初夏 栽一盆薄荷

春夏繁花盛開，視覺嗅覺最為享受。想將氣味帶進屋，又怕種花難，不妨種香草。薄荷易打理，又可沖泡清涼夏日特飲，炎熱翳焗折一片在手心摩擦，清涼芳香，提神舒適。

耐熱不耐旱

薄荷是四季常綠的草本植物，非常粗生，而且耐熱耐濕，但不耐旱，炎夏缺水曝曬一日便會枯死，種薄荷切記有充足陽光和水分。除了買種子種植，亦可買食用的新鮮薄荷種植，先摘去最底的葉子，插入水中繼續種植，待生根後移植入泥土便可。

Tips

薄荷根部生長得極快，要定期換盤，此外每月修剪一次葉子，形狀不拘，別剪至小於原來一半便可，盡量保持每一根莖都能照射到陽光。

檸檬薄荷蜜

材料

檸檬　1個

薄荷  數片

蜂蜜  1茶匙

方法

檸檬洗淨切片放進杯內，加入蜂蜜和薄荷葉，倒入清水加冰塊即可飲用，招呼朋友則可在杯面加兩塊薄荷葉及檸檬片作裝飾。