【18區】本土漢堡(一) ：四十年老港快餐店

 相比大堆頭的美式漢堡，的骰的港式漢堡絕對是另一番地道風味。佩服上一代香港人，懂得將來佬文化與本地文化糅合，變成自己的東西。創意無限，為了賺兩餐，更為平民服務，口邊總會掛著一句：「我們做街坊生意嘛。」吃一口本土漢堡，味道是種情懷，還能讓你憶起前人勇於創新，守望相助的時光。

開店逾37年的樂景快餐店，陪伴灣仔度過時代變遷。七十年代末，經濟起飛，小型企業亦開始發展，也令港式快餐興起。小小的店，不用太多座位，來光顧的大多外賣式自取，大家買的是方便與速度。時至今日，樂景象徵平民快餐，更應說是親民。在這裡，你或找不到品味，卻有滿滿的人情味。

是港式快餐店另一指標，做到好吃很考工夫。樂景先將雞髀用白滷水煮過，有柯打時才炸，做到皮脆肉嫩又多汁，有熟客指最愛炸雞髀，大讚「無得輸」！

「七十年代，香港人講求快，要打拼，快餐店能滿足他們的需求。當時連茶餐廳都未流行。」負責人黃先生指，到茶餐廳的人還有時間坐下慢慢吃，快餐店客人都趕著走。美式快餐店主打漢堡薯條，港式快餐卻不一定有漢堡賣，飯麵才是主打，「始終中國人愛吃飯，而且體力勞動多，需補充體力。」

半開放式的廚房，能做出近百款美食，糅合自助形式，速度快。靈活有效率，正宗香港人特質。

樂景快餐店

地址：灣仔巴路士街17號地下

查詢：2572 1843

---