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深水埗60年老字號 坤記糕品結業

2023-01-10

屹立深水埗超過60年,曾入選《米芝蓮指南》街頭小吃推介的坤記糕品,早前已流傳其結業消息,今經證實小店將於今年5月結業。老闆傅先生坦言子女也無意繼承父業,因此今個新年,或會是最後一年售賣當店馳名新年油器。

今日到坤記,見到有少量人龍排隊購買糕品。
店內仍有供應不同新年食器。主打的有芝麻糕、砵仔糕、白糖糕等。
沙葛蝦米鹹餡茶果

手造芝麻糕、白糖糕 傳統糕點聞名

傳氏兄弟多年來獲祖藉順德的父親口傳心授,承傳嶺南傳統糕點做法,自家溝新、舊米入石磨做米漿,用以每日新鮮蒸製糕點,手造芝麻糕、白糖糕等傳統糕點聞名,由於功序繁瑣,小店工場每日自凌晨便忙過不停。

多年來和鴻發、合隆並稱深水埗三大糕點名店,可惜負責人年紀漸長,由於功序繁瑣,小店工場每日自凌晨便忙過不停。近年出品水準愈見飄忽,加上坤記下一代雖是飲食業,卻選擇轉換跑道,於旺角開西餐廳,因此乏後代接手,最後還是選擇退休結業。相信如無意外今個新年,會是最後一年售賣當店馳名賀年油器。

坤記糕品
地址﹕深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖




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