雞蛋含有豐富營養，是早點餐單上的熱門選擇。煎、炒、水煮雖然均別具風味，但日日如是難免也會有厭倦之時。細想之下，日本人的便當通常都佈置得精美，食材花樣繁多，而且配搭得宜，令人看見心花怒放，食指大動。來自墨西哥的醫科生Michele Baldini，同樣喜歡拼湊食物，他最愛的不是色彩鮮艷的食材，卻是簡單的煎雞蛋！
Baldini以蛋液作顏料，平底鑊就是他的畫布了，由餐廳的商標、動物、地方，甚至是梵高的名畫，都成為他的鑊上之作，不知道他完成大作會否一一吃下呢？
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Photo/ Michele Baldini’s ig
