不知大家有否試過，在逛書店時，找到好書一刻，總想在附近找一間舒適的 Café，坐下來歎杯咖啡，慢慢細賞？最近，就有主打澳洲風精品咖啡和 Fusion 美食的 NINETYs Café 進駐尖沙咀誠品書店。其特色在於內設落地大玻璃窗，可以觀賞到維港的日落美景，在壯麗的海景旁，一邊品嚐美食和咖啡，一邊享受靜謐的閱讀時光。
北歐簡約風 盡覽無敵海景
NINETYs 的總店設於灣仔，主打澳洲風精品咖啡和各式 Fusion 美食。而這次選址尖沙咀誠品開設第6間新分店，裝潢特以簡約的北歐風格作主題，除了內設落地大玻璃窗，可讓客人欣賞到維港的無敵海景，窗邊位置更栽種了不少從大埔植物園 Botanic Union 引入的植物，為室內空間增添了不少大自然氣息。
於日落時分，維港的景色更為動人。
高質黑白咖啡
一間Café 的靈魂就是那裡的咖啡，而這裡的咖啡絕對有質素保證。皆因 Café 老闆 Bruno 曾於美國拉花比賽獲得亞軍，亦曾於澳洲悉尼和台灣開設過咖啡店，加上 Café 所選用的 Espresso Blend 咖啡豆，大部分都是團隊自家烘焙的出品，既能保持咖啡的水準，更能照顧不同客人的需要。例如店內供應的 Black（齋啡）、White（奶啡）黑白咖啡*，客人可以從 Fruity（果味） 和 Choco（朱古力味）2種風味中選擇，而上桌時更會按所選風味伴以少量提子乾或杏仁，以平衡咖啡的口味，非常講究。
*黑咖啡包括 Doppio、Long Black和Americano；白咖啡包括 Flat White、Latte、Cappucino、Dirty 等。
Choco 風味白咖啡 ＄42
上桌時會伴以味道香甜的提子乾，以平衝Choco 咖啡豆的朱古力及焦糖風味。
Fruity 風味白咖啡 ＄42
這款則會在上桌時伴以杏仁堅果。而咖啡豆於今年1月時，更從美國咖啡評鑑機構的 Coffee Review中取得95分的佳績，認真厲害。
自家烘焙咖啡豆 $118或$138/瓶（200克）
店內共出售5款自家烘焙咖啡豆，不論是喜歡果味、朱古力味或堅果風味的客人，都可以「有得揀」。
惹味特色 Fusion 菜
除了咖啡外，這裡供應的食物亦同樣吸引。如當中的鹹蛋黃龍蝦 Benedict 和和牛漢堡等特色 Fusion 菜，不但惹味非常，而且份量十足。而只限於尖沙咀店供應的越光米 Brunch Board，客人可從 Menu 中挑選4至6道小菜，如黑松露炒蛋或味噌茄子等菜式，再配以無限添食的越光米飯，絕對能滿足一眾「飯桶」！
Brunch Board $128（4道菜）/$148（5道菜）/$168（6道菜）
除了炒蛋或茄子等菜式，客人也可以從 Menu 中挑選鹹蛋黃龍蝦（另加＄48）或牛油果（另加＄15）等小菜。
Café 聯乘本地品牌「吹啤啤」推出了2款手工啤酒，分別以自家 Fruity blend 和澳洲的 Choco blend 咖啡豆釀製而成。
