共享空間 分享生活

共享空間，在香港近年大行其道，很多人都認識共享辦公室，但辦公室以外，更多東西可以共享，咖啡、手藝、煮食、士多、展覽，這一切能同時發生。要共享，因為來自棘手的土地問題，不過目前這種生存形態，確可以讓人實現夢想，更多有趣、有創意的事情隨之發生。

咖啡師共享經驗
共享辦公室聽得多，但咖啡主題的共享空間卻未曾見過，最近在新蒲崗，發現了一間叫BrewMasters的共享空間，乍聽以為是只是一般辦公室然後有部咖啡機可以讓人自助沖咖啡，現實卻是兩碼子的事。踏入工廈單位，首見看見的是一個舒適的會客廳，有梳化又有電視，穿過玻璃門，便是更大的空間，桌椅陳列就如咖啡店，左邊是咖啡吧枱，咖啡師在裏面交流沖調咖啡的心得。

另一個角落裏，擺放着多個虹吸式咖啡壼和炒豆機，咖啡師在這兒練習比賽流程。再走入一點，卻發現辦公室和會議室，還有一個偌大的露台，一個令人夢寐以求的露天空間，陽光從寬廣的落地玻璃透射入室內，愜意非常。

機器一起用
要成為一位咖啡師，的確要過五關斬六將，考試得到專業資格後，還要參加大大小小的賽事，在BrewMasters的空間內，五花八門的咖啡用具和機器，應有盡有，這兒可以讓咖啡師盡情練習調咖啡技巧、互相交流，甚至開辦不同的咖啡講座和課程、舉辦比賽，是一個集咖啡大成的共享空間。

「我們用的是社會企業模式，成為會員的朋友可以共享空間和設施，想用機器可以預約，炒豆機、手沖咖啡壼、磨豆機等，我們希望這個場地可以提供本地咖啡師的水平。」籌辦成員之一Janice說。

咖啡師若要提升自己的技巧，如果有自己的小店，或者可以在打烊後練習；如果是打工仔，的確困難，咖啡師Ivy曾經遇過類似的問題，想參加咖啡拉花比賽，卻苦無地方和機械練習，「一般來說我是用意式磨豆機和咖啡機的，這裏就有齊這些機，而且BrewMasters還會舉辦不同的比賽，可以讓我認識到世界各地的拉花藝術咖啡師，是一個很好的交流平台。」另一籌辦成員Ivy說。

一杯咖啡 解決腦閉塞
對Ivy來說，BrewMasters為行業提供了多一個選擇，而對咖啡師及籌辦成員Nigel來說，這個空間讓喜歡咖啡的人可以凝聚起來，成為一個團體，「傾最近飲了甚麼豆的咖啡，或者技術上如何沖得更好，話題往往由咖啡開始，卻不止於咖啡，漸漸引伸到創業、客人、工作等問題。」Nigel說。

設備和硬件當然重要，但最重要的，還是「人」。這個6,000呎的空間由Playground.work投資，社企BrewMasters管理盈運，除了咖啡師，場地還包括一些出租的辦公位置，但跟一般共享辦公室不同的是，租用的人不會是只懂埋頭工作的人，他們可以跟其他人交流，甚至有設計師在「腦閉塞」時，走出來跟咖啡師聊天，隨時都能迸發出火花。共享的意義，不只在地方，更是共享意念和構思。

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