天寒地凍，窩在家裡總是嘴饞，想吃零食卻又苦無健康選擇？坊間的零食高熱量、高脂肪，更有不少加入精製糖，吃下不少垃圾落肚。原來看準plant-based零食，可以吃得健康兼無罪惡感，盡情享受零食時光。
薯片以外的選擇
你獨愛口感香脆的薯片？但薯片以高脂高鈉著稱，含人工調味防腐，多吃無益。以下介紹這幾款健康脆片，一改傳統脆片的邪惡印象，天然又輕盈，滿足口癮同時更攝取蔬果營養。
1) 鬆脆口味多
Vegan Rob’s 泡芙及脆片 $19.9(S) / $39.9(L) (a)
Vegan Rob’s 的零食都是不含麩質、非基因改造、不含反式脂肪，糖分最多只有1g，非常健康。不論是泡芙或脆片，口感鬆脆，五款口味包括抱子甘藍、全素芝士、蘆筍、糙米、椰菜花，成分天然無添加，更加入奇亞籽、藜麥、營養酵母等健康食材。
2) 即食羽衣甘藍
Take Root 羽衣甘藍脆片 $53.5 / 60g (a)
由菲律賓當地小型農場出產的天然羽衣甘藍，不經烘烤或油炸，在低溫下天然風乾而成香口脆片。零食不含防腐劑、甜味劑，甚至不含油。兩款口味包括芝士味和香蔥奶油味，調味天然，只用上腰果、檸檬、海鹽，風味卻不輸一般薯片。零食注重健康天然，更於今年的Katha Awards獲得Best New Product Award。
3) 不是蘿蔔不是草
Proper Crisps 防風草脆片 $28/100g (b)
防風草這個名字趣怪可愛，原來是歐芹家族的蔬菜，外觀看起來就像白蘿蔔。營養價值豐富的防風草作為零食，同樣含有高膳食纖維，由人手挑選，切薄片焗得香脆，而且只以葵花籽油及少量馬爾伯勒海鹽提調，每咬一口都留有防風草的天然清甜。
4) 比蕃薯片低脂
Kumara 紐西蘭蕃薯脆片 $15/40g (b)
Kumara的蕃薯脆片輕盈健康，不但鬆脆可口，帶有蕃薯的濃郁香甜，更含有豐富的胡蘿卜素B，高膳食纖維及維他命A，而且不加防腐劑和人工色素，與一般蕃薯脆片相比更低25%脂肪。
Shop List
(a) Green Common
地址：將軍澳唐德街9號將軍澳中心G05號舖
www.greencommon.com(b) Organic We
地址：旺角西洋菜南街5號好望角大廈16樓1601室
www.organicwe.com
TEXT SNOWY
PHOTO NICK
