「冷やし中華はじめました（中華涼麵已推出了）」，如果在日本餐館外看到這些海報，就代表夏天已到。
在清涼的拉麵上，擺放切絲的蛋皮、番茄、小青瓜和火腿等各種材料。擺盤方式模仿富士山造型，再淋上醬油風味的醬汁。雖然名字冠上「中華」兩個字，其實是昭和時代才開始出現的日本料理。
有些小店能吃得到大碗好吃又便宜的中華涼麵，這種中華料理店我們叫做「町中華」。小時候沒有手機、網絡也未興起，如果想外賣，要打電話叫店家送餐。所以那個年代，家家戶戶都有一張「私家」外賣單，而且會放在電話旁邊。
送餐速度未必很快，差不多要一個多小時，不過等待的時間卻讓人十分期待。聽到門鈴一響，急不及待的跑去打開大門，就會看到身穿白色餐衣的送餐員。餐點會裝在專用的箱子裡，很多時候會看到他們邊提著厚重的箱子、邊騎著腳踏車送餐，真佩服他們那種驚人的平衡力。
我們點了涼麵、炒飯和煎餃等餐點，看他小心翼翼的從箱子逐一端出，眼前餐點雖然用了保鮮紙包起來，不過陣陣食物香味仍然撲鼻。即使食物不是最新鮮的狀態，不過能在家中跟家人一起吃中華料理，每一口都有種令人窩心的美味。
吃完之後，我們還要把盤子還給他們。碗碟要洗好擦乾净，用保鮮紙包起來，然後放在門口外面。有時候還會用紙條寫上「好好吃喔 」，悄悄地放在盤子上面。他們到底是甚麼時候回來拿盤子，我也不清楚，不過總是在隔天早上看到盤子已安然無恙地回到餐館裡。
小時候以為中華涼麵就是中華料理，沒想到現在卻成了令人懷念的「日本昭和味道」。
日籍插畫師，來港旅遊時邂逅丈夫，2013年定居香港，將貓咪結合繪畫，創作出《貓咪香港》系列畫作。繼2018年推出過插畫集《貓游大澳》後，2019年出版新作《鴛鴦茶餐廳》，講述個人的經歷及所見所聞。
