走進連鎖藥房，林林總總的補健產品，由靈芝到破壁靈芝再到高麗蔘粉沖劑、冬蟲夏草丸、即食阿膠、燕窩等，要有多補就有多補。古今補品大不同，昔日貧苦大眾多營養不良，單是茶餐廳的滾水蛋和牛肉茶，能補充蛋白質與體力已算得上是「補品」。莫說現代人才愛補健，昔日大眾抵抗力也弱，一旦爆發大型傳染病，死亡率不可忽視。所以當時不少廣告，刻意誇大普通食材功效，連朱古力都變補品！
探病三寶
來自1949年的廣告，朱古力雖是舶來品，但本地亦有自家品牌，一款本地「安樂園」朱古力，以價平、味美、新鮮，遠勝舶來朱古力作宣傳，指朱古力能補血養顏提神健胃，多食更勝燉品。註冊中醫師楊明霞表示，多吃甜食傷脾胃，根本不可能達到健胃功效。所以六、七十年代開始出現的「探病三寶」︰葡萄適、利賓納、雞精，前兩者是飲料沖劑，雖富維他命C，但糖分過高未必適合所有病人。
阿華田變大力菜
五十年代及1960年的阿華田廣告，原來輕易於餐廳飲到的阿華田，廣告描述得像矜貴補品般，能安眠提神增強體魄，好在當年還未有商品說明條例。
牛肉汁補氣血
不過也不是每樣懷舊補品都誤導大眾，例如昔日的滾水蛋和牛肉茶則比較具功效，楊醫師︰「雞蛋屬平性，若論昔日大眾欠缺營養，滾水蛋確實可補充體力。而牛肉汁還是最傳統那種最好，用燒過的牛骨加牛肉碎熬製成湯，再加蔥花碎，牛肉屬溫性，可補氣血，對氣虛血弱的人確實有滋補功效。」不過後來茶餐廳的牛肉茶已用濃縮牛肉汁取締，功效亦不及鮮牛肉般顯著。
嬰兒補品
上流珍品
任何年代，天下父母都給子女最好的。向來以燕窩糕馳名的陳意齋，原來三十年代曾出產燕窩代乳粉，相信也只有富貴人家才買得起這種嬰兒補品。
失守也要補
1942年日治時期的香港，人人捱飢抵餓，卻有肥仔水廣告。大概當時夭折率高，父母迷信嬰兒肥肥白白才健康長壽。
補品勝奶粉
1957年魚肝油廣告及1959年「維麥多」廣告，昔日母乳餵哺較多，所以相對於奶粉廣告，嬰幼兒營養補充品還比較多。
平民補品
最例牌心意
1960年的利賓納廣告，從前認為葡萄適和利賓納含有多種維他命，可幫助病人康復，故探病時多會帶給病人。
茶記有寶
滾水蛋和牛肉茶是舊式茶餐廳必備的「補品」。
蛻變牛精強
四十年代的牛肉補酒廣告。當時經歷戰亂，物資短缺，戰後的人身體普遍虛弱，居住衞生環境又差，容易生病，所以當時市面上有各種各類的補品，雖然並非人人買得起。
追求功效清晰
小時候吃過一大堆蜂皇精、魚油、雞精等補充品，當年的廣告並沒有詳細寫出功效，例如吃了多年魚油丸，也是近年才有廣告指出當中的Omega3對心臟有益。楊醫師指，現代人追求清晰的功效說明，兼方便食用的補健品︰「例如蜂皇精以前是小玻璃瓶，要用刀輕輕割開瓶口才能開啓。事實上優質的蜂皇精能抗氧化、清熱氣、健脾益胃，但由於不方便，加上味道不是人人容易接受，所以漸漸被淘汰。」
再加上近年矜貴藥材可經人工培植，能令靈芝、人參等價格下調，於是現代人摒棄以前的所謂補品，轉而追求真補品。然而楊醫師認為︰「要先知道體質才能正確進補，試過有病人天天吃一大碗花膠，然而愈吃身體愈差。」其實補品只是額外補充，最好還是培養健康生活習慣，楊醫師說：「都市人壓力大，休息不夠，十個病人八個便秘，吃補品不如重新調整生活。」
功效？成分？
一啜添活力
八十年代的蜂皇精廣告，沒有註明功效，大眾一般只當作增強體抵抗力的維他命。
高分啫喱
早於1960年的廣告，只得產品名字和一般功效，完全不知成分，但相信當時仍得到不少催逼子女溫習的家長青睞。
馬上補血
1951年補血產品，註明「馬血汁」，聲稱由馬血製造，聽起來有點可怕。
高智能定心丸
1959年活腦素廣告。中國人素來相信以形補形，故有燉豬腦食療。即使來自日本的活腦素廣告，也寫名「服用活腦素百粒，遠勝燉豬腦萬副」，非常有趣。
變種雞精？
1969年全鹿精廣告，相信是想從雞精市場上分一杯羹。雞精是燉出雞汁而成，而鹿精的製造方法則完全是個謎。
TEXT/JILLSANDY
