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夠Green|樂富可持續未來館 以飲食為題 探討實踐低碳生活方式

2023-05-08

近年全球暖化日漸加劇,使各地的極端天氣頻繁發生。想減緩暖化情況,大家也可以從日常生活做起,減低人均的碳排放量!

最近,可持續發展教育及協作平台「領展可持續未來館」於樂富廣場開放。佔地約6,800呎的展館,每隔6個月都會圍繞不同的可持續發展議題,並透過展覽、沉浸式視覺體驗、互動遊戲及免費工作坊,向大眾推廣可持續生活。

由「食」開始實踐低碳生活

首個特展主題為「綠續開餐」,內容涵蓋了6大主題,包括「食物碳足跡」、「本地農業」、「食物絕種」、「廚餘問題」、「飲食走塑」和「食品科技」,並透過「貼地」易明的內容,以及不同的互動體驗,讓觀眾探索在日常飲食中實踐低碳生活的方式。

展館入口所設的270度沉浸式投影設施,可讓觀眾稍為停下腳步、反思現代糧食與地球生態的關係。
展館夥拍Future Green設計的投射互動遊戲,讓大眾認識食物在耕種養殖、運輸、加工包裝等過程中留下的碳足跡,同時測試日常飲食習慣是否屬於低碳之選。
館內亦會播放一段長約10分鐘的短片,講述本地漁民如何透過不同的蠔殼,淨化海中水質。
你知道平常我們常吃的食物,也有可能因氣候暖化而在不久的將來絕跡嗎?
館內亦展示了該如何在日常生活中「走塑」,以及回收塑膠後的製成品。

環保概念店「米仔站」 乾糧食物捐贈站

展館佔地約6,800呎,當中最予人驚喜的必是館內的「綠續冰室」示範單位,展示了一家香港最普遍及地道的茶餐廳可如何實踐可持續發展營運模式,如盡量以植物奶取代牛奶,多多提供素食選擇等等。此外,館內亦設有由食物回收及援助計劃「惜食堂」開設的環保概念店「米仔站」,大家可在內找到不同的環保產品、本地農產製品,亦可捐贈乾糧食物。而店內的會員換領區,更可讓有需要家庭免費兌換乾貨食物,助他們解決食物不足問題。

「綠續冰室」示範單位,裝潢設計儼如真實的冰室一樣。
原來,大家在冰室點餐時,只要選擇以植物奶取代牛奶,或是少吃牛肉,也可為環境出一分力。
環保概念店「米仔站」由食物回收及援助計劃「惜食堂」開設,集零售、食物捐贈及支援服務、倡導惜食文化及
推廣環保消費於一身。
大家可在店內找到不同的環保產品、本地農產製品,以及自家出產的「米仔站」紀念品。
店內亦會售賣本地出產的可重用環保產品,以鼓勵大家減少使用即棄物品。
店內亦設會員換領區,可讓有需要的家庭免費兌換乾貨食物,助他們解決食物不足問題。

「領展可持續未來館」
開放時間:11:00-19:30(最後入場時間為19:00)
地點:九龍橫頭磡聯合道198號樂富廣場A區3樓

Text:Onyx
Photo:O.T.

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