細味咖啡時光，大家或會隨意走進咖啡店。曾否想像過在喜慶或活動場合，亦可嚐到一口人手沖調的咖啡？有咖啡店推出咖啡車到會服務，由咖啡師在賓客面前零距離沖調飲料及表演拉花，在酒水以外帶來另一選擇，令回憶更見難忘。
首推咖啡到會服務
Wolf Den Café開業近三年，主打全日早餐及漢堡等美式食物，眼見市場上未有類近服務，便在一年多前推出到會咖啡車，把高質的咖啡帶到婚宴及企業周年活動等各類場合，令活動更添特色。咖啡車麻雀需小，但五臟俱全，猶如把一間迷你café放到車子上，成了一個移動咖啡室。車上的設施比店子用的更小更輕巧，但功能則沒甚分別，同樣可提供各式咖啡飲料。車身設計則採以木質及麻布元素，貫徹店子所走的美式工業風路線。
店家的自創菜式。在多士面層放上太陽蛋，配以火腿及沙律醬。
採以酥盒來盛載各項食材，避免食物混在一起，讓客人清楚嚐到每種食物的味道。當中包括黑松露炒滑蛋、炒雜菌、煙肉、火腿、焗豆、香腸、牛油薯粒及番茄。
零距離接觸
若利用咖啡車提供到會服務，通常由兩位咖啡師操控一部咖啡機，最快的沖調速度約以一分半鐘製作一杯。店家會於事前了解活動性質、流程及不同時間的人流分佈等，以作安排。咖啡師Jerry指，看到咖啡師在面前近距離沖調咖啡及拉花，客人均表現興奮，甚至會即席拍照及錄影。而對咖啡師而言，可與客人有親近的接觸，得到更直接的讚賞，便最為滿足。
INFO
Wolf Den Café
地址：美孚新邨百老匯街1A號舖
咖啡車到會服務：Caffe’ Bear move car service
Whatsapp：9308 7740
TEXT：TRACY
PHOTO：BILLY
