一塊新餐肉，其舖天蓋地的宣傳攻勢，馬上惹來全城關注，KOL、專家、食家、網民等，紛紛七嘴八舌地發表意見，人人判官上身。
// 素食者，不如正正經經吃菜吃豆。
假肉，不了。
這些工廠高度加工的假肉，你知道自己在吃甚麼嗎？
加工化學高脂。
eatgreen 不等於eatHealthy
整色整水話俾你聽係午餐肉。
以為食塊新餐肉可以拯救了地球？
齋口唔齋心，偽善嘅藉口。//
且慢，我作為一位接近四十年素食資歷 （素食者乃世俗的稱呼，自覺稱為偏食者更貼切，因為除了動物，植物我也有喜惡），加上中醫營養學的背景，請容我分享一些感受。
先不去分別肉和素，只講食。
身體需要食物，餓了便要食，飽腹就是最最最基本的功能，進而講究營養，使身體能夠應付生活所需。
心靈需要食物，心靈也會飢餓，要找一些任性食物來填補慰藉，使情緒能夠獲得安慰。
必須強調，請大家暫時拋開道德伽鎖，純以營養角度討論。世間上的食物均有其營養價值，有些可以在營養標籤上列明，有些卻沒有，但不等於不存在，例如焦慮、仇恨、恐懼、快樂、溫暖、安撫等。
一隻牛或豬或羊或雞或魚，牠們的一生過得如何 ? 你知道嗎 ? 快樂嗎 ? 就算是自由放養的、一生沒有餵飼藥物，但是，當牠們送到屠場的一刻，情緒會有甚麼變化 ? 別自欺欺人，或企圖說服自己只挑選善待動物的農場，眾生都是求生的，被宰殺前的驚恐、不甘或憤怒，永遠都沒有清楚列明在所謂的食物營養標籤上。
你真的知道自己在吃甚麼嗎 ? 除了自給自足的農務者，相信，沒有人可以百分百肯定自在吃甚麼，包括植物和動物。
再者，相比起食物，我認為如何煮、如何食還更重要。烹飪過程中有沒有愛、專注和耐性 ? 吃的時候，佐以甚麼的心情、節奏，飯伴又是誰等等。
從欣賞到讚美食物的色香味，到感恩為你烹飪的人、感恩食物，以上因素都直接影響每餐飯對身心靈的「營養價值」。
說到底，無論肉食或素食，其實就是生命供養生命，那有不珍惜、不感恩的道理。
至於加工化學高脂的食物，傳統營養學而言，肯定不被鼓勵，可是，如果邪惡使人快樂的話，偶然任性，又不是洪水猛獸般的傷害，why not ?
還有，經常聽到的「齋口唔齋心，偽善嘅藉口」。Come on，至少齋口唔齋心的人，沒有吃下焦慮、恐懼、仇恨與憤怒，於心靈營養來說，也是一種分數。
人人吃素的原因也不同，素食者不一定是愛護動物、也不一定是追求健康，何必用自己的標準來猜度別人的飲食信仰。
好想講，從來都沒有見過素食者去問為甚麼你是肉食者，過去40 多年，我經常都會被問為甚麼你是素食者？我承認社會上有好多素食者都會給自己加上光環，但是，相信對更多的素食者而言，素食只是一個飲食習慣，而已，大家不必大驚小怪。
世間上所有的美好，也會變成毒。
例如愛情和美食，只要不過分，偶然邪惡，這是眾生的快樂福利。
素食者也好，肉食者也好，一如。
