葉成明（葉師傅）在佐敦一個小商場租了兩個舖位，一個用來維修鐘錶，一個則擺滿了自己從世界各地搜購的古董鐘。隨手拿起一個鐘，都有幾十年歷史，而且葉師傅會自動「聲音導航」，娓娓道出鐘錶背後的故事⋯⋯
「童年時買不起，現在有能力就買很多，人就有這個心理。」從事鐘錶維修三十載，見證著鐘錶的興衰，隨著年月過去，他不禁慨嘆鐘錶終會被時間淘汰⋯⋯
在聖經《創世紀》中，神造了日和月，分開晝夜，人於是有了「時間」。「日」加上「月」就是「明」，葉成明（葉師傅）和時間、鐘錶的緣分，可能一早經已註定。
人生首個鐘
葉師傅的「明愛鐘錶」在約十年前落戶佐敦寶靈商場，在此之前曾在紅磡和尖沙咀等樓梯底擺檔，好不容易才能夠「上樓」。問及葉師傅舖名來由，原因出奇地直截了當。「我叫阿明，我愛鐘錶，所以就叫『明愛鐘錶』，很多人以為是慈善機構明愛，實質全無關係。」「明」愛鐘錶，所以修錶，說起來多麼浪漫。不過，在葉師傅1959年出生於浙江，成長時代正值中國大饑荒，談浪漫未免太奢侈。他年輕時學維修鐘錶，三分是興趣，七分為糊口，「小時候沒機會讀書，唯有學一門技術，希望有較好的收入，因為耕田和捉魚賺不到錢。」
不過，葉師傅對鐘錶可謂「一見鍾情」，十三歲那年，他父親收到伯父在香港做生意賺的錢，買了第一個鐘回家，讓年少的他無比興奮，從此愛上。「全村只有我家有時鐘，當時覺得很光榮！人人都沒有見過時鐘，每晚都有人來看我們家來看。」葉師傅指，每當村中有人生小孩同鄉就會向他們「借鐘」，因為想紀錄嬰兒幾時幾分出生。不是說起往事，也不知道世界向前走了那麼多，三十年後又會比今天進步多少？
修錶容易修鐘難
十五、六歲起，葉師傅就在浙江跟隨鐘錶師傅學藝，70年代來到香港繼續拜師。一路以來，他除了會維修手錶，更會維修時鐘，屬行內的少數。「修鐘和修錶的技術不同，錶相對地簡單。但因為香港地方少，在樓梯底的鐘錶檔，擺幾個鐘已經沒位置了，又麻煩又不夠地方放，所以很多人索性不碰。」
訪問當日，有客人拿了一個古老大鐘給葉師傅維修，經檢查後發現是齒輪失靈，維修費要數千元，一聽到銀碼客人就說擇日再訪。葉師傅跟筆者解釋說，現在鐘錶的零件難尋，變相加重了維修成本，而且手錶名牌會壟斷零件，令這一行愈來愈難生存。「現在名牌手錶的零件，大行傾向壟斷不賣，大公司想包攬維修，令小型鐘錶舖難以經營下去。」
是工作也是興趣
鐘錶是葉師傅畢生的志趣，除了維修，他更喜歡四出搜羅古董鐘錶，愈買愈多，現在索性租個舖位去擺放自己的珍藏，開設自家的「民間博物館」。葉師傅說，童年時買不起，現在有能力就想買很多。葉師傅的收藏來自世界各地，舖頭內的時鐘都是他周遊列國買下的戰利品，全屬機械鐘。「我只喜歡機械鐘錶，機械鐘錶人手製造，設計精密，見得到技術。電子鐘錶我全都轉送別人，機械的不捨得。」
被時間淘汰
由濕電到電池，由機械到電子，葉師傅見證著鐘錶潮流的變更。葉師傅說，以前的人戴錶為看時間，今天鐘錶只是配飾一件。「有個客人戴一隻幾十萬勞力士，但時間是不準的。他說要準確，看手機便行，他只求『戴個款』。他說的沒錯，所以鐘錶是會被時間淘汰的。」雖然鐘錶會敗給時間，但葉師傅卻相信人的感情不會，「通常拿整鐘錶來修理的人都是有故事的，可能鐘錶由長輩買下的，後代想保存下去所以拿來修理。」鐘錶維修除了是修理硬件，更有著延續感情的意義。
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明愛古董鐘錶維修
地址: 九龍佐敦吳松街156號寶靈商場一樓50號舖
電話: 9710 5797
TEXT: NATALIE
PHOTO: NICK
