「斬料，斬料，斬大舊叉燒。」小時候，每逢過時過節，家人都會到燒臘店買十蚊廿蚊叉燒、「斬料加餸」，一起開開心心吃一頓飯。那個年代，燒臘店會以隔油燒臘紙將已斬件的燒味包好，再放入雞皮紙袋。惟自七十年代起，成本較便宜的塑膠袋開始被廣泛使用，許多商店都棄紙轉膠，不再使用雞皮紙袋。本地設計師葉宣恒（Ronno）感慨，這些香港的傳統特色和文化，正日漸消失，於是便想到以傳統燒臘店紙袋字體和圖案元素作靈感，設計出「燒味紙袋」主題的單肩袋與斜肩袋，望能透過設計勾起大眾的回憶，及將文化傳承下去。
在塑膠袋還未普及前，燒臘店大多會用雞皮紙袋盛載燒肉和叉燒。
保留香港特色和文化
從事珠寶設計已逾十年的 Ronno，是設計品牌「香港猿創」的創辦人。過往在外地參展和公幹時，發現設計師們都愛將當地的文化和特色，融入紀念品創作之中，令他留下深刻的印象。反觀香港，那時並沒有此類的手信供遊客選購。「在二十年前，實在想不到遊客可以在香港購買哪些紀念品。即使是餅食類的手信，也是這十年才開始出現的產品。」於是，他於2018年開始設計一些可以保留香港特色和文化的「精品」，如玩味十足的燒鵝造型環保袋，以「曬鹹魚」為設計概念的「夢想牌」鹹魚造型吸水雨傘套，以及點心造型杯墊等等，希望藉此讓遊客把旅遊時的開心回憶帶回家，從而推廣香港文化。
小型燒鵝掛飾，內藏環保袋，小巧精美，方便攜帶。
近月推出的新版本環保袋。Ronno 仿照了傳統燒臘店的餐牌及花碼數字，繪畫出袋上的圖案。
盛載童年回憶的紙袋
早前，Ronno 更從傳統燒臘店的雞皮紙袋字體和圖案擷取靈感，設計了「燒味紙袋」主題單肩袋與斜肩袋。對他而言，這個紙袋裝載的不只是叉燒、燒肉，更盛載了他小時候的美好回憶，「那時家住舊區，附近的燒味檔都有用紙袋盛載燒味。每當看到爸媽拿著燒臘店的紙袋回家，就會好開心，因為知道有『餸加』！」惟因生產成本日漸高昂，加上膠袋的興起，使用雞皮紙袋的商店也愈來愈少，令他大感可惜。
「燒味紙袋」共有單肩袋（左）和斜肩袋（右）兩個款式，一大一小，均印上了燒鵝、燒豬、切雞的圖像。
新興物料 既防水又不易爛
眼見這些本地特色正日漸消失，Ronno 便想到以燒臘店的紙袋為創作概念，將獨特的文化保留下來。但因技術所限，直至近年，他才在市場上找到合適的物料。「『燒味紙袋』的質地跟雞皮紙很相似，全因選用了一種名為『無紡布』的新興物料。它由高密度聚乙烯纖維製成，特點是輕身防水，強韌又不易爛，較雞皮紙耐用得多。」他表示，即使是無紡布，也有不同的款式和重量，故他也花了約兩至三個月的時間打版，才決定選用現時的物料進行創作。
「燒味紙袋」由新興物料「無紡布」製成，輕身防水。其洗清方法也跟一般的布袋無異，先將「紙袋」裝進洗衣袋，再把它丟進洗衣機內清洗便可。
尺寸一大一小 像真度十足
「燒味紙袋」一共有單肩袋和斜肩袋兩個款式，是 Ronno 根據了傳統燒臘店的雞皮紙袋尺寸而設計，「燒臘店通常會有兩種大小的雞皮紙袋，小的可以盛載十元一份的叉燒；大的約可容納一斤燒肉和一隻油雞。」除此之外，為了還原昔日雞皮紙袋的樣子，兩款「燒味紙袋」的邊緣位置均加入了鋸齒設計，而斜肩袋兩旁袋側更有磁石扣，不但方便開合使用，更增添了袋身的立體感。
斜肩袋的肩帶可自由調較長度，而袋子也可當作側揹袋使用。
Ronno 在「燒味紙袋」的邊緣位置加入鋸齒設計，務求讓成品看來更像真。而斜肩袋的兩旁袋側，更添加了磁石扣，方便開合使用。
大尺寸的「燒味紙袋」，可側揹或手提，更可放手提電腦、水樽、A4尺寸文件等體積較大的物品。
自畫圖像 還原舊時設計
「當年茶莊、菜種行、冰室等在內的大部分本地店家，都會生產自家字號的雞皮紙袋，用來裝載商品。」Ronno解釋，在五、六十年代，店家沒有太多的宣傳手法，因此它們往往會將店名、宣傳口號、暢銷貨物及其賣點，印上紙袋當宣傳，「燒臘店紙袋常見的圖像包括切雞和燒豬，以及『承接聘禮金豬』等口號。」他謂，自己參考了香港好幾間老字號燒臘店的紙袋，再將舊有特色改良，繪畫出現有的燒鵝、切雞及燒豬圖像，「我還特意在各個燒味的眼睛上『打叉』，代表它們是已經煮熟的食物。」
Ronno 繪畫的燒鵝、切雞及燒豬圖像，雙眼被「打叉」後，更添趣味性。
喚起老一輩的回憶
這一套兩款的「燒味紙袋」，充滿老香港情懷，成功喚起了不少人的回憶。「不少老一輩都對這兩個袋很有共鳴，更會向同行的年輕人講解，他們過往的生活點滴。」Ronno 欣慰地說。而在剛過去的「香港智營設計大賞2022」，「燒味紙袋」更獲得了「公司組別——禮品類別」及「節慶禮品」銅獎，確是可喜可賀。對此，Ronno 表示：「希望這些屬於香港的故事和文化，能夠得以傳承下去，同時也會有更多人認識本地特色文化品牌，支持香港設計。」
斜肩袋輕巧又耐用，可放水樽、銀包、鎖匙等隨身物品。
