新年家宴，因與「餘」諧音，象徵年年有餘的魚料理幾乎是一道必不可少的菜式。不過你有沒有想過，漁獲在送往烹飪前的那段時間，還能用來成就一門藝術？這門藝術就叫魚拓，是一種將魚的形象用墨汁或顏料拓印到紙上的技法和藝術，起初魚拓主要是垂釣者記錄釣上的大魚的實際尺寸，並留作紀念，後來才慢慢發展成一門藝術。只是這項起源於日本的事物在香港並沒有太多人接觸過，所幸的是，只要是一樣好東西，就總會有人留意到。
90後的垂釣愛好者Tommy便是如此，在大學一年級時偶然從網上看到外國藝術家製作魚拓的影片後，就深深被這門藝術所吸引，後來更直接嘗試自己製作起來，「第一次接觸的時候覺得很神奇，原本可能單純把魚吃下肚子，但魚拓卻在此之前用紙將生命紀錄下來。」Tommy梳理著展示在面前的作品，就像在撫摸著魚本身。
不同的魚拓製作方式
從那一刻開始，Tommy就徹底迷上了魚拓藝術，至今的八年間，他透過短片、書籍、畫作，自己推敲、摸索出魚拓的製作方法。「魚拓有三種製作方法，分別是直接魚拓、間接魚拓，和電子魚拓。」Tommy看著面前的作品，介紹起八年間自學的魚拓知識。所謂直接魚拓就是直接將顏料塗抹在魚身上，然後再用宣紙覆蓋魚身，將魚的輪廓拓印出來；而間接魚拓則是先將宣紙包裹住魚身，再使用拓印拍打出魚的輪廓，過程中的魚身並不會接觸到顏料；最後是電子魚拓，有別於傳統魚拓，它甚至不需要一條真實的魚，只需要一張清晰的照片，便可以用數碼技術將其編製成魚拓風格的作品。
電子魚拓的出現，除了因為數碼科技的發展，也順應了保育、放生文化，不過這並不代表傳統的魚拓會製造浪費。「我製作魚拓使用的是天然墨水，作品完成之後，除去魚皮烹飪仍然可以食用。」Tommy拿出他在製作魚拓時的照片補充道，「雖然可以繼續食用，但魚在室溫之下可能會變質，所以我都會在30分鐘左右完成拓印。」又或，魚在運送途中已經變質，也能將其變成廚餘作堆肥用。
於蟬紙之間 承生命之重
魚拓藝術之美固然是令Tommy深深著迷的原因，不過這八年間除了發覺不同拓印方式的樂趣外，某些經歷也讓Tommy對魚拓又了另一種看法。「我拓印的魚並非全部都是我的漁獲，有的是別人託我為離世的寵物魚製作魚拓。」Tommy指了指作品中的一條錦鯉，「這是一個客人拜託我為他的寵物魚製作魚拓；也有親戚將一條養了很久的死去的熱帶魚送來，請我用魚拓將牠紀錄下來。」
可以幫他人將一些很有感情的寵物通過這種方式記錄下來，Tommy發現原來自己的藝術對於那些人來說是很重要事。他想不到一張薄如蟬翼的宣紙，竟能承載如此重的情感，每印一片，都是在紙上賦予魚新的意義。正因為這門藝術能親手觸碰魚身，感受生命的重量，Tommy更想將他推廣出去。所以他也會和博物館、NGO等機構合作舉辦魚拓體驗班，向大眾推廣這個比較少見的藝術。
透過魚拓過程 上一堂生物課
「我想很多人都未必有機會真的觸碰一條還沒煮熟的魚，知道牠的觸感、形狀，魚鰭展開的模樣。」Tommy看著魚拓的作品，隨口就能講出魚的品種，「譬如這是烏頭，牠的特別之處在於牠有兩個背鰭，旁邊的鯪魚就只有一個。又或者這是吞那魚很有標誌性的魚尾，每一條魚都有特別的地方，通過特徵就可以分辨出來。而平常只是拿來食用的話，並不會留意到魚的這些細節。」
在體驗班中，Tommy從魚拓的歷史起源、種類、世界各地的發展說起，再到親自動手製作魚拓，他很慶幸前來參加的人都非常投入，雀躍地看著各自的作品。「這不是一個單純的美術課，而是在理解這門藝術、眼前的魚的形態後，動手製作的一個很完整的體驗。」Tommy認為魚拓藝術跟香港這個地方很是他搭配，所以他希望往後能在精進自己作品的同時，也讓更多人接觸，並愛上這門藝術。
Text：Vincent
Photo：由受訪者提供
