原始柴火風味

對好些人來說，野炊不僅是享受山野煮食的滋味，更是一次在大自然探索與尋覓的過程。以大石為餐桌，以草木為器具──他們就是九原野孩。

對柴火的執著

看著火堆中跳躍的火花，與朋友圍坐柴火傾談，這是九原野孩最理想的一道野炊風景。與簡易方便的瓦斯爐不同，Thomas認為柴火更有個性：「瓦斯爐一撻即著，我卻覺得冰冷；柴火由自己一手一腳起成，是有生命力的。」即使平日去露營，他們輔以爐具煮食，但也必定會另外生個柴火。他們解釋，柴火煮食別具天然的原始風味，除了令食物有更香的煙燻味道，加進不同木材也會有獨特木香。

享受自然體驗

來到野外，他們有一套自然法則，靠山吃山、靠水吃水；不論煮食玩樂，皆是就地取材。有人拾樹枝枯葉，亦有人到溪澗撿石頭，以竹枝代替筷子，石塊更可拿來煎牛扒：「我們想要融入大自然，用上工具，就像會與大自然有個隔膜。」以柴火煮食，想必難度更高，有時更會遇上樹枝不夠乾燥或風太大。不過Thomas說人類本來就具有適應能力：「大自然千變萬化，都是靠靈活變通，這就是樂趣所在。」人在城市容易變得習慣和麻木，當大自然裡的一切並非理所當然，他們認為箇中意義便是享受在自然中的種種體驗：「其實我們不單是為了品嚐美食，反而是親手燒柴火時的付出，令我們更加珍惜、更享受箇中滋味。」

RECIPE
乞衣雞
材料：雞、豉油、鹽、蕉葉、塘泥、冬菇、香信菇、雲耳

Step 1) 先以豉油和鹽醃好雞隻，再放進雲耳、香信菇及冬菇。

Step 2) 包上兩層蕉葉以鎖緊肉汁，再用上事先搓好的塘泥包覆整個雞隻，在柴火上烹煮時可達到烘焗效果。

九原野孩
主張融和大自然，透過原野技能在大自然體會質樸的生活，以專頁記錄各種野外體驗。
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