陶瓷是我們日常經常使用的器物，而跟陶瓷關係密切的廣彩製作，曾經也是本土極具代表性工藝。其中包括堅持仍在香港製作僅存最後一間、近百年歷史的手繪彩瓷廠－粵東磁廠，由曹氏家族經營至今，已經傳承到第三代，廣彩師傅曹志雄和太太曹葉正嬌、女兒曹嘉彥（Martina）一家三口分別負責瓷器的燒制製作，工作室運營和線上售賣經營。一直有不少外國人慕名而來，當中不乏深受瓷廠食器吸引的日本人，欣賞這個日漸失傳的傳統手藝。
80年代出口法國的湯碟，底碟印有 PEINT A LA MAIN, 是手繪的意思。通邊碟白瓷胎源自日本名古屋，運送到香港粵東磁廠加彩。
人手繪製的獨特質感
傳統廣彩以全人手繪製，全名為廣州織金彩瓷。廣彩是始於清代康熙晚期的瓷器彩繪藝術，手繪彩瓷用白描和印花技術在白瓷上描線。在輪廓線內填釉色，顏色以西紅、綠彩、金彩為主。完成彩繪後，送入窟爐，以攝氏800度燒成廣彩瓷器。
七十年代發展了印花及貼花技術，把圖案印上瓷器，燒一次再填顏色，大大加快了生產速度。但有些在碗上連續的花紋，貼花紙未做到，手畫才能完成。廣彩有很多獨有圖案，配搭層出不窮，到乾隆時代發展出白菜、鬥雞、金魚、萬字邊框等各種圖案。圖案效果遠較印花燙印瓷器富層次和美感，是手工藝的獨特質感。
重現經典 綠雲龍圓平碟及萬花瓷器
其中粵東磁廠曾停產四十年的經典綠雲龍圓平碟，及萬花瓷器產品重現，粵東磁廠第二代傳人曹榮樞希望這經典的廣彩圖案能傳承下去，他吩咐孫女Martina根據1940年製的綠雲龍瓷碟，重新繪製圖案並用貼印技術燒製在瓷器上終在去年再次面世。
為減輕人手不足和更容易生產，Martina重畫萬花的線條，採用貼印技術將萬花印到瓷器上，經過第一次燒製後，以人手在線的輪廓內填釉色，創造出花朵顏色的漸變和層次，營造透薄效果，此工序稱為「洗色」。
「藝聚香港2023」與日本刺繡藝術家聯乘合作
瓷廠近年亦與不少小店及藝術館進行合作，售賣瓷器及舉行展覽活動，希望有更多人認識，令這門技藝可以一直傳下去。而粵東磁廠第四代、修讀藝術的Martina，畢業後從事媒體工作，近年Martina回廠幫忙，也致力推廣廣彩文化。她早前更參與「藝聚香港2023」與日本刺繡藝術家竹岡加津美合作，創作多個不同項目。
將大押、通花鐵閘元素 加入瓷碗設計
Martina特別打造一隻畫上大押、通花鐵閘、維港景色等圖案的瓷碗，呼應竹岡加津美的香港元素立體刺繡。竹岡則深愛舊香港的一事一物，包括懷舊菜式、玩具等，Martina指：「她覺得香港是一個樂園，就像主題公園很好玩，很多有趣元素。而原來幾年前她有來過我們工廠，還跟我爺爺合照了，這次能一起合作，很有緣分！」這次她也嘗試如何將廣彩結合刺繡，在藝術上也有互相交流，是很有趣的體驗。
追逐火龍變成追逐蛋撻
這次還特別創作與廣彩以外的產品，以廣彩設計推出手機殻，Martina笑言：「以前畫廣彩以毛筆畫，這次用iPad筆畫廣彩手機殻！但其實也有困難，少了毛筆的磨擦力，但有特別摸仿筆觸，如線條上粗幼、顏色填色上也要有漸變層次。」廣彩瓷器早期為外銷工藝品，海對瓷器也是一個象徵。而廣彩則多以華麗、豐富、好意頭的圖案花飾見稱，今次手機殻特別採用超過300年歷史的傳統廣彩圖案「綠雲龍」和「萬花花紋」，綠雲龍在手繪廣彩「瓷碟海」中游動，但設計融入獨特的香港元有蛋撻維港的天星小輪和帆船，創作出傳統與現代結合的「廣彩新浪潮」。
Martina分享這次畫綠雲龍的經驗：「廣彩有特定顏色綠、紅、金，而這次發現天星小輪的綠色和廣彩綠很類似，創作也是用上廣彩傳統畫法，雖然90年來都是畫這款龍，但今次從追逐火龍變成追逐蛋撻！」
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