還有個多星期便到農曆新年,相信大家正在物色年糕、蘿蔔糕等賀年糕點歡度新春。今年不少素食小店和中菜廳也紛紛推出素食賀年糕點和食品,讓各位素食者選擇。編者就精選了以下10款,相信總有一款合你心意!
金箔山楂柑桔糕 $380(a)
為米芝蓮推介餐廳國金軒的出品,以健脾解膩的山楂,配以清香的柑桔製成,味道酸甜不膩。糕面綴以矜貴的日本金箔,最適合拿來送禮。

五穀豐收發財蓮藕糕 $188(b)
帝京酒店今年推出了由鮮冬菇、靈芝菇、雞髀菇、蓮藕及五穀米等炮製而成的發財蓮藕糕,入口菇味濃郁,脆口的蓮藕亦增加了糕點的口感。

養顏紅棗糕 $158(c)
新派素食中菜餐廳緻素坊,今年亦推出了一系列以天然食材製成的賀年糕點,包括經典養顏紅棗糕、桂花馬蹄糕、有機蔗糖年糕、香菇蘿蔔糕及香菇芋頭糕。


金箔馬蹄糕+素鮑魚蘿蔔糕 $238(d)
素食烘培店 The Cakery 今年推出的「雙倍快樂糕點套裝」(DOUBLE HAPPINESS PUDDINGS SET),內有金箔馬蹄糕及素鮑魚蘿蔔糕兩款素食糕點。前者由爽口的馬蹄,配上紅棗片糖炮製而成,最後以華麗的金箔作點綴;後者則以素鮑魚、香菇、黑木耳、醃白蘿蔔及薑等食材製作。兩款糕點同樣矜貴,送禮絕不失禮。

「膳意迎人」新豬肉XO醬紅藜麥蘿蔔糕 $148(e)
Green Common 再度推出由OMNI新豬肉、紅藜麥及薑黃等超級食物製成的純素蘿蔔糕,配上由香菇、猴頭菇、辣椒和天然香料等秘製而成的純素XO醬,微辣惹味,適合各位純素食者享用。

「黃金滿Oat」南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕 $148(e)
同屬Green Common出品,以新鮮南瓜、薑黃、紅藜麥及Califia Farms燕麥奶製成。年糕口感軟糯細滑,米香突出,令人慾罷不能。

接骨木花橙香棗茸糕 $49(f)
繼端午節推出了自家肉丸粽後,IKEA今個農曆新年再度推出自家應節食品,當中的接骨木花橙香棗茸糕為全新口味,帶淡雅的接骨木花、酸甜橙香,以及紅棗的香味,加上煙煙韌靭的口感,整體配搭令人喜出望外。

植物素肉丸芋頭糕 $59(f)
另一由 IKEA 親自研發的糕點,以自家植物素肉丸及香甜軟糥的芋頭炮製而成,愛吃芋頭糕的你不容錯過。

足料純素蘿蔔糕 $158(g)
上環素食Café順逆珈琲酒館今年再次推出自家製純素蘿蔔糕,以新鮮蘿蔔、香菇、皮絲等食材製成。一底鮮香味美的蘿蔔糕重約2.5磅,內有大半底蘿蔔絲,認真「足料」!
足料純素芋頭糕 $156(g)
另一以新鮮芋頭、花生,南乳等炮製而成的純素芋頭糕,芋頭鮮香綿密,入口即化,各位「芋頭控」不容錯過。

銷售點:
(a)國金軒 https://www.mira-eshop.com/
(b)帝京酒店 https://bit.ly/3CKs43E
(c)緻素坊 2366 0336
(d)利園二期 The Cakery https://bit.ly/3ILmd1L
(e)各大 Green Common 門市及 Green Common 網店 https://bit.ly/3W9ajSx
(f)各大IKEA 瑞典美食廊有售
(g)順逆珈琲酒館 ohms cafe & bar 預訂表格:https://bit.ly/3ILpxtL
Text:Onyx
Photo:各品牌提供