赤柱雖是香港傳統的遊客區，但過去一年受疫情影響，市集人流稀少，生意亦大不如前。不過，最近赤柱竟再次變得熱鬧起來！原來該處有一間佔地兩層、外觀以夢幻粉紅色為主調的 Café——Pane e Latte 新開業，主打自家烘培、新鮮焗製的意式冬甩、牛角包、羅馬薄餅等意大利麵包，加上其富有歐陸色彩的裝潢，難怪每天都吸引不少人專程前往該處，希望一嚐意式滋味！
粉色裝潢 意式風情
Pane e Latte 位於劇集《大叔的愛》的其中一個拍攝景點——赤柱黃屋對面，其奪目的粉紅色外觀設計，加上手工麵包的飄香，讓人無法抗拒，難怪 Café 甫開業便旋即成為人龍店。店內的裝潢亦貫徹了 Café 的粉紅歐陸風格，牆上更掛滿了從米蘭跳蚤市場購入的畫作和擺設，令人恍如置身在意大利的傳統咖啡廳般，充滿度假風情。
Café 粉紅色的店面設計，令它成為近來最具人氣的「打卡」熱點。
店內掛滿了從米蘭跳蚤市場購入的畫作和擺設，令室內的藝術氣息更為濃厚。
新鮮出爐手工麵包
Café 主要供應全日早餐、甜點以及新鮮出爐的手工麵包。當中最讓人垂涎欲滴的麵包，由麵包師傅於地庫的烘焙工場每天烤焗而成，用上9款由意大利著名磨坊 Paolo Mariani Mill 出品的意大利麵粉、法國牛油等食材，炮製出 Bomboloni 意式冬甩、牛角包、羅馬薄餅和 Foccacia 等數十款手工意式麵包，相信總有一款合你口味。
除了各款意式麵包，Café 還有自家焗製的酸種麵包可供客人選購。
Café 於平日的1700至1930時段還會供應 Aperitivo（餐前酒）餐單，只要單點指定款式的酒類飲品，就可以任食 Café 的餐前輕食，十分划算。
店內約有9款羅馬 Pizza 供應，其中配以意大利豬頸背火腿 Coppa 薄片的款式，味道最為誘人。火腿片肉質柔軟、甘甜芳香，配上長方形脆底 Pizza，令人印象深刻。
人氣意式冬甩
在店內云云眾多的麵包當中，尤以 Bomboloni 意式冬甩最受歡迎。它又名為意大利炸彈冬甩，外形有點像沙翁，內帶香甜餡料，口感軟熟。Café 每天都會供應4款口味的 Bomboloni，特別推薦帶榛子內餡的 Hazelnut Bomboloni，味道像金莎朱古力般香濃；而 Signature Croissant Bomboloni 則加入了新鮮橙皮碎焗製而成，味道帶淡淡橙香，口感濕潤鬆軟，令人一試難忘。
Hazelnut Bomboloni $42
為店內最受歡迎的口味，口感軟熟的麵包包裹著由原粒榛子磨製而成的香甜內餡，加上香脆可口的果仁碎，令人食指大動。
（前）Signature Cake、（後）Dacquoise Pistachio Strawberry
店內有多款自家製蛋糕供應，前者是口感濃稠的榛子朱古力蛋糕；後者的達克瓦茲則外酥內軟，口感有點像馬卡龍，配以開心果忌廉及新鮮士多啤梨，香甜的味道令人回味。
Latte $40
店內供應的咖啡款式不算太多，除了常見的 Latte、Flat White 之外，味道又鹹又甜的 Salted Caramel Latte（海鹽焦糖拿鐵），也許是個不錯的選擇。
Steak & Eggs $248
Café 共供應9款全日早餐，當中又以Steak & Eggs最能滿足一眾「食肉獸」。粉嫩多汁的牛扒，配以太陽蛋和烘得香脆的酸種麵包。建議蘸上 Café 的自家製青醬同吃，清新的口味能中和牛扒的油膩感。
Truffle Croissant $128
自家製牛角包酥脆可口，配以嫩滑的炒滑蛋和新鮮刨於表面的黑松露，份量十足，建議可以跟1至2位朋友一同分享。
Pane e Latte只開業了短短一個月，但已極具人氣。即使在平日下午時段，店內總是座無虛席；而於假日更是大排長龍，普遍需輪候逾半小時方能入座，若有興趣前往「打卡」並品嚐意式麵包的你記謹留意。
Pane e Latte
時間: 8：00－21：00
地點: 赤柱市場道 25 號啟厚閣地下
FB: paneelattehk
TEXT：ONYX
PHOTO：NICK
