」以朱古力為餡料，創造自家版本的薑餅人。The Mira Hong Kong的「Happy & Festive Gingerbread Man」以70%濃度的黑朱古力製成餅底配搭經典的薑餅人造型；置地文華東方酒店的「The Big Boy」以團隊精選的日本蜜柑自家製成果醬入饌；至於Salisterra的「Mr. Terra」則以迷迭香糖蜜搭配海鹽。
慈善義賣活動將於12月6日至23日在中環新世界大廈的JOYCE精品店快閃店中發售，收益將捐予ImpactHK及其他由本土社會企業支持的慈善組織，希望於今個聖誕為他們送上溫暖及支持，攜手於佳節時份回饋本土弱勢社群。
港島香格里拉大酒店的「Gingerbread Nutcracker」以朱古力為餡料
The Mira Hong Kong的「Happy & Festive Gingerbread Man」以70%濃度的黑朱古力製成餅底配搭經典的薑餅人造型
置地文華東方酒店的「The Big Boy」以團隊精選的日本蜜柑自家製成果醬入饌
Salisterra的「Mr. Terra」以迷迭香糖蜜搭配海鹽
