春夏繁花盛開,視覺嗅覺最為享受。想將氣味帶進屋,又怕種花難,不妨種香草。薄荷易打理,又可沖泡清涼夏日特飲,炎熱翳焗折一片在手心摩擦,清涼芳香,提神舒適。
耐熱不耐旱
薄荷是四季常綠的草本植物,非常粗生,而且耐熱耐濕,但不耐旱,炎夏缺水曝曬一日便會枯死,種薄荷切記有充足陽光和水分。除了買種子種植,亦可買食用的新鮮薄荷種植,先摘去最底的葉子,插入水中繼續種植,待生根後移植入泥土便可。

Tips
薄荷根部生長得極快,要定期換盤,此外每月修剪一次葉子,形狀不拘,別剪至小於原來一半便可,盡量保持每一根莖都能照射到陽光。

檸檬薄荷蜜
材料
檸檬 1個
薄荷 數片
蜂蜜 1茶匙
方法
檸檬洗淨切片放進杯內,加入蜂蜜和薄荷葉,倒入清水加冰塊即可飲用,招呼朋友則可在杯面加兩塊薄荷葉及檸檬片作裝飾。

Text‧Naomi
Photo‧網絡圖片