書名：《那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記（精裝）》
作者︰沈倩如
出版社︰時報出版
這本書，單是標題已經吸引人將它捧在掌上埋頭細讀。今時今日，人人手執一部智能電話，食物一上枱就準備好360度無死角為食物留倩影。食物的味道也許只屬其次，最重要是上鏡、賣相好，放到社交媒體上才能惹人艷羨和「呃like」。如果是這樣，那這本書就不能錯過。留學和定居於美國的沈倩如，是專業攝影師，攝而優則寫的她，擅長以文字和攝影來紀錄食物故事。從她的行文中，感覺她拍食物時，對光線、溫度和造型的要求，就連從咖啡冒出來的蒸氣都十分講究，多一分就誇張，少一分則失色。作者認為，在食物攝影中，蒸氣可為靜態食物影像增添動感，又能為熱鬧紛擾的畫面帶來靜緩，是個面面俱到的元素。
TEXT: NATALIE
PHOTO: NICK
