如果每日都有Happy Hour的話，其實返工又有甚麼好害怕！一杯冰涼的啤酒是瀟灑和豪邁，一杯紅酒是品味，而一杯雞尾酒（Cocktail）則是甜甜的味覺與型格的視覺享受。疫情期間，大家為了防疫都被迫禁足多月，這次Negroni Week 2021由意大利開胃酒品牌Campari與美酒雜誌合辦，舉行期間每天將會有不同的限定活動。主辦方更邀請到7位來自世界各地的知名調酒師，沖調出讓你快樂微醺的杯中物，是時候出發去Happy Hour了！
為 Negroni創出新味
Negroni屬於重酒感的調酒，以甜苦艾酒的甜、金巴利酒的苦為基調，再加上氈酒各以1：1：1的比例攪拌，加上冰塊及香橙片作裝飾。但這杯酒的前身並不是如此強烈，它只是一杯清涼、酒精味道相對低的調味，名為Americano。約1919年，一位美國人在意大利的佛羅倫斯點了一杯Americano，卻要求把配方的梳打水換成氈酒，同時把裝飾用的檸檬皮改成橙皮，便進化成強烈的Negroni。今次在雞尾酒展將再次進化，只因7位調酒師會以Negroni特製成7款變奏版的雞尾酒，愛酒之人便能品嚐到既熟悉又有新鮮感的Negroni。
除了支持一下本地酒吧外，其實是次雞尾酒展已在世界各地舉辦了近10年。每一杯Negroni也是一份捐款，撐起世界各地的慈善活動，而捐款詳情將會在官網公布。
Text：吳凱欣
Photo：FB@Campari Hong Kong
