近日疫情反彈，多項防疫措施持續，酒吧等消遣地方繼續暫時關閉，放工之後想放鬆一下，不妨安坐家中享受微醺之夜！喜歡烈酒的你有沒有聽過在德國很受歡迎的KORNBrand或KORN（科恩酒）？
科恩酒是一種無色蒸餾酒，主要產於德國。KORN於德文中有 「穀物」 之意，這款酒是將穀物種子壓碎後發酵而成，口味自然不嗆喉。生產過程中僅允許使用黑麥、小麥、大麥、燕麥和蕎麥的穀物類型，不允許添加食用色素、調味劑或甜味劑。值得一提，最少要有32%酒精濃度及同時要蒸餾兩次才可以稱為KORN。
除了當烈酒飲用外，在家小酎放鬆，也可以加入不同生果、汽水調成雞尾酒。於德國就有多種流行飲法，例如與啤酒進行近似深水炸彈的調配，亦可與不同水果例如青檸及薑汁汽水調配成為適合女士的甜雞尾酒。剛下班的你，不妨小酌一杯，紓解煩躁的情緒，好好放鬆。
科恩酒在香港較為少見，首次登陸香港的德國KORN酒品牌MEMORY KORN，是其中一個受歡迎的德國KORN酒品牌。
MEMORY KORN是由高級釀酒師 Friedrich Hoffmann為了慶祝他爺爺102 歲生日所創立，他遊歷了不同地方，經過長時間研究，學習如何利用農業和自然的方式釀造科恩酒，MEMORY KORN味道香醇濃郁，入口完全不嗆喉。
