為何深夜總是餓？無論是留在辦公室加班，還是躲在被窩裡煲劇，夜闌人靜時總想吃一份豐富宵夜「過口癮」。而杯麵絕對是最方便的選擇，只需等待 3 分鐘，即可品嚐一頓香氣撲鼻、引人垂涎的宵夜。今次編輯精選了 10 款香港有售的日韓台杯麵，當中不乏拉麵名店及今年新作，總有一款合你口味！
1. 日清百名店和牛擔擔麵
每次到日本覓食，都會參考認受性高的食評網站「Tabelog」，如餐廳成功擠身於百名店榜內，都是非吃不可。杯麵品牌「日清」新推出的聯乘杯麵系列，誠邀不同的拉麵百名店合作，將招牌拉麵化身成即食杯麵。今年 6 月便與百名店之一的拉麵品牌「MENSHO」合作，由社長庄野智治監修，推出即食版和牛擔擔麵杯麵，湯頭濃郁，富有和牛的鮮甜味，加入辣油及山椒，更能引起食慾。麵條特別選用非油炸，充滿嚼勁，而且非常掛湯。
2. 「Sanpo」 九州豚骨湯 X 博多豚骨初代小秀拉麵
愛好九州豚骨拉麵之人，都必定會去拜訪集 8 間人氣拉麵店的福岡「拉麵競技場」。場內的「博多豚骨 初代秀ちゃん」最長青，由1993年屹立至今，一直以豬大腿骨、豬腳及脊骨熬製的濃厚白湯馳名。拉麵店獲杯麵品牌「Sanpo」邀請，推出即食杯麵版，豚骨湯底清甜不太鹹，以日本小麥製成的極細麵條軟硬適中，將博多的香濃豚骨風味直送到港。
3. 宮崎「辛麵屋 輪」 25倍麻辣拉麵
嗜辣之人必定要挑戰由日清旗下品牌「MYOJO 明星」與日本宮崎「辛麵屋 輪」合作推出的 25 倍麻辣即食拉麵，紅彤彤的湯底以醬油湯、雞肉和豚肉為基本材料，再加入大蒜、生薑和大量辣椒等，每條麵條也沾滿辣湯，入口時會不以為意，因辣味慢慢才滲出來，後勁凌厲，幾乎辣得噴火。
4. 日清兵衛鰹魚薑味醬油汁冷烏冬
如果深宵時分連熱水也懶得煲，推介大家吃夏日限定的兵衛鰹魚薑味醬油汁冷烏冬，只需注入凍水沖泡即成，非常方便，尤其適合在郊外露營時享用。冷烏冬比熱食更煙韌彈牙，配合清爽的鰹魚高湯風味醬油湯汁，清香醒胃，睡前吃一大碗也不覺膩。
5. Grocery Seoul 香辣卡邦尼蒟蒻拌麵
想食宵夜但又怕肥，推介這款來自韓國的 Grocery Seoul 香辣卡邦尼蒟蒻拌麵，選用近期大熱的減肥恩物「蒟蒻麵」做麵底，比起油炸麵條健康得多，每碗連同醬汁也只是 81 卡路里。爽滑麵條沾滿濃厚奶油醬及香辣卡邦尼醬汁，惹味香辛，既能滿足口腹之慾，卻毫無罪惡感。
6. 味味一品酒香牛肉麵
不單是自由的空氣，台灣的牛肉麵也同樣令人朝思暮想。味味一品的酒香牛肉麵嚴選高質麻油，燉出濃郁高湯，配以高達 38 度的金門高粱酒，湯底酒香濃郁，入口香而不膩。配料亦相當豐富，除牛肉片外，還特別加入爽脆杏鮑菇粒，口感豐富。
7. ACECOOK 濃厚香辣醬油豚肉拉麵
如果普通一個杯麵不足以填飽肚子，今年 8 月新推出的濃厚香辣醬油豚肉拉麵就最適合，因為其麵餅增量 1.5 倍，份量十足！麵條充滿嚼勁，香辣醬油湯頭加入了大蒜、豆瓣醬及辣椒油，辣得過癮、富層次，讓人邊吃邊冒汗，非常刺激。
8. 超大盛椰菜
若然 1.5 倍仍未能滿足你，那麼以巨大見稱的「超大盛」杯麵會更合你要求，份量足 2 人分享！今年 4 月新推出的椰菜口味，青綠色包裝印上大片椰菜葉，恍如被椰菜包裹著。內附一包特大乾燥椰菜絲，足足有成年男性手掌般大，沖泡後，椰菜跟麵條的比例近乎 1：1，入口啖啖爽脆。
9. 日清 U.F.O. 炒麵
要數必吃杯麵，怎少得 1976 年創立的經典日清 U.F.O. 炒麵。麵條拌入濃厚炒麵醬，每口都夾雜著鹹、甜、酸味道，非常開胃。再灑上海苔粉，充滿東洋風味，頓時以為自己身處日本屋台。炒麵味道濃重，最適合深宵「煲劇」時佐以啤酒同享，倍添滋味。
10. 一平夜店辛辣明太子味炒麵
擁有 20 多年歷史的明星一平夜店炒麵同屬經典之作，炒麵醬汁份外濃稠，加入香辛明太子沙律醬，微辣酸香，正好中和飽膩感，更額外添上鹹香，格外惹味，明太子迷絕對不可錯過。
銷售點：
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c – 零食大王
d – 百佳
e – 759 阿信屋
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