大家可能聽說過香港有專門賣蔬菜種子的菜種行，一些關於菜種行的冷知識你又知道嗎？創立於1939年的「陳萬合菜種行」，至今已在上環屹立超過80年。其負責人之一Roy，跟我們談了一些有關菜種行和耕種的小知識。
1) 菜種行只賣菜種？
Roy說：「菜種行除了菜種，也有賣肥料和各式各樣的殺蟲水、老鼠藥、曱甴藥、除蟲劑、除蚊劑等「除害劑」。在香港售賣「除害劑」受到政府監管，需要得到政府發牌才可作零售之用。」
2) 本地菜的種子不是本地種子？
Roy說：「本地菜種都是從新西蘭、澳洲、美國等地進口，因為這些地方才能夠容納大型的種子倉庫！」
3) 店內古董両秤
店內的秤用了60年，仍然以「両」為單位稱種子。Roy唏噓地說：「老古董最怕壞了沒有人維修。這個秤幾年前壞過一次，好不容易才找到一位老師傅懂得維修，但那位師傅年事已高，如果之後再有損壞也不知道該找誰來修理了。」
4) 常見菜種
芫荽種子
芫荽種子外形圓滾滾，種植時要先把種子切開，1粒種子可種出2棵芫荽，收成期會根據季節而改變。夏天種植需時較長，秋冬種植需時較短，平均60天左右就會有收成。
通菜種子
通菜屬於非常耐熱的菜種，能抵受香港炎熱潮濕的天氣，而且發芽率高，生長速度快，一般種植30多天後就有收成，適合新手試種。
白豆角種子
白豆角的種子外貌有如腰果，1粒種子可種1條白豆角。因為種植白豆角必須「搭棚」，而且由播種到收成需時1個半月至2個月時間，所以不太適合新手在家試種。
唐生菜種子
唐生菜無論在室外或室內都可栽種，播種後大概3至5天便會發芽，在栽種期間要進行移盆的步驟，1個多月後便會有收成，新手不妨一試。
油麥菜種子
油麥菜跟唐生菜屬同科同種蔬菜，所以兩者的種子外貌相似，只是顏色不一樣，唐生菜種子顏色較淺，油麥菜種子顏色則較深。
5) 如何分辨「有機」菜？
市面上不少售賣蔬菜的商店都以「有機」農產品作招徠，但「個個都賣有機菜，難道個個都真的是賣有機菜」？消費者可以怎樣分辨有機菜的真偽？Roy教授了一個小竅門：「要看菜有沒有洞，有洞才是真的無殺蟲水有機菜，沒有洞的蔬菜其實都噴灑了殺蟲水。」
