點一篤牛屎香

世上除了《IQ博士》的小雲，原來還有人愛玩屎，而且認真兼有心，玩到牛屎變蚊香。歐瑞麟（Dick）是梅窩人，梅窩出名蝦多士還有多牛屎，他自小通島跑，踩屎，跌落屎堆，玩炸牛屎，甚麼都試過。外來人認為牛屎滋擾，Dick說牛屎是好嘢，花兩年設計牛屎蚊香，借一篤有用牛屎，帶出人牛共生的美好願望。

Dick說要人牛共生，便要了解牛的習性。夏天雨季牛會由草地改到沙灘或公園軟墊上休息，原來是潮濕天氣或泥濘地會導致牛的足部發病，如牛蹄損傷更容易染上腐蹄病。所以選擇到較乾爽的沙灘和公園軟墊休息。「將牛搬上山，牠們會自行落山找沙灘，當然又不能公園欄起不讓牛進內，唯有原地建牛棚，才能符合牛的習性又不影響人。」

Dick說牛屎蚊香已經香港理工大學應用生物及化學科技學系，以國家標準蚊香測試，驗證有驅蚊功效。他個人試用後覺得原味驅蚊效用最大，燃回起來似草青味一點不臭。

牛屎　執出感情
梅窩有過百黃牛，遊離島最怕踩牛屎，但為何人覺得牛屎是滋擾？牠們才是「原居民」，家住梅窩的Dick遂決定利用一篤屎，為牛牛平反。「牛屎有寶，不但是肥料，還可變發電燃料和紙張，兩年前某次做義工，拿牛屎給農夫，他說以前還會燒牛屎防蚊呢！」

於是Dick靈機一觸，梅窩屎多蚊更多，何不將牛屎變成小巧精緻的蚊香？他花兩年設計研究，成立「滋擾分解研究所」，牛屎蚊香現快進入完成階段，望能在六月發售。

牛牛眼中的怪人
正職廣告設計，為這篤牛屎，他最近更辭掉工作全情投入，現在每逢假日都會去執牛屎曬牛屎煮牛屎。「第一次執，自己也怕污糟，後來多了解有多次經驗，發覺牛屎也不過是草，臭，但不髒。」他甚至執牛屎執出與牛的感情來：「剛開始跟在牛群身後執屎，牠們會好奇一齊轉身望住我，眼神十足《稻中兵團》漫畫──歧視我是怪人。現在牛媽媽已放心讓牛bb親近我，牠們似乎已習慣怪人定期到訪了。」

牛屎蚊香製作過程
1.    執牛屎，曬乾。
2.    沸水煮牛屎至鬆散，令牛屎內的垃圾、蚊蟲浮面。
3.    過濾垃圾後，將淨下草渣的牛屎放入烘乾機裡消毒烘乾。
4.    放進磨粉機內磨成粉。
5.    按味道喜好加入香料，如香茅、八角、果皮。
6.    加入水、蜜糖和酒精，然後入模，曬乾便大功告成。

為流浪牛建牛棚
與牛成為朋友，Dick表面研究牛屎變蚊香，實際牛才是他的關注點：「梅窩流浪牛愈來愈多，遍地牛屎能善用固然好，但更重要是如何讓牛與人在社區共生。不希望見到牛被屠殺，但放牛歸山又未是最好辦法，因為牛會定期遷移，自行找草地和水源，水向下流，牠們早晚又回走回市中心。」他認為最合適辦法，是在牛群每日必經之路上原地設牛棚，讓牛能夠繼續在社區安居：「開放式牛棚裡面有水有糧有乾草地，牛隻可自由出入，既兼顧牛的遊牧特性，又不會影響農地和人。」

Dick已計劃把梅窩牛的故事印在牛屎蚊香的包裝上，亦希望能利用牛屎蚊香的收益，資助興建開放式牛棚，保育梅窩牛：「長遠可行的話，聘請島上居民執牛屎、製作生產，讓牛屎蚊香成為一個在人在牛角度都惠及社區、可持續發展的行動。」

梅窩的牛與人很接近，不過要注意牠們也有自己的舒適區（comfort zone）。Dick說：「其實和狗一樣，你沒有攻擊性牠們才會走近你，牛用頭部頂撞是一種侵犯性的敵對行為，如果只是舔舐則是一種友善行為。」

牛屎功用（搞笑版）
‧陷阱：到訪梅窩，誰未見過人踩屎？不是你便是你朋友……
‧攻擊性武器：已被禁止的舊年代玩意，將炮仗插在牛屎上，點火，走避，別讓爆出來的牛屎濺到身上！

牛屎功用（認真版）
‧平衡生態：牛群是游牧民族，喜歡這裡食草那裡拉屎，也會定期大遷徙，這種特性有助平衡生態，牛屎為泥土提供養分，牛群踏鬆荒地，亦能令荒漠重新綠化。

‧肥料：牛屎堆肥肥料養分含量不及化學堆肥，但勝在有機質豐富，有助改善土質。
‧燃料發電：牛糞釋出的甲烷氣體，能為發電機提供必要的電量，美國已有農場，用1,500頭牛發電，供應330個家庭的用電量。

‧造紙：法國有馬糞紙，泰國有象糞紙，所以牛屎，一樣可以變紙。
‧取暖驅蚊：燒牛屎驅蚊一直是農田民間智慧，西藏牧區至今仍會燒耗牛取暖或驅蚊蟲。

‧建屋：印尼和非洲肯尼亞村落都會以牛糞混合泥土成牆建屋。
‧中藥：《本草綱目》早有記載，牛賞可以用來治療濕熱黃病。

Profile
歐瑞麟（Dick）
牛屎蚊香研發人
自小梅窩長大與牛屎為伴，因為一份畢業功課，更與牛屎結下不解緣。希望以燃點牛屎蚊香做引子，喚起大眾對流浪牛的關注，促請政府原地建牛棚，保育牛牛。
facebook：NRI 滋擾分解研究所